گلیسیرین مونو استئارات

گلیسیرین مونو استئارات GMS یا 40 و 90 Glycerol monostearate مالزی در بسته بندی 1 کیلویی و 25 کیلویی در آرکا شیمی گستر سپیدار…

 

    توضیحات

    گلیسیرین مونو استئارات چیست و چه کاربردی دارد

     

    GMS یا گلیسیرین مونو استئارات Glycerol monostearate با فرمول شیمیایی C21H24O4 به عنوان یک ماده اولیه برای تولید محصولات مختلف خوراکی و صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده یک مونو گلیسیرید است که معمولا به عنوان امولسیفایر در صنایع غذایی مورد استفاده است. گلیسیرول مونو استئارات یک پودر سفید، بدون بو و شیرین مزه است که قابلیت جذب آب دارد. این ماده از استرهای گلیسرول اسید استئاریک تشکیل می شود.

     

    این ماده در واقع یک تثبیت کننده یا استابلایزر به شمار می رود. از سنتز آزمایشگاهی موادی نظیر گلیسیرین و اسیدهای چرب به دست می آید. این ماده به صورت طبیعی در روغن دانه سویا موجود است. کیک ها، شکلات ها، کره خامه ها مهم ترین محصولات غذایی هستند که از این ماده به عنوان افزودنی استفاده می کنند.

     

    آنالیز گلیسیرین مونو استئارات

     
    برای دریافت آنالیز کلیک کنید.

    آنالیز GMS

     

    گلیسیرین مونو استئارات چیست

     

    گلیسیرین مونو استئارات یا گلیسرول مونو استئارات مولکولی است که از اتم های اکسیژن، هیدروژن و کربن ساخته شده است. این ماده شیمیایی با نام اختصاری GMS در بازار شناخته می شود. در ساختمان این مولکول، گروه استر و هیدروکسی وجود دارد. این ماده به دو شکل ایزومری وجود دارد. نام آیوپاک این ماده شیمیایی، 2 و 3 دی هیدروکسی پروپیل اوکتا دکانوآت نام دارد.

     

    گلیسرول مونو استئارات 1 ایزومر
    گلیسرول مونو استئارات 1 ایزومر
    گلیسرول مونو استئارات 2 ایزومر
    گلیسرول مونو استئارات 2 ایزومر

     

    حالت فیزیکی : جامد سفید رنگ.
    فرمول مولکولی : C21H42O4
    جرم مولکولی : 56/358.

    نام های متداول : 2 و 3 – دی هیدروکسی پروپیل اوکتا دکانوآت / گلیسیریل مونو استئارات / گلیسیرین مونو استئارات / مونو استئارین.

    ایزومرها: گلیسرول مونو استئارات.
    نقطه ذوب: 68 تا 63 درجه سانتی گراد.
    ویسکوزیته: 180 تا 220.

    دانسیته: 03/1 (گرم بر سانتی متر مکعب).

    نقطه جوش: بیشتر از 100 درجه (درجه سانتی گراد).
    ضریب شکست: 432/1.

    نقطه اشتعال: بیشتر از 400 درجه (فارنهایت).
    شرایط انبار و نگهداری: دمای اتاق.
    حلالیت در آب: نا محلول.
    حلالیت در سایر حلال ها: حلالیت جزئی در اتانول / نامحلول در حلال های آلیفاتیک.

     

    گلیسیرین مونو استئارات 40 و 90 

     

    گلیسیرین مونو استئارات در بازار ایران در دو نوع 40 و 90 و گرید های NE و SE در گرید های دارویی، آرایشی و صنعتی به فروش می رسد. گلیسرول مونو استئارات 90 دارای درصد مونو استر بالای 95 است در صورتی که گلیسیرین مونو استئارات 40 حاوی چهل درصد مونو استر می باشد.

     

    کاربرد گلیسیرین مونو استئارات

     

    گلیسیرین مونو استئارات به عنوان یک مواد افزودنی برای تولید انواع محصولات بهداشتی و آرایشی، داروها و انواع خوراکی ها به کار می رود. کاربرد اصلی این ماده استفاده از آن به عنوان امولسیفایر است. شرکت های تولید بستنی، روغن های خوراکی، تهیه خامه و نان، کره و دسرهای ژله ای، محصولات لبنی و بسیاری از نوشیدنی ها از این ماده برای تولید محصولات خود استفاده می کنند.

     

    گلیسیرین مونو استئارات برای پوست

     

    از این ماده به عنوان امولسیفایر در تولید داروها استفاده می شود. در صنایع آرایشی از این ماده در تولید انواع کرم، پودر و محصولات مراقبت از پوست. محصولات آرایشی چهره. نرم کننده ها. محصولات ضد آفتاب. محافظ رطوبت پوست.

     

    در محصولات آرایشی و مراقبت های شخصی، گلیسرین مونو استئارات به طور گسترده ای مورد استفاده است و می توان آن را در لوسیون ها، کرم ها، پودرها، محصولات پاک کننده پوست، پایه های آرایشی، ریمل مژه و ابرو، سایه چشم، خط چشم، نرم کننده های مو و محصولات ضد آفتاب یافت.

     

    این ماده به عنوان روان کننده در سطح پوست عمل می کند ، که به پوست ظاهر نرم و صاف می دهد. همچنین با ایجاد سدی در سطح پوست ، از بین رفتن آب پوست را کند می کند. گلیسیرین استئارات با کاهش کشش سطحی موادی که باید امولسیون شوند ، به تشکیل امولسیون کمک می کنند.

     

    گلیسیرین مونو استئارات در صنایع غذایی

     

    تقویت کننده. طعم دهنده. ثبیت کننده بافت غذاها. تولید انواع آب نبات، شکلات، آدامس. تولید کیک. تهیه انواع غذای آماده طبخ. تهیه بیسکوییت. تهیه انواع روغن و چربی. امولسیفایر نوشیدنی ها. طعم دهنده نوشیدنی.

     

    کاربردهای صنعتی

     

    امولسیفایر صنعت نساجی. تولید روغن های صنعتی. تولید روکش برای پلاستیک ها. نگهدارنده رطوبت. ضد آب.

     

    تولید گلیسیرین مونو استئارات

     

    با توجه به ساختار مولکولی فروش GMS مشاهده می شود. مکان های فعال از لحاظ شرکت در واکنش های شیمیایی در قسمت های مختلف این مولکول وجود دارد. گروه کربونیل، گروه استری و گروه های هیدروکسی در مولکول این ماده مستعد شرکت در واکنش های شیمیایی هستند. به همین دلیل افرادی که با این ماده شیمیایی سر و کار دارن باید به خوبی از عوارض و خطرات آن آگاه باشند.

     

    برای فروش GMS، اثرات سمی و مخرب جدی ثبت نشده است. اما در صورت تماس این ماده با پوست انسان یا چشم ها، موجب تحریک و التهاب شدید خواهد شد. در صورت استنشاق بخارات این ماده، اثرات مزمن برای سیستم تنفسی ایجاد خواهد نمود. در صورتی که چشم یا پوست فرد با این ماده تماس پیدا کرد، باید به سرعت محل را با آب شستشو شود. در صورت افزایش التهاب به پزشک مراجعه شود.

     

    اگر فردی به صورت اتفاقی این ماده را ببلعد باید فوراً او را به مراکز درمانی رساند. در صورت افزایش دمای محل نگهداری گلیسرول مونو استئارات، زمینه اشتعال پذیری آن فرآهم می شود و در اثر سوختن، گازهای کربن دی اکسید و کربن مونوکسید تولید می گردد. بهترین روش انبار و نگهداری این ماده، ذخیره آن در محل دور از رطوبت و منبع تولید گرما و حرارت می باشد. این ماده باید در ظروف سربسته و محل خنک نگهداری شود.

     

    خرید گلیسیرین مونو استئارات

     

    برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد فروش گلیسرول مونو استئارات با شماره های 02144182743 و 09026715830 تماس حاصل فرمایید.

    Glycerol monostearate

    نقد و بررسی‌ها

    هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

    اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “گلیسیرین مونو استئارات”

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *