آویسل 102

آویسل 102 چیست

آویسل 102 (Microcrystalline Cellulose 102) با نام مترادف میکرو کریستالین سلولز شناخته می شود. میکرو کریستالین سلولز سفید، بی‌بو، و بی مزه است. ماده‌ای است که از سلولز چوب آلفا به وجود آمده است. به عنوان یک ماده ضد انقباض، ضد کپک و همچنین به عنوان نوعی امولسیفایر عمل می‌کند. در صنایع مختلفی از جمله صنعت مواد غذایی، نوشیدنی، داروسازی و محصولات آرایشی مورد استفاده قرار می گیرد.

آنالیز آویسل 102

تفاوت گریدهای آویسل یا همان میکروکریستالین سلولز در اندازه ذرات و میزان رطوبت آنها می باشد. این ماده سفید، بی بو، و بی مزه است. در آب، اسیدهای رقیق شده و در اکثر حلال های آلی قابل حل نیست.

از این گریدها، گرید 102 دارای بزرگترین ذرات با قطر ذرات متوسط ۶۲μm است؛ در حالی که PH 105 کوچکترین ذره با اندازه ذرات متوسط ۲۵μm دارد. همچنین PH103 رطوبت کمتری دارد. آویسل در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد که مهم ترین آنها صنعت مواد غذایی، نوشیدنی، داروسازی و محصولات آرایشی است.

بیشتر بخوانید: اسید استئاریک چیست و چه کاربردی دارد؟

کاربرد میکروکریستالین سلولز 102

میکرو کریستالین سلولز 102 در صنایع دارویی و در صنایع غذایی به عنوان عامل ضد انعقاد، ژل کننده، تثبیت کننده، عامل ضد انجماد مواد در نوشیدنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ایران در انواع آویسل 101، آویسل 102، آویسل 112، آویسل 200 و آویسل RC591 عرضه می گردد.

موارد استفاده :

میکرو کریستالین سلولز در نوشیدنی:

عامل ژل کننده، تثبیت کننده، عامل ضد انجماد و معلق کردن مواد در نوشیدنی
در نوشیدنی فوری برای بهبود پایداری مورد استفاده قرار می گیرد
عامل ژلینگ، تثبیت کننده، عوامل ضد انقباض و مواد معلق در نوشیدنی

میکرو کریستالین سلولز در صنعت غذایی:

به عنوان عامل ضد انعقاد
عامل بهبود احتباس آب و کاهش کالری مواد غذایی

جایگزین چربی و امولسیفایر :

در بستنی، محصولات گوشت کم چرب و ادویه برای افزایش ویسکوزیته و کاهش چربی
ثبات بافت محصول در بستنی، مواد غذایی یخ زده، گوشت قرمز و ادویه جات

شرایط نگهداری آویسل 102

جایگزین آویسل 102

آویسل 102 (Avicel PH-102) یک نوع میکروکریستالین سلولز (MCC) است که به طور گسترده در صنایع داروسازی، غذایی و آرایشی بهداشتی به عنوان بایندر، ضخیم کننده و تثبیت کننده استفاده می شود. جایگزین های آویسل 102 می تواند شامل موارد زیر باشد:

1. میکروکریستالین سلولز دیگر:
آویسل PH-101: اگرچه اندازه ذرات آن کوچکتر است، اما در بسیاری از کاربردها می تواند جایگزین مناسبی باشد.
آویسل PH-105: با اندازه ذرات بسیار کوچکتر، برای برخی فرمولاسیون های خاص مناسب است.
آویسل PH-200: یک گرید با دانه های بزرگتر که ممکن است در برخی کاربردهای صنعتی مفید باشد.

2. سایر مواد بایندر و ضخیم کننده:
ستیل الکل: به عنوان ضخیم کننده در محصولات آرایشی و بهداشتی.
گلیسیرین: به عنوان نرم کننده و ضخیم کننده در فرمولاسیون های مختلف.
زانتان گام (Xanthan Gum): به عنوان ضخیم کننده و تثبیت کننده در محصولات غذایی و آرایشی.
کربومر (Carbomer): برای ضخیم کردن و ژلسازی در محصولات مراقبت از پوست.

3. دیگر سلولزها و مشتقات آن:
سدیم کربوکسی متیل سلولز (Sodium CMC): به عنوان تثبیت کننده و ضخیم کننده، به ویژه در محصولات غذایی.
هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC): در فرمولاسیون های دارویی به عنوان بایندر و ضخیم کننده.

4. مواد طبیعی:
نشاسته: مانند نشاسته ذرت که می تواند به عنوان بایندر در فرمولاسیون های دارویی استفاده شود.
صمغ های طبیعی: مانند صمغ گوار (Guar Gum) یا صمغ عربی (Gum Arabic) که به عنوان ضخیم کننده و تثبیت کننده عمل می کنند.

اندازه و توزیع ذرات می تواند تاثیر زیادی بر کارایی داشته باشد. آویسل PH-102 دارای اندازه ذرات خاصی است که ممکن است جایگزین ها نتوانند دقیقاً آن را تکرار کنند. هر تغییر در مواد اولیه ممکن است نیاز به تنظیم فرمولاسیون داشته باشد تا خواص مورد نظر حفظ شود.

باید سازگاری مواد جایگزین با سایر اجزای فرمولاسیون بررسی شود. پیش از استفاده گسترده، آزمایش های لازم برای اطمینان از کارایی و ایمنی جایگزین ها انجام شود. انتخاب جایگزین مناسب بستگی به نوع کاربرد و خواص مورد نیاز دارد.

فروش آویسل 102 هندی

فروش آویسل 102 در بسته بندی 25 کیلوگرمی می باشد. برای خرید میکرو کریستالین سلولز 102 و دریافت آنالیز و بهترین قیمت آویسل می توانید با شرکت آرکا شیمی گستر سپیدار وارد کننده مواد اولیه دارویی آرایشی و بهداشتی با شماره های 02182801442 و 09026715830 در تماس باشید.

سوالات متداول

1. آویسل 102 چیست و چه کاربردی دارد؟

آویسل 102 نوعی میکروکریستالین سلولز (MCC) با اندازه ذرات متوسط است که در داروسازی به عنوان پرکننده و چسب در قرص ها و کپسول ها استفاده می شود. همچنین در صنایع غذایی به عنوان عامل حجم دهنده و پایدارکننده کاربرد دارد. این ماده غیرسمی و از سلولز گیاهی مشتق شده است. به دلیل جذب رطوبت، در فرمولاسیون های خشک محبوب است.

2. آیا آویسل 102 برای مصرف خوراکی ایمن است؟

بله، آویسل 102 در گرید خوراکی ایمن و مورد تأیید سازمان های بهداشتی (مانند E460) است. به عنوان پرکننده در مکمل ها و محصولات غذایی کم کالری استفاده می شود. در افراد حساس ممکن است باعث ناراحتی گوارشی شود. همیشه از گرید خوراکی استفاده کنید.

3. آویسل 102 در چه صنایعی استفاده می شود؟

این ماده در داروسازی (قرص ها و کپسول ها)، صنایع غذایی (پایدارکننده و عامل حجم دهنده) و آرایشی (پرکننده در کرم ها) کاربرد دارد. در تولید محصولات بدون گلوتن و کم کالری نیز استفاده می شود. خواص مکانیکی آن در فرمولاسیون ها ارزشمند است.

4. چگونه آویسل 102 را در فرمولاسیون استفاده کنیم؟

آویسل 102 به صورت خشک با سایر مواد مخلوط می شود یا در آب پراکنده می شود تا سوسپانسیون ایجاد کند. به دلیل خاصیت جذب رطوبت، به دقت وزن کنید و هم بزنید. از تجهیزات ایمنی مانند ماسک برای جلوگیری از استنشاق گرد و غبار استفاده کنید. دستورالعمل های فرمولاسیون را رعایت کنید.

5. تفاوت آویسل 102 و آویسل 101 چیست؟

آویسل 102 اندازه ذرات بزرگ تر و جریان پذیری بهتری نسبت به آویسل 101 دارد، که آن را برای پرس قرص مناسب تر می کند. آویسل 101 برای فرمولاسیون های مرطوب مناسب تر است. هر دو پرکننده های دارویی هستند اما کاربردشان به فرآیند بستگی دارد.

6. چگونه آویسل 102 را خریداری کنیم؟

آویسل 102 از آرکا شیمی گستر سپیدار یا فروشگاه های آنلاین معتبر قابل خرید است. به گرید (خوراکی یا دارویی) و مشخصات فنی توجه کنید. از فروشندگان دارای گواهی کیفیت خرید کنید. برای خرید عمده، با تولیدکنندگان تماس بگیرید.