غذایی و دارویی
مواد اولیه غذایی و دارویی
مواد اولیه غذایی و دارویی طیف گسترده ای از ترکیبات مورد استفاده در فرمولاسیون و تولید محصولات صنایع غذایی، دارویی و مکمل ها را در بر می گیرد. این مواد بسته به ماهیت و گرید، می توانند به عنوان ماده مؤثره، ماده جانبی، تنظیم کننده اسیدیته، پایدارکننده، حلال، غلظت دهنده، نگهدارنده یا سایر اجزای فرمولاسیون مورد استفاده قرار گیرند.
در انتخاب این مواد، صرفاً نام یا کاربرد عمومی ترکیب تعیین کننده نیست. گرید مصرفی، خلوص، مشخصات فیزیکوشیمیایی و الزامات محصول نهایی باید با کاربرد موردنظر مطابقت داشته باشد. به ویژه در کاربردهای غذایی و دارویی، استفاده از گرید نامتناسب می تواند باعث شود ماده از نظر مشخصات کیفی یا الزامات تولید برای فرمولاسیون مورد نظر قابل استفاده نباشد.
نوع کاربرد نیز در انتخاب ماده اهمیت دارد. یک ترکیب ممکن است در صنایع غذایی برای اصلاح طعم، اسیدیته، بافت یا پایداری محصول استفاده شود، در حالی که همان ماده یا گرید دیگری از آن در فرمولاسیون دارویی نقش متفاوتی داشته باشد. بنابراین بررسی مشخصات فنی هر محصول پیش از خرید، بخش مهمی از فرایند تأمین مواد اولیه است.
برای خرید عمده مواد اولیه غذایی و دارویی، بررسی COA مربوط به بچ محصول، گرید، خلوص، شماره بچ، تاریخ تولید و انقضا، شرایط نگهداری، نوع بسته بندی و مشخصات تولید کننده اهمیت دارد. در مواد مورد استفاده برای تولید فرآورده های دارویی یا غذایی، مدارک کیفی و انطباق مشخصات ماده با الزامات تولید باید متناسب با کاربرد نهایی ارزیابی شود.
در این دسته می توانید مواد اولیه موجود را مشاهده و مشخصات فنی، کاربرد، گرید و بسته بندی هر محصول را بررسی کنید. برای دریافت اطلاعات مربوط به موجودی، خرید عمده و شرایط تأمین نیز می توانید از واحد فروش استعلام بگیرید.
برای آشنایی با انواع و کاربردهای این مواد، مطالعه مقاله مواد اولیه دارویی نیز می تواند دید کامل تری درباره گروه های مختلف این ترکیبات و نقش آنها در صنایع مربوطه ارائه دهد.
نوشته شده توسط: خانم مهندس سمانه مطهری
کارشناس شیمی محض با بیش از ۱۲ سال سابقه تخصصی در حوزه مواد اولیه صنایع دارویی، آرایشی بهداشتی و غذایی.
فارغ التحصیل کارشناسی شیمی محض و دارای گواهی دوره تضمین کیفیت از سازمان فنی و حرفه ای کشور و دوره تخصصی کروماتوگرافی (GC و HPLC) از دانشگاه مالک اشتر تهران.
دارای تجربه عملی در آنالیز مواد، تفسیر و ارزیابی گواهی های آنالیز (COA)، بررسی خلوص و تطابق با استانداردهای کیفی و کنترل کیفیت مواد اولیه.
سابقه همکاری با شرکت تولیدی امحا و فعالیت به عنوان مسئول فنی در شرکت های تولیدی آرایشی و بهداشتی.
آشنایی تخصصی با فرآیند تولید و فرمولاسیون شوینده های آرایشی و روند تولید در صنایع فرآورده های غذایی.
محتواهای منتشر شده بر پایه دانش علمی، تجربه عملی آزمایشگاهی و استانداردهای کیفی تدوین می شود.