تشخیص روغن آرگان اصل و تقلبی می تواند بسیار دشوار باشد. روغن ارگان کمیاب، بسیار ارزشمند و گران است، زیرا فقط در قسمت خاصی از جهان تولید می شود. به همین دلایل، منطقه ای که روغن ارگان در آن تولید می شود، به دلیل ارزش اکولوژیکی و اهمیت اقتصادی آن، در سال 1998 توسط یونسکو به عنوان ذخیره گاه زیست کره اعلام شد.
روش های تشخیص روغن آرگان اصل:
اولین چیزی که باید بدانید این است که باید بتوانید روغن آرگان آرایشی را از روغنی که برای پخت و پز استفاده می شود متمایز کنید.
رنگ روغن آرگان اصل اولین عنصر تمایز است، زیرا دانه های روغن برای استفاده آرایشی بو داده نمی شوند، آنها رنگ زرد روشن و تا حدودی شفاف را به رنگ می دهند.
از سوی دیگر، روغن ارگان آشپزی که از دانه های برشته تهیه می شود، رنگ زرد طلایی قوی تری دارد، نزدیک به قهوه ای. با مقایسه این دو، می توانید تفاوت واقعی بین رنگ های هر کدام را مشاهده کنید.
عطر روغن آرگان اصل دومین عنصر تمایز است. بوی این روغن عطری شبیه به فندق دارد. برای مصارف آرایشی، این روغن را به صورت سرد فشرده می کنند تا خواص آن حفظ شود. به این روش تولید پرس سرد می گویند.
گاهی اوقات از حلال های شیمیایی برای بیرون کشیدن روغن از هسته آرگان استفاده می شود. و اغلب در طول فرآیند پالایش، روغن تا دمای بسیار بالا (تا 375-400 درجه فارنهایت به مدت 30-60 دقیقه) گرم می شود. به این روش تولید پرس گرم می گویند.
تفاوت نوع آرایشی این روغن با روغن ارگان آشپزی با بوی قوی و برای برخی بسیار ناخوشایند است و این تصور را ایجاد می کند که ممکن است ترش، قوی و تلخ به نظر برسد.
اگر بطری های روغن ارگان را بو می کنید و این تصور را دارید که بوی آفتابگردان یا پاپریکا می دهند، احتمال زیادی وجود دارد که این روغن آرگان خالص برای استفاده آرایشی نباشد. علاوه بر این، اگر بویی نداشته باشد، روغن ارگان اصل نیست. بدیهی است که باید از روغن ارگان با بوی تند که بوی بدی می دهد اجتناب کنید. زیرا به احتمال زیاد فاسد شده است.
همچنین، اگر روغن ارگانی که دارید بسیار معطر و آنقدر خوش طعم است که می خواهید آن را بخورید، می تواند روغن ارگان برای استفاده در آشپزی باشد. ابتدا مغز آرگان برای این نوع روغن برشته شده است. این روغن نتایجی را که می خواهید روی پوست و موی شما نخواهد داشت.
روغن ارگان که بویی شبیه به هیچ چیز نمی دهد نیز ممکن است مشکوک باشد. ممکن است کاملا جعلی باشد، یا حداقل فراتر از تشخیص بویایی رقیق شده باشد. یا، میتواند ماشینی باشد و احتمالاً در فرآیند «بو زدایی» قرار گیرد. با این حال، با این گفته، برخی از دسته هایی که دریافت می کنیم (به ویژه در بهار و تابستان) عطر بسیار بسیار ملایمی دارند. به نظر می رسد پاییز و زمستان روغنی را به ارمغان می آورند که عطر طبیعی عمیق تری دارد. در تجربه ما، بوی روغن قطعاً با تغییر فصول متفاوت خواهد بود.
آرکا شیمی نسبت به روغن ارگان که در بطری های شفاف یا پلاستیکی فروخته می شود، محتاط است. هر دو می توانند روغن را خراب کنند و اکثر تولیدکنندگان روغن آرگان با کیفیت، این طلای مایع را در هیچ چیز دیگری جز یک بطری شیشه ای تیره رنگ (مثلاً کهربایی یا آبی کبالتی) قرار نمی دهند. آلومینیوم یا فولاد ضد زنگ نیز می توانند به خوبی کار کنند. نور بهترین خواص روغن را از بین می برد و نگه داشتن آن درون چیزی تاریک بهترین راه برای نگهداری روغن آرگان است.
آرکا شیمی گستر سپیدار وارد کننده مواد اولیه دارویی آرایشی و بهداشتی، روغن ارگان را در بسته بندی 250 میلی لیتری، 1 لیتری و 10 لیتری در بسته بندی پلاستیکی غیر شفاف و تیره عرضه می کند.
بافت روغن آرگان اصل سومین عنصر تشخیص اصل و تقلبی بودن این روغن است. این روغن تسکین دهنده، ابریشمی و صاف است. به سرعت جذب پوست می شود. کمی روی دست خود امتحان کنید و چند دقیقه صبر کنید. اگر جذب پوست شده باشد واقعی است. اگر پس از استفاده از آن، روغن به سختی به پوست نفوذ می کند و روی سطح پوست باقی می ماند، به وضوح نوع غیر خالص آن است.
رسوب روغن آرگان اصل چهارمین عنصر تمایز است. این روغن در نوع اصل آن اغلب دارای مقدار کمی رسوب در ته بطری است و کمی “کدر” به نظر می رسد. روغن بسیار تصفیه شده یا تقلبی این رسوب را ندارد و بسیار شفاف به نظر می رسد. روغن آرگان ارگانیک در برخی از بطری های ما مقدار کمی رسوب دارد. اما نگران نباشید. فقط بگذارید حل شود.
روغن ما نیز کدر و به رنگ زرد کم رنگ است. ما به هیچ وجه روغن را گرم نمی کنیم و به جای اینکه از طریق یک سیستم فیلتراسیون سخت عبور داده شود، از یک صافی ساده عبور می کند. به نظر ما، هر چه روغن کمتر به هم بخورد و دستکاری شود، بهتر است. وقتی روغن ارگان زرد روشن و شفاف را می بینید، باید بدانید که گرما و ماشین آلات در فرآیند تولید نقش داشته اند.
روغن آرگان اصل در یخچال (۴ درجه) کدر و غلیظ می شود اما کاملاً سفت نمی شود؛ روغن تقلبی معمولاً شفاف می ماند یا خیلی سفت می شود. این روش بدون پایه علمی قوی و صرفا بر اساس تجربیات مصرف کنندگان و وبلاگ ها است.
چند قطره روغن را در لیوان آب بریزید؛ روغن آرگان اصل روی سطح آب شناور می ماند و آب را کدر نمی کند، روغن های تقلبی رقیق اغلب آب را شیری یا کدر می کنند. هیچ منبع علمی یا تحقیقاتی برای استفاده از این روش در تشخیص آرگان اصل پیدا نشده و ممکن است بر اساس خواص عمومی روغن ها باشد اما تأیید نشده است.
یک قطره روی کاغذ معمولی (کاغذ A4) بریزید؛ روغن آرگان اصل بعد از چند ساعت لکه روغنی خیلی کم یا بدون لکه باقی می گذارد و سریع جذب می شود، روغن های گیاهی تقلبی لکه روغنی بزرگ و چرب می گذارند.
زیر نور UV روغن آرگان خالص ۱۰۰٪ هیچ درخشش فلورسنتی ندارد؛ بسیاری از روغن های تقلبی که با روغن های ارزان کانولا یا آفتابگردان رقیق شده اند، درخشش سبز یا آبی نشان می دهند. این تست نیمه معتبر است؛ روش های فلورسانس در آزمایشگاه ها برای تشخیص تقلب استفاده می شود، اما لامپ UV ساده خانگی احتمالاً دقیق نیست و پایه علمی کاملی ندارد.
چند قطره را در آب گرم تکان دهید؛ روغن آرگان اصل تقریباً هیچ کفی تولید نمی کند، روغن های تقلبی حاوی صابون یا امولسیفایر کف زیاد می زنند. هیچ اشاره ای در منابع علمی یا حتی نکات خانگی رایج به این روش نیست.
مقدار کمی را در قاشق فلزی حرارت دهید؛ آرگان اصل بوی ملایم آجیلی می دهد و در دمای بالا (بالای ۲۷۰ درجه) دود نمی کند، روغن های تقلبی زود دود می کنند و بوی پلاستیک یا سوختگی می دهند. نقطه دود روغن آرگان شناخته شده است، اما برای تشخیص تقلب استفاده نمی شود و هیچ مطالعه ای آن را تأیید نمی کند.
روغن های معتبر مراکشی معمولاً دارای گواهی Ecocert، USDA Organic یا QR کد قابل اسکن هستند که به وب سایت تولیدکننده و شماره لات منتهی می شود.
آرگان خالص رسانایی نزدیک به صفر دارد؛ روغن های تقلبی حاوی نمک یا مواد معدنی رسانایی بالایی نشان می دهند. این مطلب علمی نیست; مطالعات روی رسانایی روغن آرگان وجود دارد اما برای خواص فیزیکی، نه تشخیص تقلب.
روغن آرگان اصل حداکثر ۱۸–۲۴ ماه تاریخ انقضا دارد و شماره لات روی شیشه و جعبه یکسان است (در محصولات تقلبی اغلب متفاوت یا وجود ندارد).
در اینجا به برخی از ویژگی های اصلی روغن آرگان اصل اشاره می کنم:
1. رنگ: معمولاً رنگی طلایی مایل به زرد دارد. اگر رنگ آن خیلی روشن یا خیلی تیره باشد، ممکن است نشان دهنده تقلبی بودن آن باشد.
2. بو: دارای بویی ملایم و طبیعی است. اگر بوی قوی یا شیمیایی داشته باشد، احتمالاً تقلبی است.
3. غلظت: معمولاً غلیظ و چسبناک است. اگر روغن خیلی رقیق باشد، ممکن است تقلبی باشد.
4. طعم: روغن آرگان خوراکی دارای طعمی ملایم و مغزدار است. اگر طعم آن غیرطبیعی باشد، ممکن است نشان دهنده کیفیت پایین باشد.
5. تاریخ انقضا: معمولاً دارای تاریخ انقضای 2 ساله است. از خرید محصولاتی که تاریخ انقضای آنها نزدیک است، خودداری کنید.
این ویژگی ها می توانند به شما کمک کنند تا روغن آرگان اصل را از تقلبی تشخیص دهید و از خواص بی نظیر آن بهرهمند شوید. روغن با کیفیت موجود در لوازم آرایشی، معمولاً در بطری های کوچک بسته بندی می شود که به درستی برچسب گذاری شده و مواد تشکیل دهنده آن و محل منشأ مراکشی را نشان می دهد.
محصول انتخاب شده باید از 100% روغن آرگان (روغن هسته آرگانیا اسپینوزا) تشکیل شده باشد. نباید حاوی مواد نگهدارنده، عطر یا حتی آب باشد. هر چیزی که با آن مخلوط شود، اثرات و خواص روغن آرگان را کاهش می دهد.
یک آزمایش کوچک دیگر برای آشکار کردن ماهیت واقعی روغن، قرار دادن آن در یخچال برای اثبات اصالت آن است، زیرا اگر یخ بزند، یک محلول خالص است. اگر روغن ارگان سفت نشود، اصل نیست.
ما در آرکا شیمی به ارائه محصولات آرایشی و بهداشتی سطح بالا که شامل مواد طبیعی ارگانیک و تجارتی منصفانه هستند می پردازیم. فروش ما شامل موادی مانند روغن ارگان و روغن جوجوبا و سایر روغن های آرایشی است.
قیمت روغن آرگان اصل به عوامل مختلفی بستگی دارد. تهیه این روغن بسیار سخت است. ساعت ها کار یدی می طلبد و این کار رایگان نیست. این بدان معنا نیست که گران ترین روغن آرگان بهترین است. ممکن است فقط برای بسته بندی زیبا و بازاریابی گسترده هزینه کرده باشید. گاهی اوقات می توانید روغن ارگان اصل را با قیمت مقرون به صرفه تری پیدا کنید.
اما بدانید که اگرچه این روغن طعم شگفت انگیزی خواهد داشت، اما بهترین نتیجه را روی پوست، مو و ناخن شما نخواهد داشت. روغن خام و درجه آرایشی از میوه های آرگان برشته نشده است و استخراج روغن از مواد خام بسیار دشوارتر است.
سوالات متداول
1. روغن آرگان اصل چه ویژگی هایی دارد؟
روغن آرگان اصل زرد طلایی روشن، شفاف و با بوی ملایم آجیلی است. نباید بوی تند، ترش یا پلاستیکی داشته باشد. بافت آن سبک و غیرچرب است و سریع جذب پوست می شود. همیشه برچسب و گواهی اصالت محصول را بررسی کنید.
2. چگونه روغن آرگان اصل را از تقلبی تشخیص دهیم؟
روغن اصل در بطری های تیره (برای محافظت از نور) عرضه می شود و گواهی ارگانیک دارد. رنگ تیره، بوی زننده یا وجود ناخالصی نشانه تقلبی بودن است. قیمت پایین غیرمعمول هم شک برانگیز است. از برندهای معتبر خرید کنید.
3. آیا بوی روغن آرگان می تواند اصل بودن آن را نشان دهد؟
بله، روغن آرگان اصل بوی ملایم آجیلی دارد که پس از چند دقیقه محو می شود. بوی قوی، شیمیایی یا بدون بو نشانه تقلبی بودن است. روغن خوراکی بوی ملایم تری نسبت به نوع آرایشی دارد. تست بو روی پوست بهترین روش است.
4. چرا بسته بندی روغن آرگان اصل مهم است؟
روغن آرگان اصل در بطری های شیشه ای تیره (قهوه ای یا آبی) عرضه می شود تا از اکسیداسیون جلوگیری کند. درپوش قطره چکان و برچسب با اطلاعات کامل (منشأ، گواهی ارگانیک) ضروری است. بطری های شفاف معمولاً تقلبی هستند. از فروشگاه های معتبر خرید کنید.
5. آیا قیمت روغن آرگان اصل نشانه کیفیت است؟
روغن آرگان اصل به دلیل فرآیند تولید دشوار، گران است. قیمت های خیلی پایین نشانه تقلبی یا رقیق شده بودن است. برندهای معتبر قیمت های استاندارد دارند. کیفیت را فدای قیمت نکنید.
6. چگونه با تست پوست روغن آرگان اصل را تشخیص دهیم؟
چند قطره روی پوست بمالید؛ روغن اصل سریع جذب شده و چربی باقی نمی گذارد. اگر چرب یا چسبناک بماند، احتمالاً تقلبی است. پوست را نرم و مرطوب می کند بدون تحریک. تست روی ناحیه کوچک انجام دهید.
7. آیا گواهی ارگانیک برای روغن آرگان مهم است؟
بله، گواهی هایی مانند ECOCERT یا USDA نشانه تولید ارگانیک و خالص بودن هستند. این گواهی ها تأیید می کنند که روغن از آرگان مراکشی و بدون افزودنی استخراج شده است. برچسب را برای این گواهی ها بررسی کنید. بدون گواهی، احتمال تقلبی بودن بالاست.
8. رنگ روغن آرگان اصل چگونه است؟
روغن آرگان آرایشی زرد طلایی روشن و شفاف است، در حالی که نوع خوراکی کمی تیره تر است. رنگ خیلی تیره، کدر یا مایل به نارنجی نشانه تقلبی بودن است. روغن را در نور بررسی کنید تا ناخالصی نباشد. شفافیت نشانه کیفیت بالاست.
9. آیا روغن آرگان اصل در آب حل می شود؟
خیر، روغن آرگان اصل در آب حل نمی شود و روی سطح آب شناور می ماند. اگر در آب پخش یا حل شد، احتمالاً با مواد دیگر مخلوط شده است. این تست ساده برای بررسی خلوص مفید است. از روغن های مشکوک استفاده نکنید.
10. از کجا روغن آرگان اصل بخریم؟
از داروخانه ها، فروشگاه های معتبر یا برندهای شناخته شده (مانند The Ordinary یا Josie Maran) خرید کنید. سایت های معتبر مانند آرکا شیمی گستر سپیدار گزینه های خوبی هستند. از خرید از فروشندگان ناشناخته یا بازارهای غیررسمی خودداری کنید. نظرات کاربران را بررسی کنید.
منبع:
