بوتیل هیدروکسی آنیزول (BHA) یک آنتی اکسیدان مصنوعی با فرمول شیمیایی C₁₁H₁۶O₂ است که به طور گسترده در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی استفاده می شود. این ترکیب با جلوگیری از اکسیداسیون لیپیدها و تخریب اکسیداتیو، ماندگاری محصولات را افزایش می دهد. BHA به دلیل پایداری در دماهای بالا، در غذاهای چرب و روغنی مانند اسنک ها و روغن های خوراکی کاربرد دارد.
بوتیل هیدروکسی آنیزول Butylated hydroxyanisole با فرمول شیمیایی C11H16O2 است. جامد است و روغنی شکل و در آب به فرم نامحلول جامد است. ولی در اتانول و متانول و پروپیلن گلایکول به صورت محلول است. این محصول حاوی آنتی اکسیدان خوبی است. در مقابل دما خیلی پایدار است. این محصول حاوی مخلوطی از 2 ایزومر آلی تشکیل شده است. که عبارتند از: تربت بوتیل 4 هیدروکسی آنیزول و 3 تربت بوتیل 4 هیدروکسی آنیزول.
بوتیل هیدروکسی آنیزول Butylated hydroxyanisole از سال 1947 این ماده به غذا های دارای چربی برای ایجاد خاصیت آنتی اکسیدانی اضافه شد. هیدروکسی متولید بوتیل BHT حلقه معطر کنجوج BHA میتواند رادیکال های آزاد را تثبیت کند. آن ها را میتواند از هم جدا کند با اعمال کردن تسلیحات رادیکال های ازاد از واکنش های رادیکال آزاد را بیشتر جلوگیری کنید. BHA از لحاظ ظاهری پودر کریستالی سفید یا جامد مومی زرد سفید است. بیشترین مصرف BHA در غذاهای جامد مقداری کمتر از 1000 GSFA میلی گرم / کیلوگرم است.
بوتیل هیدروکسی آنیزول (BHA) یک آنتی اکسیدان مصنوعی است که در صنایع مختلف کاربردهای زیادی دارد. در اینجا برخی از کاربردهای اصلی آن را می توانید ببینید:
صنایع غذایی:
جلوگیری از فساد: BHA به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی مانند روغن ها، چربی ها، غلات، چیپس، و اسنک ها استفاده می شود تا از اکسید شدن و تغییر رنگ و بوی آنها جلوگیری کند.
افزایش طول عمر محصول: با کاهش اکسیداسیون، طول عمر محصولات غذایی افزایش می یابد.
صنایع دارویی:
نگهدارنده داروها: در برخی داروها برای جلوگیری از فساد و اکسیداسیون مواد فعال به کار می رود.
صنایع آرایشی و بهداشتی:
محصولات مراقبت از پوست: BHA در کرم ها، لوسیون ها و سایر محصولات بهداشتی برای جلوگیری از فساد روغن ها و چربی ها استفاده می شود.
صنایع پتروشیمی:
پایداری سوخت: در سوخت هایی مانند بنزین و گازوئیل برای جلوگیری از اکسیداسیون و بهبود پایداری آنها استفاده می شود.
محصولات حیوانی:
غذای حیوانات: به عنوان نگهدارنده در غذاهای حیوانات خانگی برای حفظ کیفیت و جلوگیری از فساد.
BHA به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی خود، به طور گسترده ای برای حفظ کیفیت و افزایش طول عمر محصولات در صنایع مختلف به کار می رود. با این حال، استفاده از این ماده باید با دقت انجام شود زیرا در مقادیر بالا می تواند اثرات نامطلوب بر سلامت داشته باشد.
هیدروکسی آنیزول بوتیله (BHA) یک پتروشیمی مصنوعی، مومی و جامد است. خواص آنتی اکسیدانی آن باعث شده است که به طور گسترده ای به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی، بسته بندی مواد غذایی، خوراک دام، لوازم آرایشی، دارویی، لاستیک و فرآورده های نفتی استفاده شود.
از هیدروکسی بوتیل آنیزول در تهیه چیپس روغن های خوراکی و گیاهی آدامس ها خوراک دام لوازم آرایشی استفاده می شود. همینطور محصولات مراقبت از پوست و مو صنایع لاستیک سازی محصولات نفتی هیدروکسی بوتیل آنیزول. به عنوان آنتی اکسیدان در صنایع غذایی به عنوان نگهدارنده مواد غذایی معمولا در داروهایی مانند ایزوترتینوئین لوواستاتین سیمواستاتین.
جلوگیری از تند شدن مواد غذایی BHA را به روغن ها یا مواد غذایی دارای چربی، اضافه می کنند. این ترکیب در گوشت های فراوری شده مانند سوسیس و کالباس، نوشیدنی ها، دسرها و تثبیت کننده های امولسیون استفاده شده. اکسیداسیون را در این خوراکی ها به تاخیر می اندازد.
بر اساس مطالعات حیوانی پیش بینی می شود که هیدروکسی بوتیل آنیزول یک ماده سرطان زا برای انسان است. در حالی که BHT گاهی اوقات با کاهش خطر ابتلا به سرطان در حیوانات مرتبط است. بنابراین مرکز تحقیقات علوم زیستی در جهت منافع عمومی این ماده را به عنوان افزودنی قابل اجتناب ذکر می کند و BHT را در ستون احتیاط خود قرار می دهد.
بوتیل هیدروکسی آنیزول (BHA) به عنوان یک آنتی اکسیدان در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد، اما مانند هر ماده شیمیایی دیگر، می تواند مضراتی داشته باشد. در اینجا برخی از مضرات احتمالی BHA ذکر شده است:
سمیت:
سمیت حاد: در دوزهای بالا، BHA می تواند سمی باشد و عوارضی مانند تحریک پوست، چشم و دستگاه تنفسی ایجاد کند.
سمیت مزمن: مصرف طولانی مدت ممکن است به کبد و کلیه ها آسیب برساند.
سرطان زایی:
برخی تحقیقات حیوانی نشان داده اند که BHA ممکن است به عنوان یک پروموتر سرطان عمل کند، اگرچه شواهد انسانی برای این ادعا هنوز قطعی نیست. برخی مطالعات نشان داده اند که ممکن است به رشد سلول های سرطانی در موش ها کمک کند.
اثرات آلرژیک:
برخی افراد ممکن است به BHA حساسیت داشته باشند و در نتیجه دچار واکنش های آلرژیک مانند کهیر یا آسم شوند.
اثرات هورمونی:
برخی تحقیقات نشان داده اند که BHA ممکن است به عنوان اختلال گر غدد درون ریز عمل کند، به این معنا که می تواند بر سیستم هورمونی تأثیر بگذارد.
تحریک پوستی و تنفسی:
مواجهه مستقیم با این ماده می تواند باعث تحریک پوستی یا مشکلات تنفسی در افراد حساس شود.
تأثیر بر محیط زیست:
تخلیه BHA در محیط زیست می تواند برای آبزیان سمی باشد و مشکلات زیست محیطی ایجاد کند.
لازم به ذکر است که بسیاری از این مضرات بر اساس مطالعات حیوانی یا در دوزهای بالا به دست آمده اند. در مورد انسان، مقادیر کمی که در مواد غذایی و محصولات دیگر استفاده می شود، معمولاً تحت نظارت سازمان های بهداشتی قرار دارد و به عنوان بی خطر شناخته شده است. با این حال، افرادی که نگرانی های خاصی در مورد سلامتی دارند یا حساسیت های شناخته شده به این ماده دارند، ممکن است نیاز به اجتناب از محصولات حاوی BHA داشته باشند.
هر دو ترکیب BHA و BHT هنگام مصرف تجزیه و جذب بدن می شوند. به همین ترتیب آنها دارای اثرات بیولوژیکی هستند. ممکن است برای سلامتی مضر باشند. مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده اند که BHA و BHT در غذاها ممکن است دارای خواص ضد سرطانی باشند. این عمل از طریق مهار رادیکال های آزاد آسیب رسان و یا تحریک تولید آنزیم هایی که باعث سم زدایی مواد سرطان زا در بدن می شوند، صورت می گیرد.
جایگزین های بوتیل هیدروکسی آنیزول (BHA) می توانند بسته به کاربرد آن در صنایع مختلف متفاوت باشند. در اینجا به چند جایگزین معمول و مناسب اشاره می کنم:
بوتیل هیدروکسی تولوئن (BHT): BHT یک آنتی اکسیدان دیگر است که اغلب با BHA در محصولات غذایی و آرایشی به طور مشترک استفاده می شود. این دو ماده عملکرد مشابهی در جلوگیری از اکسیداسیون دارند.
توکوفرول‌ها (ویتامین E): چه طبیعی و چه سنتزی، توکوفرول ها به عنوان آنتی اکسیدان های قوی شناخته می شوند. آنها می توانند در محصولات غذایی، دارویی و آرایشی به عنوان جایگزین BHA استفاده شوند، به ویژه در محصولاتی که حاوی روغن ها یا چربی ها هستند.
اسکوربیل پالمیتات: این ماده که ترکیبی از اسید آسکوربیک و اسید پالمیتیک است، به عنوان آنتی اکسیدان در محصولات غذایی و آرایشی استفاده می شود و می تواند جایگزین مناسبی برای BHA باشد.
روزمارینیک اسید: استخراج شده از گیاه رزماری، این آنتی اکسیدان طبیعی در صنایع غذایی به عنوان جایگزینی برای آنتی اکسیدان های سنتزی مانند BHA استفاده می شود.
عصاره های گیاهی طبیعی: عصاره هایی مانند چای سبز، گریپ فروت و دیگر گیاهان حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند که می توانند به عنوان جایگزین های طبیعی برای BHA در نظر گرفته شوند. این گزینه ها به ویژه برای محصولاتی که به برچسب “طبیعی” اهمیت می دهند، جذابیت دارند.
پروپیل گالات: یک آنتی اکسیدان دیگر که در برخی محصولات غذایی و آرایشی برای جلوگیری از اکسیداسیون استفاده می شود، هرچند که کمتر رایج است.
انتخاب جایگزین مناسب بستگی به عواملی مانند خواص آنتی اکسیدانی مورد نیاز، ملاحظات اقتصادی، مقررات بهداشتی و پذیرش مصرف کننده دارد. آنتی اکسیدان های طبیعی ممکن است نیاز به استفاده در غلظت های بالاتر یا ترکیب با دیگر آنتی اکسیدان ها داشته باشند تا اثربخشی مشابه با BHA را ارائه دهند. همیشه توصیه می شود که قبل از جایگزینی، آزمایش هایی برای اطمینان از عملکرد مناسب جایگزین انجام شود.
برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد فروش بوتیل هیدروکسی آنیزول Butylated hydroxyanisole می توانید با شرکت آرکا شیمی گستر سپیدار وارد کننده مواد اولیه دارویی آرایشی و بهداشتی با شماره های 02182801442 و 09026715830 در تماس باشید.
zoritoler imol –
After study a few of the weblog posts in your website now, and I actually like your method of blogging. I bookmarked it to my bookmark website checklist and can be checking back soon. Pls try my website as effectively and let me know what you think.
zoritoler imol –
This web site is really a walk-through for all of the info you wanted about this and didn’t know who to ask. Glimpse here, and you’ll definitely discover it.
zoritoler imol –
I think other web site proprietors should take this website as an model, very clean and wonderful user genial style and design, as well as the content. You’re an expert in this topic!
zoritoler imol –
Your house is valueble for me. Thanks!…
aminvalipoor –
ممکن است به لایه بیرونی محافظ سلول های ویروسی آسیب برساند. این ممکن است ویروس ها را از تکثیر و یا آسیب بیشتر جلوگیری کند.