توضیحات
روغن زیتون چیست و چه فوایدی برای پوست و مو دارد؟
روغن زیتون olive oil یک روغن چرب مایع است که از زیتون ، یک محصول درختی سنتی مدیترانه به دست میآید. این روغن فواید بسیاری دارد و از مصارفی همچون خوراکی تا مصارف آرایشی و بهداشتی پر کاربرد است.
روغن زیتون فرابکر از اسید اولئیک (تا 83٪) و مقادیر کمتری از سایر اسیدهای چرب از جمله اسید لینولئیک (تا 21٪) و اسید پالمیتیک (تا 20٪) تشکیل شده است.
این روغن نباید بیش از 0.8٪ اسیدیته آزاد داشته باشد.
شرکت آرکا شیمی گستر سپیدار اقدام به فروش روغن زیتون در بسته بندی 250 میلی لیتری، 1 لیتری، 10 لیتری و بشکه 185 کیلوگرمی از برند اینترفت اسپانیا می نماید. در این مقاله در رابطه با اینکه روغن زیتون چیست و فواید آن برای پوست و مو خواهید خواند.
روغن زیتون
روغن زیتون چیست
معمولاً در آشپزی استفاده می شود: برای سرخ کردن غذاها یا به عنوان سس سالاد. می توان آن را در برخی از لوازم آرایشی، دارویی، صابون ها و سوخت چراغ های روغنی سنتی یافت.
همچنین در برخی ادیان کاربردهای دیگری نیز دارد.
زیتون یکی از سه گیاه اصلی غذایی در غذاهای مدیترانه ای است.
دو مورد دیگر گندم و انگور است. این درختان از هزاره هشتم قبل از میلاد در اطراف دریای مدیترانه رشد کرده اند.
اسپانیا تقریباً نیمی از تولید جهانی این روغن را به خود اختصاص داده است.
سایر تولیدکنندگان عمده عبارتند از پرتغال، ایتالیا، الجزایر، تونس، یونان، مراکش و ترکیه. بیشترین مصرف سرانه در یونان و پس از آن ایتالیا و اسپانیا است.
ترکیب این روغن با توجه به رقم، ارتفاع، زمان برداشت و فرآیند استخراج متفاوت است.
آنالیز روغن زیتون
برای دریافت آنالیز کلیک کنید.
آنالیز
فواید روغن زیتون برای پوست و مو
پاکسازی پوست
پاکسازی پوست با روغن از جملاتی است که امروزه به وفور شنیده می شود. روغن زیتون یکی از بهترین روغنهای گیاهی برای پاکسازی پوست است. این روغن چربیهای اضافه، سلولهای مرده پوست، کثیفیها و آلودگیهایی را که در منافذ پوست به وجود می آیند، جذب و از منافذ خارج میکند.
اگر این آلودگیها از پوست خارج نشوند، منافذ را میبندند. همانطور که می دانید آکنه، جوشهای سرسیاه و سر سفید نتیجهی مسدود شدن منافذ پوست هستند.
رطوبت رسانی به پوست
در گذشته، رومیها بعد از استحمام، روغن زیتون را به عنوان مرطوب کننده به کل بدن خود میزدند.
این روغن به علت داشتن اسیدهای چرب مفید، پوست سفت و خشک را نرم و انعطاف پذیر میکند. این روغن موجب تغذیه سلولهای خشک پوست می شود. در نتیجه، پوست شما صاف و نرم میشود.
شما میتوانید برای درمان خشکی پوست، هر روز با 2 قطره از این روغن، پوست خود را رطوبت رسانی کنید.
بهبود آفتاب سوختگی
روغن زیتون دارای آنتی اکسیدان توکوفرول (Tocopherol) است که آسیبهای خورشید بر پوست را ترمیم میکند. برای درمان آفتاب سوختگی و نیز پیشگیری از آن می توانید از این روغن استفاده کنید.
برای درمان آفتاب سوختگی با استفاده از روغن زیتون، در ابتدا صورت خود را با آب خنک بشویید. بعد، در حالی که هنوز صورتتان خیس است، 2 قطره از این روغن را به آن بزنید. این روغن از پوسته پوسته شدن پوست نیز جلوگیری میکند.
مراقبت از پوست دور چشم
پوست دور چشم نازکترین و حساسترین قسمت پوست در کل صورت است. به همین دلیل باید آن را به خوبی آبرسانی کنید.
این روغن نیاز پوست را به دلیل دارا بودن چربی مهیا میکند. بنابراین، از روغن زیتون به عنوان یک کرم دور چشم طبیعی استفاده کنید.
یک یا دو قطره از آن را به زیر و اطراف چشم خود بزنید تا آبرسانی انجام شود و پوست دور چشمتان چروک نشود.
جلوگیری از ایجاد چین و چروک
رادیکالهای آزاد، سلولهای پوست را خشک می کنند و پوست چروک میشود.
به علاوه، رادیکالهای آزاد به کلاژن و الاستین پوست آسیب میزنند. به همین خاطر قابلیت کشسانی پوست کاهش می یابد.
این روغن حاوی آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدانها از سلولهای پوست در برابر رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. به همین دلیل، هر روز از این روغن استفاده کنید تا چروکها و لکههای پوست به تعویق بیفتد.
استرچ مارک
ترک های پوستی در دوران بارداری کاملا مرسوم است و دلیل آن افزایش و کاهش وزن است. همچنین برخی معتقدند ترک های پوستی ممکن است به علت کمبود ویتامین به وجود آیند.
این روغن سرشار از VITAMIN E است که محافظ پوست است. به همین خاطر، استفاده از این روغن میتواند تا حد زیادی ترکهای پوستی را بهبود دهد.
روغن زیتون را روی این ترک ها بمالید و حداقل 1 ساعت صبر کنید تا اثربخشی آن را در بلند مدت ببینید.
این روغن همچنین به عنوان نوعی پیشگیری از بارداری محبوب بود.
ارسطو در تاریخ حیوانات History of Animals خود استفاده از مخلوط این روغن همراه با روغن سدر، پماد سرب، یا پماد کندر را به دهانه رحم توصیه می کند تا از بارداری جلوگیری شود. درمان خشکی واژن با روغن زیتون نیز انجام می شده است. این موارد از خاصیت روغن زیتون است.
برای استفاده از این روغن در ابتدا باید از عدم حساسیت به این روغن اطمینان حاصل شود.برای این منظور مقدار کمی از این روغن را به بازوی خود بمالید.ده دقیقه منتظر بمانید. اگر دچار خارش و قرمزی پوست نشدید به این روغن حساسیت و آلرژی ندارید. زدن روغن زیتون به صورت قبل از خواب توصیه می شود.
روغن زیتون برای مو
از روغن زیتون با گرید آرایشی در محصولات متنوعی استفاده می شود. از خواص روغن زیتون برای مو می توان به تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو اشاره کرد. همچنین از این ماده می توان به تنهایی بر روی پوست و مو استفاده شود. فواید روغن زیتون برای مو احراز شده است.
موهای ضخیم و بلند
روغن زیتون آنتی اکسیدان ها را به پوست سر میرساند و رشد مو را تحریک میکند.
به این منظور میتوانید یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را بر روی پوست سر ماساژ دهید.
این روغن منافذ کف سر را باز میکند، به عمق فولیکولهای مو میرود و آنها را با مواد مغذی پر میکند.
ماساژ دادن مو با انواع روغن ها مانند این روغن باعث بهبود گردش خون در پوست سر میشود، پوست سر را تقویت میکند، به رشد سریع مو کمک میکند و همچنین موجب تقویت پیاز مو، قوی، بلند و درخشان شدن مو میشود.
حالت دهنده مو
خاصیت رطوبت رسانی روغن زیتون باعث می شود گره موهای خشک باز شود.
برای حالت دادن به موهای خود، روغن زیتون را به موهای خود بزنید. بعد آنها را با آب ولرم بشویید. برای اینکه به موهای خود بیشتر حالت بدهید، از ماسک موی تخم مرغ و روغن زیتون استفاده کنید.
از بین بردن شپش مو
از بین بردن شپش موی سر Head louse با روغن زیتون یک روش مرسوم است. پوست سر خود را با این روغن کاملا چرب کنید. سپس، یک کلاه حمام روی آن بکشید. بگذارید تمام شب روی سرتان بماند و روز بعد آن را بشویید. سپس، از یک شانه مخصوص (شانه پلاستیکی با دندانه های ریز) استفاده کنید. این شانه ها مخصوص شپش سر است و می توانید آن را از داروخانه ها تهیه کنید. تا هر تخم حشره یا شپش مردهای که روی سرتان باقی مانده است، بریزد. اما این روغن چگونه این کار را می کند؟ این ماده نمیگذارد اکسیژن کافی به شپش یا رشک آن برسد و آنها را از بین میبرد.
درمان شورهی سر
اگر پوست سرتان خشک است و شوره میزند، بهتر است بدانید روغن زیتون آن را آبرسانی می کند و شورهی سر را ازبین میبرد. برای درمان شوره سر DANDRUFF با روغن زیتون، آن را روی سر خود ماساژ دهید. سپس، یک کلاه حمام روی آن بگذارید. تمام شب این روغن باید روی سر بماند.
انواع روغن زیتون تصفیه شده
انواع زیادی زیتون وجود دارد که هر کدام طعم، بافت و ماندگاری خاصی دارند. اما هر نوع آن فواید روغن زیتون را حفظ و میزان اثر بخشی آن را تغییر می دهد.
این ارقام آنها را برای کاربردهای مختلف مانند مصرف مستقیم انسان روی نان یا سالاد، مصرف غیرمستقیم در آشپزی یا پذیرایی خانگی یا مصارف صنعتی مناسب می کند.
مانند خوراک دام یا کاربردهای مهندسی.
میوه زیتون در مراحل بلوغ از سبز به بنفش و سپس سیاه تغییر رنگ می دهد.
ویژگی های طعم روغن زیتون به این بستگی دارد که میوه های آن در چه مرحله ای از رسیدگی جمع آوری می شوند.
روغن زیتون پالایش شده
روغن زیتون از آسیاب کردن زیتون و استخراج روغن به روش های مکانیکی یا شیمیایی تولید می شود.
زیتونهای سبز معمولاً روغن تلخ بیشتری تولید میکنند.
زیتونهای بیش از حد رسیده میتوانند روغنی با نقص تخمیر تولید کنند.
بنابراین برای داشتن روغن زیتون فرابکر، باید زیتونها کاملاً رسیده باشند.
فرآیند به طور کلی به شرح زیر است:
زیتون ها را با استفاده از سنگ آسیاب بزرگ (روش سنتی)، آسیاب چکشی، تیغه یا دیسکی (روش مدرن) به خمیر تبدیل می کنند.
اگر با سنگ آسیاب آسیاب شود، خمیر زیتون به طور کلی بین 30 تا 40 دقیقه زیر سنگ ها باقی می ماند.
فرآیند آسیاب کوتاهتر ممکن است منجر به خمیر خامتری شود که روغن کمتری تولید میکند و طعم رسیده کمتری دارد.
فرآیند طولانیتر ممکن است اکسیداسیون را افزایش داده و طعم آن را کاهش دهد.
پس از آسیاب کردن، خمیر زیتون را روی دیسک های الیافی پهن می کنند که به صورت ستونی روی هم چیده می شوند.
سپس داخل پرس قرار می گیرند.
سپس بر روی ستون فشار وارد می شود تا مایع گیاهی از خمیر جدا شود.
روغن زیتون و آب
روغن زیتون همچنین حاوی مقدار قابل توجهی آب است. به طور سنتی روغن توسط نیروی جاذبه از آب خارج می شد (چگالی روغن کمتر از آب است).
این فرآیند جداسازی بسیار کند با سانتریفیوژ جایگزین شده است که بسیار سریعتر و کاملتر است.
سانتریفیوژها یک خروجی برای قسمت (سنگین تر) آبکی و یک خروجی برای روغن دارند.
این روغن نباید حاوی مقادیر قابل توجهی از آب گیاهی باشد زیرا این امر فرآیند تخریب ارگانیک توسط میکروارگانیسم ها را تسریع می کند. جداسازی در کارخانه های روغن کشی کوچکتر همیشه کامل نیست، بنابراین گاهی اوقات یک رسوب آبکی کوچک حاوی ذرات آلی در ته بطری های روغن یافت می شود.
آسیاب های مدرن زیتون ها را در چند ثانیه به حالت خمیری تبدیل می کنند.
پس از آسیاب کردن، خمیر به آرامی به مدت 20 تا 30 دقیقه دیگر در یک ظرف خاص (مالاکسیشن) هم زده می شود. جایی که قطرات روغن میکروسکوپی به قطرات بزرگتر تبدیل می شود، که استخراج مکانیکی را تسهیل می کند.
سپس خمیر با سانتریفیوژ فشرده می شود و بعد آب در سانتریفیوژ دوم از روغن جدا می ود.
روغنی که تنها با وسایل فیزیکی (مکانیکی) تولید می شود، روغن بکر نامیده می شود.
این روغن در نوع فوق بکر معیارهای خاص شیمیایی و ارگانولپتیکی بالا (اسیدیته آزاد کم، نداشتن یا بسیار کم نقص ارگانولپتیک) را برآورده می کند.
روغن زیتون فرابکر عمدتاً به شرایط آب و هوایی مطلوب بستگی دارد.
برای مثال، خشکسالی در مرحله گلدهی، می تواند منجر به کیفیت پایین تر روغن (بکر) شود.
شایان ذکر است که درختان زیتون هر دو سال یکبار محصول خوبی میدهند، بنابراین برداشتهای بیشتری در سالهای متناوب اتفاق میافتد.
با این حال کیفیت هنوز به آب و هوا بستگی دارد.
گاهی اوقات روغن تولید شده برای از بین بردن ذرات جامد باقیمانده که ممکن است عمر مفید محصول را کاهش دهد فیلتر می شود.
فیلتراسیون فوق بکر این روغن را پایدارتر و همچنین جذاب تر می کند.
اگر ذرات معلق حذف نشوند به آرامی تجمع یافته و لخته می شوند و رسوبی در کف ظروف ذخیره سازی تشکیل می دهند.
در معرض خطر فساد آنزیمی و در بدترین حالت، توسعه میکروارگانیسم های بی هوازی با فساد بیشتر و خطر بهداشتی… توصیه می شود که پس از جداسازی گریز از مرکز و تکمیل، تصفیه در اسرع وقت انجام شود.
تولید روغن زیتون پرس سرد
اسپانیا 35 درصد از تولید جهانی را تولید می کرد. بزرگترین تولیدکنندگان بعدی ایتالیا، تونس، یونان، مراکش و ترکیه بودند.
حدود 75٪ از تولید اسپانیا از منطقه اندلس، به ویژه در استان Jaén که 70٪ این روغن در اسپانیا را تولید می کند، حاصل می شود.
بزرگترین کارخانه روغن زیتون اصل جهان (آلمازارا، به زبان اسپانیایی)، که قادر به فرآوری 2500 تن زیتون در روز است، در شهر ویلاکاریلو، Jaén است.
این ماده در مجموعه آرکا شیمی گستر سپیدار محصول اسپانیا و برند اینترفت است.
تولیدکنندگان عمده ایتالیایی مناطق کالابریا و بالاتر از همه، آپولیا هستند.
بسیاری از روغنهای فوق بکر PDO و PGI در این مناطق تولید میشوند.
در آپولیا، در میان روستاهای Carovigno، Ostuni و Fasano، دشت درختان زیتون وجود دارد که برخی از نمونه های آن به 3000 سال قدمت دارند.
پیشنهاد شده است که این دشت به فهرست میراث یونسکو اضافه شود.
این روغن نیز در توسکانی، در شهرهایی مانند لوکا، فلورانس، سیهنا که همچنین در انجمن “Città dell’Olio” گنجانده شده اند، تولید می شود. ایتالیا حدود 65 درصد از صادرات روغن زیتون اسپانیا را وارد می کند.
روغن زیتون اصل
در این مقاله در خصوص اینکه روغن زیتون چیست و قیمت خرید و فروش آن صحبت شد. مجموعه آرکا شیمی گستر سپیدار این ماده را در بسته بندی 250 میلی لیتری، 1 لیتری، 20 لیتری و بشکه های 185 کیلوگرمی در گرید آرایشی عرضه می نماید.
برای دریافت قیمت به روز این ماده می توانید از طریق راه های ارتباطی از جمله تماس تلفنی، واتساپ، اینستاگرام، ایمیل و تلگرام با ما در ارتباط باشید.
سایر روش های مراقبت از پوست:
از دیگر کاربردهای این روغن می توان به موارد زیر اشاره کرد.
روغن زیتون برای یبوست
درمان بواسیر با روغن زیتون
روغن زیتون برای چروک صورت
ماساژ صورت با روغن زیتون
بزرگ شدن سینه با روغن زیتون
روغن زیتون برای گرفتگی بینی نوزاد
ماساژ شکم با روغن زیتون برای لاغری
روغن زیتون برای چاقی صورت
ماساژ با روغن زیتون
فواید روغن زیتون در ناف
روغن زیتون برای حجم دهی
فواید خوردن روغن زیتون ناشتا
روغن زیتون بعد از کاشت مو
درمان گوش درد با روغن زیتون
خرید روغن زیتون اسپانیایی
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد قیمت روغن زیتون 1 لیتری، 250 میلی لیتری و 185 کیلوگرمی اینترفت اسپانیا با شماره های 02144182743 و 09026715830 تماس حاصل فرمایید.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.