توضیحات

روغن زیتون

روغن زیتون olive oil یک روغن چرب مایع است که از زیتون ، یک محصول درختی سنتی مدیترانه به دست می‌آید. این روغن فواید بسیاری دارد و از مصارفی همچون خوراکی تا مصارف آرایشی و بهداشتی پر کاربرد است. روغن زیتون فرابکر از اسید اولئیک(تا 83٪) و مقادیر کمتری از سایر اسیدهای چرب از جمله اسید لینولئیک (تا 21٪) و اسید پالمیتیک (تا 20٪) تشکیل شده است.

این روغن نباید بیش از 0.8٪ اسیدیته آزاد داشته باشد. شرکت آرکا شیمی گستر سپیدار اقدام به فروش روغن زیتون در بسته بندی 250 میلی لیتری، 1 لیتری، 10 لیتری و بشکه 185 کیلوگرمی از برند اینترفت اسپانیا می نماید. در این مقاله در رابطه با اینکه روغن زیتون چیست و چه فوایدی برای پوست و مو دارد، خواهید خواند.

روغن زیتون چیست

روغن زیتون همانگونه که از نام آن پیداست برگرفته از درخت زیتون است. با تحت فشار قرار دادن زیتون از آن این روغن را میگیرند. معمولاً در آشپزی استفاده می شود: برای سرخ کردن غذاها یا به عنوان سس سالاد. می توان آن را در برخی از لوازم آرایشی، دارویی، صابون ها و سوخت چراغ های روغنی سنتی یافت. همچنین در برخی ادیان کاربردهای دیگری نیز دارد. زیتون یکی از سه گیاه اصلی غذایی در غذاهای مدیترانه ای است. دو مورد دیگر گندم و انگور است. این درختان از هزاره هشتم قبل از میلاد در اطراف دریای مدیترانه رشد کرده اند.

اسپانیا تقریباً نیمی از تولید جهانی این روغن را به خود اختصاص داده است. سایر تولیدکنندگان عمده عبارتند از پرتغال، ایتالیا، الجزایر، تونس، یونان، مراکش و ترکیه. بیشترین مصرف سرانه در یونان و پس از آن ایتالیا و اسپانیا است. ترکیب این روغن با توجه به رقم، ارتفاع، زمان برداشت و فرآیند استخراج متفاوت است.1.)

خواص روغن زیتون برای پوست و مو

پاکسازی با روغن یک راه عالی برای پاک کردن آرایش، آلودگی، کرم ضد آفتاب و ناخالصی ها بدون از بین بردن چربی طبیعی پوست شما است. اما روغن های پاک کننده بسیار گران هستند! برای لذت بردن از مزایای پاکسازی روغن با کسری از قیمت، روغن زیتون را امتحان کنید. این روغن مواد آرایشی مبتنی بر روغن و سبوم را حل می کند. به همین دلیل می توان از روغن زیتون به عنوان پاک کننده پوست استفاده کرد.

برای پاکسازی پوست

برای پاکسازی پوست با روغن زیتون، یک دستمال گرم و مرطوب را به مدت 20 ثانیه روی صورت خود قرار دهید تا منافذ پوست باز شود. سپس روغن را روی پوست خود ماساژ دهید و بگذارید 30 ثانیه بماند. برای پاک کردن روغن از یک دستمال گرم استفاده کنید.

همچنین به خاطر داشته باشید که پاک کردن پوست از چربی می تواند باعث آکنه بیشتر شود. افرادی که پوست چرب یا مستعد آکنه دارند، تمایل دارند پوست خود را بیش از حد تمیز و خشک کنند، که می تواند باعث شود پوست با تولید چربی بیشتر، خشکی را بیش از حد جبران کند. آکنه شما ممکن است نتیجه تحریک عطر یا سایر مواد موجود در محصولات مراقبت از پوست شما باشد. این روغن را به جای روغن های معطر پوست انتخاب کنید.

اگر می خواهید از روغن زیتون در حمام استفاده کنید، دستور ما برای اسکراب روغن زیتون بررسی کنید. در اینجا یک نکته نهایی است. فقط بطری های کوچک حاوی روغن را در حمام خود نگه دارید. حمام های داغ و بخار گرفته و قرار گرفتن در معرض نور می توانند باعث فاسد شدن این روغن شوند. از این روغن به سرعت استفاده کنید تا دچار ترشیدگی نشود. و یک بطری پلاستیکی را در نظر بگیرید.2.)

برای رطوبت رسانی به پوست

روغن زیتون سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ هایی است که باعث رطوبت‌رسانی به پوست شده و اثرات ضد پیری روی پوست دارد. از روغن زیتون می‌توان به تنهایی یا به عنوان بخشی از محصولات مراقبت از پوست مانند پاک‌ کننده‌ های صورت یا لوسیون‌ های روی پوست استفاده کرد.

روغن زیتون فوق بکر و روغن زیتون را می توان بدون توجه به نوع پوست، برای مرطوب کردن و پاکسازی پوست خود استفاده کرد. حاوی ویتامین E، آنتی اکسیدان ها و ترکیباتی مانند اسکوالن و اولئوکانتال است که ممکن است از پیری جلوگیری کرده و آسیب های پوستی را ترمیم کند. این روغن غیر سمی، ضد میکروبی و ضد حساسیت است.

در گذشته، رومی‌ها بعد از استحمام، این روغن را به عنوان مرطوب کننده به کل بدن خود می‌زدند. این روغن به علت داشتن اسیدهای چرب مفید، پوست سفت و خشک را نرم و انعطاف پذیر می‌کند. این روغن موجب تغذیه سلول‌های خشک پوست می شود. در نتیجه، پوست شما صاف و نرم می‌شود. شما می‌توانید برای درمان خشکی پوست، هر روز با 2 قطره از این روغن، پوست خود را رطوبت رسانی کنید.3.)

برای آفتاب سوختگی

آیا تا به حال از روغن زیتون برای آفتاب سوختگی استفاده کرده اید؟ روغن زیتون یک درمان سنتی برای آفتاب سوختگی و سایر ضایعات پوستی است که احتمالاً به دلیل اسیدهای چرب و ترکیبات ضدالتهابی آن مفید است.

این روغن دارای آنتی اکسیدان‌ توکوفرول (Tocopherol) است که آسیب‌های خورشید بر پوست را ترمیم می‌کند. برای درمان آفتاب سوختگی و نیز پیشگیری از آن می توانید از این روغن استفاده کنید. برای درمان آفتاب سوختگی با استفاده از این روغن، در ابتدا صورت خود را با آب خنک بشویید. بعد، در حالی که هنوز صورتتان خیس است، 2 قطره از این روغن را به آن بزنید. این روغن از پوسته پوسته شدن پوست نیز جلوگیری می‌کند.4.)

برای چروک دور چشم

خواص روغن زیتون برای چروک دور چشم به دلیل خاصیت آبرسانی این روغن شگفت انگیز است. پوست دور چشم نازک‌ترین و حساس‌ترین قسمت پوست در کل صورت است. به همین دلیل باید آن را به خوبی آبرسانی کنید. این روغن مرطوب کننده و افزایش دهنده رطوبت به پوست است. احتمالاً به همین دلیل است که قرن ها از آن برای حفظ سلامت و جوانی پوست استفاده می شود. شما نیز می توانید از روغن زیتون برای جوانسازی پوست و از بین بردن چین و چروک زیر چشم خود استفاده کنید.

به سادگی دو قاشق چایخوری از این روغن را روی اجاق گاز یا مایکروویو گرم کنید. گرمای روغن به آن کمک می‌کند تا به سطوح پایین‌تری از پوست نفوذ کند، جایی که می‌تواند به بازیابی کلاژن و الاستین پوست شما کمک کند.

این روغن گرم را به مدت پنج دقیقه روی پوست زیر چشمان خود ماساژ دهید. سپس روغن را به مدت 10 دقیقه روی پوست خود بگذارید تا مواد مغذی جذب پوست شما شود. سپس می توانید روغن را بشویید یا بگذارید روی آن بماند. این روغن به اندازه کافی ایمن است که در تمام روز یا تمام شب روی پوست شما باقی بماند. این روغن نیاز پوست را به دلیل دارا بودن چربی مهیا می‌کند. بنابراین، از این روغن به عنوان یک کرم دور چشم طبیعی استفاده کنید. یک یا دو قطره از آن را به زیر و اطراف چشم خود بزنید تا آبرسانی انجام شود و پوست دور چشمتان چروک نشود.5.)

برای جلوگیری از چین و چروک پوست

روغن زیتون برای جلوگیری از چین و چروک به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی این روغن است. رادیکال‌های آزاد، سلول‌های پوست را خشک می کنند و پوست‌ چروک می‌شود. به علاوه، رادیکال‌های آزاد به کلاژن و الاستین پوست آسیب می‌زنند. به همین خاطر قابلیت کشسانی پوست کاهش می‌ یابد. این روغن حاوی آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان‌ها از سلول‌های پوست در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. به همین دلیل، هر روز از این روغن استفاده کنید تا چروک‌ها و لکه‌های پوست به تعویق بیفتد.

استفاده منظم از روغن زیتون بر روی پوست می تواند به بهبود بافت و رنگ پوست کمک کند. اسیدهای چرب موجود در این روغن می توانند به تغذیه و آبرسانی پوست کمک کنند، در حالی که آنتی اکسیدان ها می توانند به کاهش استرس اکسیداتیو و بهبود خاصیت ارتجاعی پوست کمک کنند. این می تواند به کاهش ظاهر خطوط و چین و چروک کمک کند و پوست را صاف تر و جوان تر نشان دهد.6.)

برای ترک پوست

خاصیت روغن زیتون برای ترک پوست به دلیل وجود ویتامین ای در این ماده است.ترک های پوستی در دوران بارداری کاملا مرسوم است و دلیل آن افزایش و کاهش وزن است. همچنین برخی معتقدند ترک های پوستی ممکن است به علت کمبود ویتامین های ضروری بدن به وجود آیند. این روغن سرشار از VITAMIN E است که محافظ پوست است. به همین خاطر، استفاده از این روغن می‌تواند تا حد زیادی ترک‌های پوستی را بهبود دهد.

نرم کننده مملو از اسیدهای چرب تک غیراشباع و آنتی اکسیدان است، بنابراین دارای خواص مرطوب کنندگی عالی است. اگر از پوست بسیار خشک و/یا آسیب دیده رنج می برید، روغن زیتون ممکن است گزینه خوبی برای دستیابی به آن باشد – به خصوص در ماه های سرد زمستان.

یکپارچگی پوست ما متکی به سد لیپیدی است که تک تک سلول‌های پوست را کنار هم نگه می‌دارد – وقتی هوا سرد است، ما معمولاً شروع به استفاده از بخاری‌ها می‌کنیم که سد مایع پوست را تبخیر می‌کنند و منجر به خشکی و ترک پوست می‌شوند. ندا مهر، دکتر، متخصص پوست و مدیر پزشکی دارای گواهی هیئت مدیره در مرکز آرایشی و موی Pure Dermatology در نیوپورت بیچ، کالیفرنیا، “روغن زیتون یک مرطوب کننده عالی برای پوست است، به ویژه هنگامی که روی پوست مرطوب زمانی که منافذ باز هستند استفاده شود، و می تواند عمل کند. به عنوان دومین سد پوستی برای پوست خشک و ترک خورده در زمستان.” 7.)

این روغن را روی این ترک ها بمالید و حداقل 1 ساعت صبر کنید تا اثربخشی آن را در بلند مدت ببینید. این روغن همچنین به عنوان نوعی پیشگیری از بارداری محبوب بود. ارسطو در تاریخ حیوانات History of Animals خود استفاده از مخلوط این روغن همراه با روغن سدر، پماد سرب، یا پماد کندر را به دهانه رحم توصیه می کند تا از بارداری جلوگیری شود.

درمان خشکی واژن با روغن زیتون نیز انجام می شده است. این موارد از خواص این روغن است. برای استفاده از این روغن در ابتدا باید از عدم حساسیت به این روغن اطمینان حاصل شود.برای این منظور مقدار کمی از این روغن را به بازوی خود بمالید.ده دقیقه منتظر بمانید. اگر دچار خارش و قرمزی پوست نشدید به این روغن حساسیت و آلرژی ندارید. زدن روغن زیتون به صورت قبل از خواب توصیه می شود.

خواص روغن زیتون برای مو

از خواص روغن زیتون برای مو می توان به تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو اشاره کرد. همچنین از این ماده می توان به تنهایی بر روی پوست و مو استفاده شود. فواید این روغن برای مو احراز شده است. از این روغن با گرید آرایشی در محصولات متنوعی استفاده می شود. این روغن آنتی اکسیدان‌ ها را به پوست سر می‌رساند و رشد مو را تحریک می‌کند. به این منظور می‌توانید یک قاشق غذاخوری از این روغن را بر روی پوست سر ماساژ دهید. این روغن منافذ کف سر را باز می‌کند، به عمق فولیکول‌های مو می‌رود و آنها را با مواد مغذی پر می‌کند.

ماساژ دادن مو با انواع روغن ها مانند این روغن باعث بهبود گردش خون در پوست سر می‌شود، پوست سر را تقویت می‌کند، به رشد سریع مو کمک می‌کند و همچنین موجب تقویت پیاز مو، قوی، بلند و درخشان شدن مو می‌شود.8.)

برای حالت پذیری مو

روغن زیتون برای کمک به مبارزه با تمام مشکلات رایج زیبایی ممکن ضروری است. به عنوان یک حالت دهنده طبیعی برای موهای شما عمل می کند و به مقابله و پیشگیری از مشکلات مختلف کمک می کند. و بهترین بخش در مورد پایبندی به یک روال مراقبت از موی مغذی این است که به محض رفع یک مشکل، سایر مشکلات مراقبت از مو نیز حل می شوند.

در اینجا برخی از فواید روغن زیتون برای مو آورده شده است که باعث می شود از این روغن در روتین خود استفاده کنید. خاصیت رطوبت رسانی این روغن باعث می شود گره موهای خشک باز شود. برای حالت دادن به موهای خود، این روغن را به موهای خود بزنید. بعد آنها را با آب ولرم بشویید. برای اینکه به موهای خود بیشتر حالت بدهید، از ماسک موی تخم مرغ و این روغن استفاده کنید.9.)

از بین بردن شپش مو با روغن زیتون

از بین بردن شپش موی سر با روغن زیتون یک روش مرسوم است. پوست سر خود را با این روغن کاملا چرب کنید. سپس، یک کلاه حمام روی آن بکشید. بگذارید تمام شب روی سرتان بماند و روز بعد آن را بشویید. سپس، از یک شانه مخصوص (شانه پلاستیکی با دندانه های ریز) استفاده کنید. این شانه ها مخصوص شپش سر است و می توانید آن را از داروخانه ها تهیه کنید. تا هر تخم حشره یا شپش مرده‌ای که روی سرتان باقی مانده است، بریزد. اما این روغن چگونه این کار را می کند؟ این ماده نمی‌گذارد اکسیژن کافی به شپش یا رشک آن برسد و آنها را از بین می‌برد.10.)

درمان شوره‌ سر

درمان شوره سر با روغن زیتون به سادگی قابل انجام است. اگر پوست سرتان خشک است و شوره می‌زند، بهتر است بدانید این روغن آن را آبرسانی می کند و شوره‌ی سر را ازبین می‌برد. برای درمان شوره سر DANDRUFF با این روغن، آن را روی سر خود ماساژ دهید. سپس، یک کلاه حمام روی آن بگذارید. تمام شب این روغن باید روی سر بماند. انواع زیادی زیتون وجود دارد که هر کدام طعم، بافت و ماندگاری خاصی دارند.

اما هر نوع آن فواید این روغن را حفظ و میزان اثر بخشی آن را تغییر می دهد.این ارقام آنها را برای کاربردهای مختلف مانند مصرف مستقیم انسان روی نان یا سالاد، مصرف غیرمستقیم در آشپزی یا پذیرایی خانگی یا مصارف صنعتی مناسب می کند. مانند خوراک دام یا کاربردهای مهندسی. میوه زیتون در مراحل بلوغ از سبز به بنفش و سپس سیاه تغییر رنگ می دهد. ویژگی های طعم این روغن به این بستگی دارد که میوه های آن در چه مرحله ای از رسیدگی جمع آوری می شوند.11.)

روغن زیتون تصفیه شده

روغن زیتون تصفیه شده از آسیاب کردن زیتون و استخراج روغن به روش های مکانیکی یا شیمیایی تولید می شود. زیتون‌های سبز معمولاً روغن تلخ بیشتری تولید می‌کنند. زیتون‌های بیش از حد رسیده می‌توانند روغنی با نقص تخمیر تولید کنند. بنابراین برای داشتن روغن زیتون فرابکر، باید زیتون‌ها کاملاً رسیده باشند.

فرآیند به طور کلی به این شرح است: زیتون ها را با استفاده از سنگ آسیاب بزرگ (روش سنتی)، آسیاب چکشی، تیغه یا دیسکی (روش مدرن) به خمیر تبدیل می کنند. اگر با سنگ آسیاب آسیاب شود، خمیر زیتون به طور کلی بین 30 تا 40 دقیقه زیر سنگ ها باقی می ماند. فرآیند آسیاب کوتاه‌تر ممکن است منجر به خمیر خام‌تری شود که روغن کمتری تولید می‌کند و طعم رسیده کمتری دارد.

فرآیند طولانی‌تر ممکن است اکسیداسیون را افزایش داده و طعم آن را کاهش دهد. پس از آسیاب کردن، خمیر زیتون را روی دیسک های الیافی پهن می کنند که به صورت ستونی روی هم چیده می شوند. سپس داخل پرس قرار می گیرند. سپس بر روی ستون فشار وارد می شود تا مایع گیاهی از خمیر جدا شود.12.)

روش جداسازی روغن زیتون از آب

این روغن همچنین حاوی مقدار قابل توجهی آب است. به طور سنتی روغن توسط نیروی جاذبه از آب خارج می شد (چگالی روغن کمتر از آب است). این فرآیند جداسازی بسیار کند با سانتریفیوژ جایگزین شده است که بسیار سریعتر و کاملتر است. سانتریفیوژها یک خروجی برای قسمت (سنگین تر) آبکی و یک خروجی برای روغن دارند. این روغن نباید حاوی مقادیر قابل توجهی از آب گیاهی باشد زیرا این امر فرآیند تخریب ارگانیک توسط میکروارگانیسم ها را تسریع می کند.

جداسازی در کارخانه های روغن کشی کوچکتر همیشه کامل نیست، بنابراین گاهی اوقات یک رسوب آبکی کوچک حاوی ذرات آلی در ته بطری های روغن یافت می شود. آسیاب های مدرن زیتون ها را در چند ثانیه به حالت خمیری تبدیل می کنند. پس از آسیاب کردن، خمیر به آرامی به مدت 20 تا 30 دقیقه دیگر در یک ظرف خاص (مالاکسیشن) هم زده می شود. جایی که قطرات روغن میکروسکوپی به قطرات بزرگتر تبدیل می شود، که استخراج مکانیکی را تسهیل می کند.

سپس خمیر با سانتریفیوژ فشرده می شود و بعد آب در سانتریفیوژ دوم از روغن جدا می ود. روغنی که تنها با وسایل فیزیکی (مکانیکی) تولید می شود، روغن بکر نامیده می شود. این روغن در نوع فوق بکر معیارهای خاص شیمیایی و ارگانولپتیکی بالا (اسیدیته آزاد کم، نداشتن یا بسیار کم نقص ارگانولپتیک) را برآورده می کند. روغن زیتون فرابکر عمدتاً به شرایط آب و هوایی مطلوب بستگی دارد.

برای مثال، خشکسالی در مرحله گلدهی، می تواند منجر به کیفیت پایین تر روغن (بکر) شود. شایان ذکر است که درختان زیتون هر دو سال یکبار محصول خوبی می‌دهند، بنابراین برداشت‌های بیشتری در سال‌های متناوب اتفاق می‌افتد. با این حال کیفیت هنوز به آب و هوا بستگی دارد.

گاهی اوقات روغن تولید شده برای از بین بردن ذرات جامد باقیمانده که ممکن است عمر مفید محصول را کاهش دهد فیلتر می شود. فیلتراسیون فوق بکر این روغن را پایدارتر و همچنین جذاب تر می کند. اگر ذرات معلق حذف نشوند به آرامی تجمع یافته و لخته می شوند و رسوبی در کف ظروف ذخیره سازی تشکیل می دهند. در معرض خطر فساد آنزیمی و در بدترین حالت، توسعه میکروارگانیسم های بی هوازی با فساد بیشتر و خطر بهداشتی… توصیه می شود که پس از جداسازی گریز از مرکز و تکمیل، تصفیه در اسرع وقت انجام شود.13.)

تولید روغن زیتون

در 2019-2020، تولید جهانی این روغن 3.2 میلیون تن متریک بود. اسپانیا 35 درصد از تولید جهانی را تولید می کرد. بزرگترین تولیدکنندگان بعدی ایتالیا، تونس، یونان، مراکش و ترکیه بودند. حدود 75٪ از تولید اسپانیا از منطقه اندلس، به ویژه در استان Jaén که 70٪ این روغن در اسپانیا را تولید می کند، حاصل می شود. بزرگترین کارخانه روغن زیتون اصل جهان (آلمازارا، به زبان اسپانیایی)، که قادر به فرآوری 2500 تن زیتون در روز است، در شهر ویلاکاریلو، Jaén است.

این ماده در مجموعه آرکا شیمی گستر سپیدار محصول اسپانیا و برند اینترفت است. تولیدکنندگان عمده ایتالیایی مناطق کالابریا و بالاتر از همه، آپولیا هستند. بسیاری از روغن‌های فوق بکر PDO و PGI در این مناطق تولید می‌شوند. در آپولیا، در میان روستاهای Carovigno، Ostuni و Fasano، دشت درختان زیتون وجود دارد که برخی از نمونه های آن به 3000 سال قدمت دارند. پیشنهاد شده است که این دشت به فهرست میراث یونسکو اضافه شود.

این روغن نیز در توسکانی، در شهرهایی مانند لوکا، فلورانس، سیهنا که همچنین در انجمن “Città dell’Olio” گنجانده شده اند، تولید می شود. ایتالیا حدود 65 درصد از صادرات روغن زیتون اسپانیا را وارد می کند.

روغن زیتون اصل

مجموعه آرکا شیمی گستر سپیدار این ماده را در بسته بندی 250 میلی لیتری، 1 لیتری، 20 لیتری و بشکه های 185 کیلوگرمی در گرید آرایشی عرضه می نماید.

برای دریافت قیمت به روز این ماده می توانید از طریق راه های ارتباطی از جمله تماس تلفنی، واتساپ، اینستاگرام، ایمیل و تلگرام با ما در ارتباط باشید.

از دیگر کاربردهای این روغن می توان به موارد زیر اشاره کرد.

روغن زیتون برای یبوست

درمان بواسیر با روغن زیتون

روغن زیتون برای چروک صورت

ماساژ صورت با روغن زیتون

بزرگ شدن سینه با روغن زیتون

روغن زیتون برای گرفتگی بینی نوزاد

ماساژ شکم با روغن زیتون برای لاغری

روغن زیتون برای چاقی صورت

ماساژ با روغن زیتون

فواید روغن زیتون در ناف

روغن زیتون برای حجم دهی

فواید خوردن روغن زیتون ناشتا

روغن زیتون بعد از کاشت مو

درمان گوش درد با روغن زیتون

روغن جوجوبا روغن درخت چای

خرید روغن زیتون اسپانیایی

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد قیمت روغن زیتون 1 لیتری، 250 میلی لیتری و 185 کیلوگرمی اینترفت اسپانیا با شماره های 02144182743 و 09026715830 تماس حاصل فرمایید.

برای دریافت آنالیز کلیک کنید.