لوگو

مونو پروپیلن گلیکول در مواد غذایی

مونو پروپیلن گلیکول در مواد غذایی

مونو پروپیلن گلیکول غذایی چیست؟

 

مونو پروپیلن گلیکول در مواد غذایی بسیار پر کاربرد است. این یک ماده معمولی است که در بسیاری از محصولاتی که در زندگی روزمره خود استفاده می کنیم یافت می شود. پروپیلن گلیکول و سایر مواد مانند گلیسیرین اغلب در غذاهای معمولی استفاده می شود.

 

مونو پروپیلن گلیکول غذایی همچنین کاربردهای مختلف دیگری نیز دارد، مانند استفاده به عنوان یک ماده در بسیاری از محصولات دارویی، آرایشی و بهداشتی و مراقبت شخصی. مونو پروپیلن گلیکول غذایی تنها گرید مناسب برای کاربرد در مواد غذایی است.

 

مونو پروپیلن گلیکول غذایی USP/EP (گرید دارویی) برای استفاده به عنوان یک افزودنی غذایی تحت شماره E 1520 (با حداکثر حد مجاز 1 گرم بر کیلوگرم در مواد غذایی انسانی) تأیید شده است.

 

  1. حامل رنگ ها، امولسیفایرها و آنتی اکسیدان ها با حداکثر میزان مجاز mg/kg 1000 در غذای نهایی.
  2. حامل در آنزیم های غذایی با حداکثر سطح مجاز 500 گرم بر کیلوگرم آنزیم.
  3. حامل رایحه غذا.
  4. حامل مواد مغذی با حداکثر میزان مجاز mg/kg 1000 در غذای نهایی.

 

فروش پروپیلن گلیکول

 

مونو پروپیلن گلیکول غذایی USP/EP (گرید غذایی) نیز به دلیل خاصیت ذاتی آن در جذب آب، کمک به مرطوب نگه داشتن مواد غذایی، تازه و جویدنی و هضم آنها برای سگ های ما و همچنین برای دام ها در خوراک دام استفاده می شود. در سال 2010، مونو پروپیلن گلیکول غذایی طبق مقررات اتحادیه اروپا 767/2009/EC به عنوان ماده خوراک دام طبقه بندی شد و فهرست قبلی به عنوان افزودنی خوراک با شماره E-490 لغو شد.

 

مونو پروپیلن گلیکول غذایی به عنوان یک ماده غذایی به محصولات معمولی مانند فراستینگ، آب نبات و حتی محصولات پخته شده اضافه می شود. به عنوان یک جزء در طعم دهنده های طبیعی برای کمک به توزیع یکنواخت طعم دهنده در سراسر محصول استفاده می شود.

 

همچنین یک عامل ضد چسبندگی، آنتی اکسیدان، تقویت کننده خمیر، امولسیفایر، طعم دهنده، کمک فرمولاسیون، تثبیت کننده و غلیظ کننده، عامل لعاب دهنده، بافت دهنده و عامل ضد میکروبی است (کمک به کشتن یا کند کردن رشد میکروارگانیسم ها مانند باکتری ها یا قارچ ها). که ممکن است غذا را آلوده کند).

 

مونو پروپیلن گلیکول در مواد غذایی به طور کلی به عنوان ایمن (GRAS) شناخته شده است، به این معنی که برای مصارف مورد نظر غذایی بی خطر تلقی می شود. این ماده در سال 1973 توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) به عنوان GRAS طبقه بندی شد.

 

مونو پروپیلن گلیکول غذایی نام های دیگری نیز دارد، از جمله:

 

  • تری متیل گلیکول
  • متیل اتیل گلیکول
  • دی هیدروکسی پروپان
  • پروپاندیول

 

کاربرد مونو پروپیلن گلیکول غذایی چیست؟

 

پروپیلن گلیکول (PG) در صنایع غذایی به دلیل خواص چندگانه و ایمنی آن برای مصرف انسان، استفاده های گسترده ای دارد. در اینجا به تمام کاربردهای شناخته شده MPG در این صنعت اشاره می کنم:

 

نگهدارنده: PG می تواند به جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها و در نتیجه افزایش طول عمر مفید محصولات غذایی کمک کند.

 

حلال: به عنوان حلال برای طعم دهنده ها، رنگ ها و عطرها در غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود.

 

نم نگهدار: به حفظ رطوبت محصولات غذایی مانند نان، کیک، و شیرینی جات کمک می کند، که به افزایش ماندگاری و بهبود بافت آن‌ها منجر می شود.

 

تثبیت کننده: در محصولاتی مانند بستنی و سس ها برای حفظ ساختار و جلوگیری از جدا شدن مواد تشکیل دهنده استفاده می شود.

 

ضد کف: در فرآیندهای تولید غذا که نیاز به جلوگیری از تشکیل کف دارند، مانند تولید نوشیدنی ها، از MPG به عنوان ضد کف استفاده می شود.

 

مرطوب کننده: در محصولات پخته شده برای حفظ رطوبت و نرمی محصولات حتی پس از پخت.
افزایش ویسکوزیته: برای افزایش غلظت محصولات مایع مانند سس ها و شربت ها.
حامل طعم: PG می تواند طعم ها را در محصولات غذایی حمل کند و به توزیع یکنواخت آنها کمک کند.

 

جلوگیری از کریستالیزاسیون: در محصولاتی که نیاز به جلوگیری از تشکیل کریستال های شکر یا یخ دارند، مانند بستنی و شکلات.

کنترل آب: در برخی محصولات غذایی برای کنترل میزان رطوبت و جلوگیری از خشک شدن یا بیش از حد مرطوب شدن محصول.

 

کاربردهای پروپیلن گلیکول در صنایع غذایی
کاربردهای پروپیلن گلیکول در صنایع غذایی

 

نمونه هایی از غذاهای بسته بندی شده حاوی مونو پروپیلن گلیکول غذایی عبارتند از:

 

  1. مخلوط چاشنی
  2. سوپ های خشک شده
  3. سس سالاد
  4. مخلوط پخت غذاهایی مانند کیک، کلوچه، نان دارچینی، بیسکویت، کاپ کیک و پنکیک
  5. مخلوط نوشیدنی های پودری
  6. چای های طعم دار
  7. نوشیدنی بدون الکل
  8. نوشیدنی های الکلی
  9. رنگ خوراکی
  10. عصاره های طعم دهنده
  11. تنقلات فرآوری شده
  12. فست فودها
  13. ذرت بو داده طعم دار
  14. فراستینگ کیک
  15. طعم های بستنی
  16. توزیع انبوه دسرهای پخته شده
  17. مارشمالو
  18. تکه های نارگیل خشک شده
  19. سس ها
  20. خامه ترش
  21. سالاد سیب زمینی
  22. ماکارونی
  23. پنیر

 

جدا از استفاده از آن به عنوان یک نگهدارنده و تقویت کننده طعم، تولید کنندگان مواد غذایی از مونو پروپیلن گلیکول غذایی به عنوان امولسیفایر، بافت دهنده و کمک پردازشی برای بهبود ظاهر غذا نیز استفاده می کنند.

 

در کاربرد مونو پروپیلن گلیکول در مواد غذایی اغلب به عنوان زیر استفاده می شود:

 

  • یک عامل ضد جوش – برای جلوگیری از جمع شدن مواد پودری.
  • یک امولسیفایر – برای کمک به مخلوط کردن موادی که معمولاً خوب با هم مخلوط نمی شوند، مانند روغن و آب
  • یک آنتی اکسیدان – برای جلوگیری از فاسد شدن چربی ها و روغن ها
  • یک ماده نگهدارنده – برای جلوگیری از کهنه شدن نان و کیک
  • تقویت کننده خمیر – برای جلوگیری از ترد شدن نان
  • تقویت کننده طعم – برای تقویت یا “حمل” طعم ها
  • یک مرطوب کننده – برای مرطوب نگه داشتن غذا (اغلب به کیک ها و سایر محصولات پخته شده اضافه می شود)
  • یک تثبیت کننده – برای کمک به جلوگیری از تشکیل کریستال های یخ در بستنی

 

مونو پروپیلن گلیکول غذایی در بستنی

 

مونو پروپیلن گلیکول غذایی به طور گسترده در تولید بستنی استفاده می شود. این ماده به دلیل خواص مختلف خود، مزایای زیر را در فرآوری بستنی فراهم می کند:

 

حفظ رطوبت: MPG به حفظ رطوبت بستنی کمک می کند که به نوبه خود باعث بهبود بافت و طول عمر محصول می شود. این ماده به عنوان یک نم نگهدار عمل می کند و از خشک شدن بستنی جلوگیری می کند.

 

افزایش کیفیت طعم: به عنوان حلال، MPG به طور مؤثر طعم ها و رنگ های غذایی را در بستنی توزیع می کند که می تواند به افزایش کیفیت طعم و ظاهر بستنی کمک کند.

 

جلوگیری از تبلور: این ماده می تواند از تشکیل کریستال های یخ در بستنی جلوگیری کند که به صافی و نرمی بستنی کمک می کند.

 

پایداری: MPG به بهبود پایداری و افزایش ماندگاری بستنی کمک می کند. این ماده به عنوان یک تثبیت کننده عمل می کند که ساختار بستنی را حفظ می کند.

 

غلظت دهنده: MPG می تواند به عنوان یک غلیظ کننده عمل کند و به بهبود بافت و احساس دهانی بستنی کمک کند.

 

مونو پروپیلن گلیکول غذایی در نان

 

مونو پروپیلن گلیکول (MPG) با گرید غذایی در صنعت نانوایی به دلایل مختلفی استفاده می شود. در ادامه به جزئیات این کاربردها می پردازیم:

 

نم نگهدار: یکی از مهم ترین کاربردهای MPG در نان، حفظ رطوبت است. این ماده به نان کمک می کند تا برای مدت زمان طولانی تری نرم و تازه باقی بماند. این به ویژه در نان های صنعتی که قرار است مدت زیادی در قفسه ها بمانند، بسیار مهم است.

 

بهبود بافت: MPG می تواند به بهبود بافت نان کمک کند. این ماده باعث می شود که نان نرم تر و کمتر خشک شود، که به تجربه بهتر مصرف کننده منجر می شود.

 

جلوگیری از کپک زدن: به عنوان یک نگهدارنده، MPG می تواند به کاهش رشد قارچ ها و کپک ها کمک کند. این ماده به افزایش ماندگاری نان کمک می کند.

 

تثبیت کننده: در برخی از فرمول های نان، MPG به عنوان تثبیت کننده عمل می کند که به حفظ کیفیت و ساختار نان کمک می کند.

 

کنترل آب: در فرآیند تولید نان، MPG می تواند به کنترل میزان آب در خمیر کمک کند، که برای به دست آوردن بافت مطلوب نان ضروری است.

 

بهبود کیفیت پخت: استفاده از MPG ممکن است به بهبود کیفیت پخت نان کمک کند، به ویژه در محصولاتی که به صورت اتوماتیک یا در مقیاس بزرگ تولید می شوند.

 

استفاده از مونو پروپیلن گلیکول (MPG) در نان به دقت و با توجه به نقش های مختلف آن در فرآیند تولید و کیفیت نهایی نان انجام می شود. در زیر جزئیات بیشتری درباره کاربردهای MPG در نان ارائه می دهم:

 

دوز مصرف: میزان استفاده از MPG در نان معمولاً بسیار کم است، اغلب در حد چند دهم درصد از وزن خمیر. این مقدار تحت نظارت دقیق قرار دارد تا از بیش از حد مصرف شدن و اثرات نامطلوب احتمالی جلوگیری شود.

 

زمان افزودن: MPG می تواند در مراحل مختلف تولید نان به خمیر اضافه شود. معمولاً به خمیر اولیه اضافه می شود تا به طور یکنواخت در سراسر خمیر توزیع شود.

 

نقش در فرآیند تخمیر: MPG می تواند به کنترل رطوبت در خمیر در طول فرآیند تخمیر کمک کند، که به پایداری و کنترل بهتر این فرآیند منجر می شود.

 

تأثیر بر بافت نهایی: اضافه کردن MPG به خمیر نان می تواند به تولید نان با بافت نرم تر و کمتر خشک کمک کند. این امر به ویژه برای نان های بسته بندی شده که قرار است برای مدت طولانی تری تازه بمانند، مهم است.

 

جلوگیری از خشک شدن: MPG به عنوان یک نم نگهدار، رطوبت را در نان حفظ می کند، که به جلوگیری از خشک شدن سریع نان کمک می کند. این می تواند ماندگاری نان را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.

 

کنترل کپک: MPG می تواند به کاهش رشد قارچ ها و کپک ها در نان کمک کند. این به ویژه برای نان هایی که در بسته بندی های محافظت نشده یا با کمترین میزان نگهدارنده های دیگر تولید می شوند، مفید است.

 

اثرات بر پخت: در برخی موارد، MPG می تواند به بهبود رنگ و بافت پوسته نان در طی فرآیند پخت کمک کند، اگرچه این اثر ممکن است بسته به نوع نان و شرایط پخت متفاوت باشد.
شفافیت در برچسب گذاری: مطابق با قوانین و مقررات، استفاده از مونو پروپیلن گلیکول در نان باید در برچسب ها ذکر شود تا مصرف‌کنندگان از وجود این افزودنی در محصول آگاه باشند.

 

مونو پروپیلن گلیکول غذایی در شیرینی

 

مونو پروپیلن گلیکول (MPG) در صنعت شیرینی جات به دلیل خواص متنوعش، کاربردهای گوناگونی دارد. در ادامه، جزئیات استفاده از این ماده در شیرینی جات را توضیح می دهم:

 

نم نگهدار: یکی از مهم ترین کاربردهای MPG در شیرینی جات، حفظ رطوبت است. این ماده به شیرینی ها و کیک ها کمک می کند تا برای مدت طولانی تری نرم و تازه باقی بمانند، که برای شیرینی های بسته بندی شده بسیار مهم است.

 

بهبود بافت: MPG می تواند به بهبود بافت شیرینی جات کمک کند. اضافه کردن این ماده باعث می شود شیرینی ها نرم تر و با بافتی لطیف تر تولید شوند، که تجربه مصرف کننده را بهبود می بخشد.

 

جلوگیری از کپک زدن: همانند مصارف در نان، MPG می تواند به عنوان یک ماده نگهدارنده عمل کند و از رشد قارچ ها و کپک ها در شیرینی جات جلوگیری نماید، که به افزایش ماندگاری محصولات منجر می شود.

 

تثبیت کننده: در برخی از شیرینی جات، MPG به عنوان یک تثبیت کننده عمل می کند که به حفظ ساختار و کیفیت شیرینی کمک می کند، به خصوص در شیرینی هایی که دارای مواد پر کننده یا لایه های مختلف هستند.

 

حلال طعم دهنده ها و رنگ ها: MPG می تواند به عنوان حلال برای طعم دهنده ها و رنگ های غذایی استفاده شود، که در شیرینی جات به توزیع یکنواخت این مواد کمک می کند.

 

کنترل رطوبت: در شیرینی جاتی که بافت آنها به میزان دقیق رطوبت حساس است، MPG می تواند به کنترل بهتر رطوبت کمک کند، که به ویژه در محصولاتی مانند ماکارونی ها و بیسکوییت ها مهم است.

 

افزایش ویسکوزیته: در برخی موارد، MPG می تواند به افزایش غلظت خمیرها یا مواد پر کننده کمک کند، که به بهبود بافت و ظاهر شیرینی ها منجر می شود.

 

دوز مصرف: میزان استفاده از MPG در شیرینی جات، مانند نان، بسیار کم است و معمولاً در حد چند دهم درصد از وزن مواد اولیه است. این مقدار باید دقیقاً محاسبه شود تا از تأثیرات منفی بر طعم و بافت جلوگیری شود.

 

مونو پروپیلن گلیکول غذایی در سس مایونز

 

مونو پروپیلن گلیکول غذایی در سس مایونز عمدتاً به دلیل خواص خاصی که دارد، استفاده می شود. در ادامه به جزئیات این کاربردها می پردازم:

 

تثبیت کننده: MPG در مایونز به عنوان یک تثبیت کننده عمل می کند. این ماده به حفظ امولسیون روغن و آب در مایونز کمک می کند، که به جلوگیری از جدا شدن ترکیبات مایونز و حفظ بافت یکنواخت آن منجر می شود.

 

نم نگهدار: به عنوان یک نم نگهدار، MPG به حفظ رطوبت در مایونز کمک می کند. این امر به ویژه برای مایونزهایی که برای مدت زمان طولانی نگهداری می شوند، مهم است تا از خشک شدن و تغییر بافت جلوگیری شود.

 

بهبود بافت: MPG می تواند به بهبود بافت مایونز کمک کند، به طوری که یک احساس دهانی نرم و صاف تر ایجاد کند، که تجربه مصرف کننده را بهبود می بخشد.

 

جلوگیری از کپک زدن: اگرچه MPG به طور مستقیم به عنوان یک نگهدارنده قوی شناخته نمی شود، اما می تواند با کاهش محتوای آب آزاد در مایونز، محیط کمتر مناسبی برای رشد میکروارگانیسم ها فراهم کند، در نتیجه به افزایش ماندگاری کمک کند.

 

حلال طعم دهنده ها و رنگ ها: در مایونزهای طعم دار، MPG می تواند به عنوان حلال برای طعم دهنده ها و رنگ ها استفاده شود، به طوری که این مواد را به خوبی در مایونز پخش کند.

 

دوز مصرف: در مایونز، استفاده از MPG معمولاً در مقادیر بسیار کم انجام می شود، در حد چند دهم درصد از وزن نهایی محصول. این مقدار به دقت کنترل می شود تا از هرگونه تأثیر منفی بر طعم یا بافت مایونز جلوگیری شود.

 

شفافیت در برچسب گذاری: مطابق با قوانین و مقررات، استفاده از مونو پروپیلن گلیکول در مایونز باید در برچسب های محصول ذکر شود تا مصرف کنندگان آگاه باشند.

 

مونو پروپیلن گلیکول غذایی در شکلات

 

استفاده از مونو پروپیلن گلیکول غذایی در شکلات کمتر رایج است، اما می تواند به دلایل خاصی مورد استفاده قرار گیرد. در اینجا به جزئیات استفاده از MPG در شکلات می پردازم:

 

جلوگیری از کریستالیزاسیون شکر: یکی از کاربردهای اصلی MPG در شکلات، جلوگیری از تشکیل کریستال های شکر است. این ماده می تواند به حفظ بافت نرم و روان شکلات کمک کند، به ویژه در شکلات هایی که به صورت پر کننده یا لایه ای در شیرینی جات استفاده می شوند.

 

نم نگهدار: MPG می تواند به حفظ رطوبت در شکلات ها کمک کند، به ویژه در شکلات هایی که قرار است برای مدت طولانی تری نگهداری شوند. این امر به جلوگیری از خشک شدن و حفظ خاصیت نرمی شکلات منجر می شود.

 

تثبیت کننده: در برخی موارد، MPG به عنوان تثبیت کننده در شکلات های پر شده یا شکلات هایی که با مواد دیگر ترکیب شده اند، استفاده می شود تا ساختار محصول نهایی را حفظ کند.

 

بهبود بافت: می تواند به بهبود بافت شکلات کمک کند، به خصوص در شکلات هایی که نیاز به یک احساس دهانی خاص دارند. این ماده می تواند شکلات را نرم تر و با کشسانی بیشتری کند.

 

دوز مصرف: مقدار استفاده از MPG در شکلات بسیار کم است، معمولاً در حد چند دهم درصد از وزن محصول نهایی. این مقدار باید به دقت کنترل شود تا از تأثیرات نامطلوب بر طعم یا بافت شکلات جلوگیری شود.

 

شفافیت در برچسب گذاری: طبق قوانین و مقررات، استفاده از MPG در شکلات باید در برچسب های محصول ذکر شود تا مصرف کنندگان از ترکیبات آن آگاه باشند.

 

مونو پروپیلن گلیکول غذایی در کنسروها و گوشت های فراوری

 

استفاده از مونو پروپیلن گلیکول غذایی در کنسروها و گوشت های فرآوری شده می تواند به دلایل مختلفی صورت گیرد، اگرچه این کاربردها ممکن است به اندازه کاربردهای دیگر در صنایع غذایی رایج نباشد. در ادامه، جزئیات این کاربردها را توضیح می دهم:

 

در کنسروها:
نم نگهدار: MPG می تواند به حفظ رطوبت در کنسروها کمک کند، که به ویژه برای حفظ بافت و طعم محصولات کنسرو شده مهم است. این ماده می تواند از خشک شدن محتویات کنسرو جلوگیری کند.

 

تثبیت کننده: در برخی کنسروها که شامل موادی مانند سس ها یا آبمیوه هستند، MPG می تواند به جلوگیری از جدا شدن مواد کمک کند و به حفظ یکنواختی محصول منجر شود.

 

جلوگیری از رشد میکروارگانیسم ها: اگرچه MPG به عنوان یک نگهدارنده قوی شناخته نمی شود، اما می تواند به کاهش محیط مناسب برای رشد میکروب ها کمک کند، به خصوص زمانی که با سایر نگهدارنده ها ترکیب شود.

 

در گوشت‌های فرآوری شده:
حفظ رطوبت: در محصولات گوشتی فرآوری شده مانند سوسیس ها، هات داگ ها و همبرگرهای منجمد، MPG می تواند به حفظ رطوبت کمک کند، که به بهبود بافت و کاهش احساس خشکی در هنگام مصرف منجر می شود.

 

بهبود بافت: می تواند به بهبود بافت گوشت های فرآوری شده کمک کند، به طوری که محصول نهایی نرم تر و لذیذتر باشد.

 

پیشگیری از کریستالیزاسیون چربی: در محصولاتی که چربی بالایی دارند، MPG می تواند به جلوگیری از تشکیل کریستال های چربی کمک کند که بر بافت و ظاهر محصول تأثیر منفی می گذارند.

 

دوز مصرف: مقدار استفاده از MPG در این محصولات بسیار کم است و به دقت کنترل می شود تا از تأثیرات نامطلوب بر طعم یا بافت اجتناب شود.
شفافیت در برچسب گذاری: استفاده از MPG در این محصولات باید در برچسب های محصول نشان داده شود تا مصرف کنندگان از ترکیبات آن آگاه باشند.

 

آیا مونو پروپیلن گلیکول غذایی بی خطر است؟

 

بله، مونو پروپیلن گلیکول غذایی را می توان با خیال راحت مصرف کرد. سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) و کمیته مشترک خبره FAO/WHO در مورد افزودنی های غذایی، تحقیقات علمی در مورد ایمنی مونو پروپیلن گلیکول غذایی را بررسی کرده اند تا اطمینان حاصل کنند که برای مصارف مورد نظر در غذا بی خطر است.

 

پروپیلن گلیکول چگونه در مواد غذایی تنظیم می شود؟

 

مونو پروپیلن گلیکول غذایی توسط FDA برای اطمینان از استفاده و مصرف ایمن آن تنظیم می شود. FDA برای اطمینان از ایمنی، محدودیت هایی را برای استفاده و سایر موادی که می توان در غذاها و نوشیدنی ها استفاده کرد، تعیین می کند. طبق گفته FDA، مصرف فعلی پروپیلن گلیکول در سطح ایمن و بسیار کمتر از سطحی است که هر گونه نگرانی را ایجاد می کند.

 

آیا مونو پروپیلن گلیکول در مواد غذایی خطرناک است؟

 

افراد مخالف استفاده از مونو پروپیلن گلیکول غذایی در غذا استدلال می کنند که سطوح آن در غذا فراتر از آنچه سازمان بهداشت جهانی توصیه می کند است. طبق گفته سازمان بهداشت جهانی، مقدار قابل قبول حداکثر 25 میلی گرم پروپیلن گلایکول به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن شما است.

 

مسمومیت ناشی از مونو پروپیلن گلیکول غذایی نادر است. برخی از افراد با ذکر خطرات بالقوه زیر برای سلامتی توصیه می کنند منابع غذایی خود را کاهش دهید:‌

 

بدتر شدن علائم بیماری کلیه و کبد: اگر عملکرد طبیعی کبد و کلیه دارید، بدن شما می تواند به راحتی پروپیلن گلیکول را حذف کند. حدود 45 درصد از این ترکیب بدون تغییر از طریق کلیه ها از بدن خارج می شود. بدن بقیه را به اسید لاکتیک تجزیه می کند.

 

پروپیلن گلیکول چیست
پروپیلن گلیکول چیست

 

در مقادیر زیاد، اسید لاکتیک می تواند تجمع یافته و منجر به نارسایی کلیه و اسیدوز شود. اسیدوز به این معنی است که بدن شما نمی تواند اسید را به سرعتی که باید حذف کند، که منجر به مسمومیت می شود. اگر بیماری کلیوی یا کبدی دارید، روند حذف این ترکیب نیز کند است. نشانه اصلی مسمومیت، ناتوانی سیستم عصبی مرکزی است که باعث کاهش ضربان قلب، سرعت کند تنفس و از دست دادن هوشیاری می شود.

 

واکنش های آلرژیک: تعداد کمی از افراد به پروپیلن گلایکول حساسیت دارند. شایع ترین علائم واکنش های پوستی، درماتیت و بثورات پوستی روی صورت یا کل بدن است.

 

افزایش خطر حمله قلبی: هنگامی که پروپیلن گلایکول در مقادیر زیاد تزریق می شود، منجر به ضربان قلب سریع، مشکلات ریتم قلب یا فشار خون پایین می شود.

 

خطرات برای کودکان خردسال و زنان باردار: هم نوزادان و هم زنان باردار سطوح پایینی از آنزیم مورد نیاز برای تجزیه پروپیلن گلایکول دارند. این بدان معنی است که آنها ممکن است عوارض جانبی ناشی از قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی را تجربه کنند.

 

اثرات عصبی: دوزهای زیاد پروپیلن گلایکول می تواند عوارض عصبی مانند تکلم، سرگیجه و خواب آلودگی ایجاد کند (2).

 

بیشتر غذاهای فرآوری شده حاوی حداقل مقداری پروپیلن گلیکول هستند. در حالی که این ماده دارای سمیت کم است، ممکن است در صورت مصرف غذاهایی که به مقدار زیاد آن را دارند، عوارض سلامتی ایجاد کنید. بهترین راه برای محافظت از خود پرهیز از محصولات حاوی این ماده است.

 

پروپیلن گلیکول را از کجا بخریم

 

برای کسب اطلاعات بیشتر با شرکت آرکا شیمی گستر سپیدار وارد کننده مواد اولیه دارویی آرایشی و بهداشتی در ارتباط باشید. شما همچنین ممکن است این مقالات را دوست داشته باشید:

 

پروپیلن گلیکول در محصولات آرایشی

پروپیلن گلیکول در الکل

پروپیلن گلیکول در داروسازی

پروپیلن گلیکول در عطر

Post a comment

Your email address will not be published.