توضیحات
اسید آسکوربیک چیست و فواید آن برای پوست و مو
اسید آسکوربیک یا ویتامین ث ، vitamin C یا ال-آسکوربات جامدی سفید رنگ و محلول در آب و غیر سمی با فرمول مولکولی C6H8O6 است. این مولکول اسیدی، فاقد گروه عاملی مشخصه اسیدهای آلی یا همان کربوکسیلیک اسیدها است.
اسید آسکوربیکاسید آسکوربیک چیست
در سده نوزدهم و در جریان مبتلا شدن بسیاری از دریانوردان به بیماری اسکروی این دریانوردان چاره کار را در مصرف مرکبات دیدند . بالاخره در سال ۱۹۲۸ این ماده در میوه پرتقال کشف شد و اسید آسکوربیک نام گرفت. تولید اسید آسکوربیک به اوایل قرن بیستم میلادی که توسط ریچستین انجام شد بر میگردد.
چند سال بعد از او، روچ توانست این فرآیند را صنعتی کند.
مواد اولیه تولید این اسید، ذرت یا گندمی است که ابتدا به گلوکز تبدیل می‌شود .در ادامه به سوربیتول تبدیل می‌شود. این ماده در کنار کاتالیزگر نیکل، اکسید می‌شود و سپس شسته می‌شود. در نهایت با هیدروکلریک اسید واکنش می‌دهد و فروش اسید آسکوربیک خالص به وجود می‌آید.
در آخرین مرحله تولید، اسید حاصل را فیلتر و خرد می‌کنند.
ویتامین C یک ویتامین ضروری است ، به این معنی که بدن شما نمی تواند آن را تولید کند. با این حال ، نقش های زیادی دارد و مزایای چشمگیری برای سلامتی دارد. این ماده محلول در آب است و در بسیاری از میوه ها و سبزیجات ، از جمله پرتقال ، توت فرنگی ، میوه کیوی ، فلفل دلمه ای ، کلم بروکلی ، کلم پیچ و اسفناج یافت می شود. مصرف روزانه توصیه شده برای این ماده برای زنان 75 میلی گرم و برای مردان 90 میلی گرم است.
در حالی که معمولاً دریافت این ماده از غذاها توصیه می شود ، بسیاری از افراد برای رفع نیازهای خود به مکمل ها روی می آورند.
کاربرد اسید آسکوربیک
اسید آسکوربیک از آسیب رادیکال آزاد به سلول‌ها و بافت‌های بدن جلوگیری میکند. باعث تقویت دستگاه ایمنی می‌شود. موجب محافظت پوست در مقابل آثار مخرب اشعه ماورای بنفش نور خورشید می‌شود. به افزایش قدرت ایمنی بدن استحکام لثه‌ها و دندان‌ها کمک میکند. این ماده باعث ساخت کلاژن شده و در پیشگیری از بالا رفتن کلسترول خون و ایجاد لخته‌های خونی در رگ مؤثر است.
این ماده باعث جذب بهتر آهن در بدن می‌شود. مصرف این ویتامین در تراکم استخوانی افراد مؤثر است.
چه کسانی در معرض کمبود اسید آسکوربیک هستند
نوزادانی که در سال اول زندگی از شیر گاو یا شیرهای تغلیظ شده استفاده می‌کنند.
افراد در معرض سوء تغذیه شامل الکلیسم، افراد مسن، بی اشتهایی و ایدز
افراد مبتلا به دیابت تیپ یک.
افراد دارای بیماری‌های رودهٔ کوچک مانند بیماری کرون، سلیاک، ویپل
زنان باردار و شیرده.
بیماران تحت دیالیز.
بیماران مبتلا به تیروتوکسیکوز.
سیگاری‌ها.
افراد مبتلا به اختلالات انباشت آهن در بدن.
اسید آسکوربیک خوراکی
اسید اسکوربیک نام دیگر کدام ویتامین است؟ نام دیگر اسید اسکوربیک ویتامین C یا ویتامین ث می باشد. بیشتر جانداران اسید اسکوربیک را خود می‌سازند.
اما جانداران دیگری مثل انسان هستند که باید این ویتامین را در طول روز از موادی که مصرف می‌کنند بدست بیاورند. این ویتامین هم به صورت طبیعی در منابع گیاهی و جانوری موجود است و هم به صورت مصنوعی و قرص.
منابعی که بیشترین مقادیر این ماده را در خود دارند عبارتند از:
فلفل تند، توت فرنگی، کلم بروکلی، گریپ فروت، گوجه فرنگی، انبه، لیمو، گل کلم، سیب زمینی.
هندوانه، اسفناج، کلم، نارنگی و مرکبات، کیوی و دیگر میوه‌ها و سبزی‌ها
منابع گیاهی دارای این ویتامین و جگر منبع حیوانی دارای ویتامین ث است.
نگهداری طولانی مدت در یخچال، پختن، گرمای هوا، نور و دخانیات باعث از بین رفتن این ماده می‌شوند.
از این رو افراد سیگاری به ویتامین C نیاز بیشتری دارند.
همچنین شیر مادر نیز دارای مقادیری از این ماده می‌باشد و به همین جهت زنان باردار باید از مقدار بیشتری از این ویتامین مصرف کنند.
همچنین می‌شود این ویتامین را ۳ تا ۶ ماه در دمای زیر صفر نگهداری کرد اما پس از آن تجزیه می‌شود.
همچنین در میان سبزی ها سبزی های تیره برگ این ماده بیشتری دارند و جعفری شش تا هفت برابر سایر سبزی‌ها دارای این ماده می‌باشد. باید توجه کرد اسید اسکوربیک در ادرار می تواند مشکل ساز باشد و باید به پزشک مراجعه کرد.
در زیر 7 مورد از فواید عمده این ویتامین ذکر شده است.
1 . موارد مصرف اسید آسکوربیک
اسید آسکوربیک یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند دفاع طبیعی بدن شما را تقویت کند. آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند. آنها این کار را با محافظت از سلول ها در برابر مولکول های مضر به نام رادیکال های آزاد انجام می دهند.
هنگامی که رادیکال های آزاد تجمع می یابند ، می توانند حالت معروف به استرس اکسیداتیو را ایجاد کنند که با بسیاری از بیماری های مزمن مرتبط است.
مطالعات نشان می دهد که مصرف بیشتر این ماده می تواند سطح آنتی اکسیدان خون را تا 30 افزایش دهد.
این به دفاع طبیعی بدن کمک می کند تا با التهاب مقابله کند.
2. خواص اسید آسکوربیک دارویی
تقریباً یک سوم بزرگسالان آمریکایی فشار خون بالا دارند. فشار خون بالا انسان را در معرض خطر بیماری قلبی قرار می دهد ، که علت اصلی مرگ در جهان است. مطالعات نشان داده است که اسید آسکوربیک به کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا و فشار خون پایین کمک می کند.
یک مطالعه روی حیوانات نشان داد که مصرف مکمل این ماده به شل شدن رگهای خونی که از قلب خون حمل می کنند کمک می کند ، که به کاهش سطح فشار خون کمک می کند.
علاوه بر این ، تجزیه و تحلیل 29 مطالعه انسانی نشان داد که مصرف مکمل ویتامین C به طور متوسط در بزرگسالان سالم باعث کاهش فشار خون سیستولیک 3.8 میلی متر جیوه و فشار خون دیاستولیک 1.5 میلی متر جیوه می شود. در بزرگسالان مبتلا به فشار خون بالا، مکمل های آن به طور متوسط فشار خون سیستولیک را 4.9 میلی متر جیوه و فشار خون دیاستولیک را به میزان 1.7 میلی متر جیوه کاهش می دهند.
اگرچه این نتایج امیدوار کننده است ، اما مشخص نیست که تأثیرات آن روی فشار خون طولانی مدت باشد.
علاوه بر این ، افراد مبتلا به فشار خون بالا نباید فقط برای درمان به ویتامین C اعتماد کنند.
3. ویتامین C چیست
بیماری قلبی علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است. بسیاری از عوامل، خطر بیماری قلبی را افزایش می دهند. از جمله فشار خون بالا ، میزان کلسترول بالای تری گلیسیرید یا LDL (بد) و سطح پایین کلسترول HDL (خوب). این ماده به کاهش این عوامل کمک می کند.
تجزیه و تحلیل مطالعه با 293 شرکت کننده نشان داد که پس از 10 سال ، افرادی که حداقل 700 میلی گرم از این ماده را روزانه مصرف می کنند 25٪ کمتر از دیگران خطر بیماری قلبی دارند.
تجزیه و تحلیل دیگری نشان داد که مصرف اسید آسکوربیک در غذاها با کاهش خطر ابتلا ب بیماری های قلبی مرتبط است.
در تجزیه و تحلیل دیگری که انجام شد ، تأثیرات مصرف حداقل 500 میلی گرم از آن در روز بر خطر بیماری های قلبی مانند کلسترول خون و سطح تری گلیسیرید بررسی شد. تجزیه و تحلیل نشان داد که مصرف مکمل آن به میزان قابل توجهی کلسترول LDL (بد) را به میزان تقریبی 9/7 میلی گرم در دسی لیتر و تری گلیسیرید خون را با 1/20 میلی گرم در دسی لیتر کاهش می دهد.
به نظر می رسد که مصرف حداقل 500 میلی گرم از آن در روز خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.
4- اسید آسکوربیک در ادرار
اسید اسکوربیک مثبت در ادرار نشانه چیست؟ نقرس نوعی آرتروز است که تقریباً 4٪ از بزرگسالان آمریکایی را درگیر می کند.
این بیماری بسیار دردناک است و شامل التهاب مفاصل ، به ویژه انگشتان شست پا است. افراد مبتلا به نقرس دچار تورم و حملات ناگهانی و درد شدید می شوند. علائم نقرس در صورت وجود بیش از حد اسید اوریک در خون ظاهر می شود. اسید اوریک ماده زائدی است که توسط بدن تولید می شود.
در سطوح بالا ممکن است متبلور و در مفاصل رسوب کند.
چندین مطالعه نشان داده است که این ماده به کاهش اسید اوریک در خون کمک کرده و در نتیجه از حملات نقرس محافظت کند.
به عنوان مثال ، مطالعه ای بر روی 1387 مرد نشان داد که کسانی که این ماده مصرف کرده اند ، میزان اسید اوریک خون به طور قابل توجهی پایین تر از افرادی است که کمترین میزان مصرف را دارند.
مطالعه 46994 مرد سالم طی 20 انجام شد و سوال اصلی این بود. آیا مصرف فروش اسید آسکوربیک با نقرس ارتباط دارد یا خیر؟
این مطالعه نشان داد که افرادی که از مکمل اسید آسکوربیک استفاده می کنند 44٪ خطر نقرس کمتری دارند.
تجزیه و تحلیل 13 مطالعه نشان داد که مصرف مکمل آن در طول 30 روز ، در مقایسه با دارونما ، اسید اوریک خون را به طور قابل توجهی کاهش می دهد.
در حالی که به نظر می رسد ارتباط قوی بین دریافت آن و سطح اسید اوریک وجود دارد ، مطالعات بیشتری در مورد اثرات آن بر نقرس لازم است. همچنین وجود اسید اسکوربیک در ادرار کودکان را باید با پزشک مطرح کرد.این موارد از مضرات اسید اسکوربیک است.
5. نقش اسید آسکوربیک در بدن
آهن ماده مغذی مهمی است که عملکردهای متنوعی در بدن دارد. این ماده برای ساختن گلبول های قرمز و انتقال اکسیژن به بدن ضروری است.
مکمل های آن می توانند به بهبود جذب آهن از رژیم غذایی کمک کنند. این ماده در تبدیل آهن جذب شده، به شکلی که جذب آن آسان تر است کمک می کند.
این امر به ویژه برای افرادی که رژیم غذایی بدون گوشت دارند بسیار مفید است ، زیرا گوشت منبع اصلی آهن است. در حقیقت ، صرف 100 میلی گرم این ماده ممکن است 67٪ جذب آهن را بهبود بخشد. در نتیجه ، این ماده به کاهش خطر کم خونی در افراد مستعد کمبود آهن کمک می کند.
در یک مطالعه ، به 65 کودک مبتلا به کم خونی و فقر آهن خفیف ، مکمل آن داده شد.محققان دریافتند که مکمل ویتامین C به تنهایی به کنترل کم خونی آنها کمک می کند. اگر سطح آهن کمی دارید ، مصرف بیشتر غذاهای غنی از آن یا مصرف مکمل این ماده می تواند به بهبود سطح آهن خون کمک کند.
6. اسید اسکوربیک خوراکی چیست
یکی از دلایل اصلی مصرف مکمل اسید آسکوربیک در افراد، افزایش ایمنی بدن است.
زیرا این ماده در بسیاری از قسمت های سیستم ایمنی بدن نقش دارد.
اول ، این ماده به تشویق تولید گلبول های سفید خون معروف به لنفوسیت و فاگوسیت که به محافظت از بدن در برابر عفونت کمک می کند.
ثانیاً ، این ماده به سلول های سفید خون کمک می کند تا در عین محافظت از آنها در برابر آسیب مولکول های مضر ، مانند رادیکال های آزاد ، به طور موثرتری عمل کنند.
سوم ، این ویتامین بخشی اساسی در سیستم دفاعی پوست است. این ماده به طور فعال به پوست منتقل می شود ، جایی که می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و به تقویت موانع پوست کمک کند.
مطالعات همچنین نشان داده است که مصرف این ماده ممکن است زمان بهبودی زخم را کوتاه کند.
علاوه بر این، سطح پایین این ماده با نتایج ضعف سلامتی مرتبط است.
به عنوان مثال ، افرادی که ذات الریه دارند ، سطح ویتامین کمتری دارند و نشان داده شده است که مکمل های آن مدت بهبودی را کوتاه می کنند. برای خرید اسید اسکوربیک می توانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.
7. تاثیر اسید آسکوربیک
زوال عقل اصطلاحی گسترده برای توصیف علائم ضعف تفکر و حافظه است. این بیماری بیش از 35 میلیون نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می دهد و به طور معمول در میان افراد مسن مشاهده می شود.
مطالعات نشان می دهد که استرس اکسیداتیو و التهاب در نزدیکی مغز ، ستون فقرات و اعصاب (که به طور کلی به عنوان سیستم عصبی مرکزی شناخته می شوند) می تواند خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش دهد.
اسید آسکوربیک یک آنتی اکسیدان قوی است. مقادیر کم این ویتامین با اختلال در فکر کردن و یادآوری ارتباط دارد.
علاوه بر این، چندین مطالعه نشان داده است که افراد مبتلا به زوال عقل سطح ویتامین خون کمتری دارند.
علاوه بر این، دریافت آن از غذا یا مکمل ها با افزایش سن بر روی تفکر و حافظه اثر محافظتی دارد.
اگر مقدار کافی از رژیم غذایی خود دریافت نکنید ، مکمل های ویتامین در برابر بیماری هایی مانند زوال عقل کمک می کنند.
با این حال ، برای درک اثرات مکمل های آن بر سلامت سیستم عصبی ، مطالعات انسانی بیشتری لازم است.
تولید اسید آسکوربیک
در حالی که ویتامین C از نظر علمی فواید زیادی دارد ، اما ادعاهای بی اساس بسیاری هست که توسط شواهد ضعیف یا بدون مدرک ارائه شده اند.
در اینجا برخی ادعاهای اثبات نشده در مورد آن وجود دارد:
از سرماخوردگی جلوگیری می کند. در حالی که به نظر می رسد این ماده از شدت سرماخوردگی و زمان بهبودی در بزرگسالان 8٪ و در کودکان 14٪ می کاهد ، اما از بروز آنها جلوگیری نمی کند.
خطر سرطان را کاهش می دهد. تعداد انگشت شماری از مطالعات ، دریافت آن را با کاهش خطر ابتلا به چندین سرطان مرتبط دانسته اند.
با این حال ، بیشتر مطالعات نشان داده اند که این ماده بر خطر ابتلا به سرطان تأثیر نمی گذارد.
از بیماری چشم محافظت می کند. این ماده با کاهش خطرات بیماری های چشم مانند آب مروارید و انحطاط ماکولار مرتبط با سن ارتباط دارد.
با این حال ، مکمل های آن هیچ تاثیری ندارند و یا حتی ممکن است صدمه ای به چشم وارد کنند.
ممکن است سمیت سرب را درمان کند. اگرچه به نظر می رسد افراد مبتلا به سمیت سرب دارای سطح این ماده کم هستند ، اما هیچ مدرک قوی از مطالعات انسانی نشان نمی دهد که این ویتامین می تواند سمیت سرب را درمان کند. در داروخانه ها قرص اسید اسکوربیک به وفور و با قیمت های متفاوت وجود دارد.
اسید اسکوربیک از کجا تهیه کنیم؟
خرید اسید آسکوربیک
برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد فروش اسید آسکوربیک و قیمت اسید آسکوربیک و فروش ویتامین C و خرید ویتامین C و قیمت ویتامین C با شماره های 02144182743 و 09026715830 تماس حاصل فرمایید.
همچنین میتوانید مقاله ای در مورد واکنش ساعتی ویتامین C را مطالعه نمایید.
آنالیز اسید آسکوربیک
برای دریافت آنالیز کلیک کنید.
آنالیز اسید آسکوربیک
اینستاگرام
تلگرام
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.