ویتامین E (ای) چیست

فروش ویتامین E به طور طبیعی در برخی از غذاها یافت می شود. به بعضی دیگر اضافه می شود و به عنوان یک مکمل غذایی موجود است.

این ماده از ترکیبات محلول در چربی با فعالیت های آنتی اکسیدانی متمایز است.

خاصیت آنتی اُکسیدانی این ماده به آن اجازه میدهد تا از لطمه دیدن رگ ها و سکته قلبی پیشگیری کند.

کمبود فروش ویتامین E بیشتر در بیماریهای قلبی نمود پیدا می‌کند.

فروش ویتامین E دارای خاصیت ضد انعقادی میباشد که به جریان راحت خون در رگ‌هایی که دارای پلاکتهای چربی چسبنده به دیواره هستند، کمک می‌کند.

انواع ویتامین E

فروش ویتامین E که به طور طبیعی در هشت شکل شیمیایی آلفا ، بتا ، گاما و دلتا توکوفرول و آلفا ، بتا ، گاما و دلتا توکوترینو وجود دارد.

دارای سطوح مختلف فعالیت بیولوژیکی هستند.

آلفا توکوفرول تنها شکلی است که برای تأمین نیازهای انسان شناخته شده است.

غلظت سرمی ویتامین E (آلفا توکوفرول) به کبد بستگی دارد. پس از جذب اشکال مختلف از روده کوچک ، ماده مغذی را جذب می کند.

کبد ترجیحاً فقط آلفا توکوفرول را از طریق پروتئین انتقال آلفا توکوفرول کبدی دوباره ترشح می کند.

کبد سایر فرمهای ویتامین E را متابولیزه و دفع می کند. در نتیجه، غلظت سلولی و خونی در سایر اشکال این ماده کمتر از آلفا توکوفرول است و موضوع تحقیق کمتری بوده است.

ویتامین E چگونه عمل می کند

آنتی اکسیدان ها از سلول ها در برابر اثرات مخرب رادیکال های آزاد، محافظت می کنند.

رادیکال های آزاد به سلول ها آسیب می رسانند و ممکن است باعث بیماری های قلبی عروقی و سرطان شود.

الکترون ها بسیار پرانرژی بوده و به سرعت با اکسیژن واکنش داده و گونه های اکسیژن واکنشی (ROS) را تشکیل می دهند.

بدن هنگام تبدیل غذا به انرژی ، ROS به صورت درون زا تشکیل می کند.

ممکن است آنتی اکسیدان ها از سلول ها در برابر اثرات مخرب ROS محافظت کنند.

بدن همچنین در معرض رادیکال های آزاد ناشی از قرار گرفتن در معرض محیط قرار می گیرد.

مانند دود سیگار ، آلودگی هوا و اشعه ماورا بنفش از خورشید. ROS بخشی از مکانیسم های سیگنالینگ در بین سلول ها است.

فروش ویتامین E یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است که تولید ROS را که هنگام اکسید شدن چربی ایجاد می شود متوقف می کند.

دانشمندان در حال بررسی این موضوع هستند که آیا با محدود کردن تولید رادیکال های آزاد و یا مکانیسم های دیگر ، فروش ویتامین E می تواند به پیشگیری یا به تعویق انداختن بیماری های مزمن مرتبط با رادیکال های آزاد کمک کند.

فروش ویتامین E علاوه بر آنتی اکسیدان بودن، در عملکرد سیستم ایمنی بدن نقش دارد.

مطالعات آزمایشگاهی سلول ها ، سیگنالینگ سلولی ، تنظیم ژن و سایر فرایندهای متابولیکی این امر را نشان می دهد.

آلفا توکوفرول فعالیت پروتئین کیناز C را مهار می کند. آنزیمی که در تکثیر و تمایز سلول در سلولهای عضلانی، پلاکت ها و مونوسیت ها نقش دارد. سلولهای اندوتلیال حاوی فروش ویتامین E رگها بهتر می توانند در برابر اجزای سلولهای خونی چسبیده به این سطح مقاومت كنند.

این ماده همچنین دو آنزیمی را که متابولیسم اسید آراشیدونیک را سرکوب می کنند، افزایش می دهد.

در نتیجه آزاد شدن پروستاسیکلین از اندوتلیوم را افزایش می دهد، که به نوبه خود رگ های خونی را گشاد می کند و تجمع پلاکت ها را مهار می کند.

موارد مصرف ویتامین E

توصیه های مصرف و فروش ویتامین E در منابع مرجع غذایی (DRIs) توسط هیئت غذایی و تغذیه (FNB) در انستیتوی پزشکی آکادمی ملی (آکادمی علوم ملی سابق) ارائه شده است.

DRI اصطلاح عمومی مجموعه ای از مقادیر مرجع است که برای برنامه ریزی و ارزیابی میزان جذب مواد مغذی در افراد سالم استفاده می شود

این مقادیر ، که از نظر سن و جنس متفاوت هستند ، شامل موارد زیر است:

میزان مجاز رژیم غذایی (RDA):

میزان متوسط مصرف روزانه برای تأمین نیازهای مغذی تقریباً همه افراد سالم (97٪ – 98٪) کافی است.

اغلب برای برنامه ریزی رژیم های غذایی مناسب برای افراد استفاده می شود.

میانگین مورد نیاز تخمینی (EAR):

میزان متوسط دریافتی روزانه برای برآوردن نیازهای 50٪ افراد سالم تخمین زده می شود.

معمولاً برای ارزیابی میزان جذب مواد مغذی گروهی از افراد و رژیم های غذایی مناسب برای آنها استفاده می شود.

همچنین می تواند برای ارزیابی میزان جذب مواد مغذی افراد مورد استفاده قرار گیرد.

سطح بالای تحمل پذیر (UL):

حداکثر مصرف روزانه بعید است باعث اثرات سوء مصرف بر سلامتی شود.

توصیه های FNB برای ویتامین E فقط برای آلفا توکوفرول است.

تنها شکلی که در پلاسما حفظ می شود. FNB این توصیه ها را بر اساس سطح سرمی ماده مغذی ایجاد می کند.

در آزمایش اندازه گیری بقای گلبول های قرمز در معرض پراکسید هیدروژن ، رادیکال آزاد ، محافظت کافی را فراهم می کند.

با تأیید “عدم اطمینان زیاد” در این داده ها ، FNB خواستار تحقیق برای شناسایی سایر نشانگرهای زیستی برای ارزیابی نیاز به فروش ویتامین E شده است.

فروش ویتامین E با منبع طبیعی RRR-alpha-tocopherol نامیده می شود. ( معمولاً با عنوان d-alpha-tocopherol برچسب گذاری می شود).

فرم تولید شده از نظر مصنوعی rac-alpha-tocopherol است. ( معمولاً با عنوان dl-alpha-tocopherol برچسب گذاری می شود).

یک میلی گرم فروش ویتامین E (آلفا توکوفرول) معادل 1 میلی گرم RRR-alpha-tocopherol یا 2 میلی گرم rac-alpha-tocopherol است.

اطلاعات کافی برای ایجاد RDA در نوزادان در دسترس نیست.

AI بر اساس مقدار مصرفی توسط نوزادان سالم با شیر مادر ساخته شد.

قرص ویتامین E را چند روز یکبار بخوریم

فروش ویتامین E در برچسب های اطلاعات تغذیه ای و مکمل ها با میلی گرم ذکر شده است.

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) از ژانویه 2020 تولیدکنندگان را ملزم به استفاده از این برچسب های جدید کرد.

شرکت هایی با فروش سالانه کمتر از 10 میلیون دلار تا ژانویه 2020 به این روند ادامه می دهند.

قوانین تبدیل به شرح زیر است:

برای تبدیل از میلی گرم به IU:

1 میلی گرم آلفا توکوفرول معادل 1.49 IU از فرم طبیعی یا 2.22 IU از شکل مصنوعی است.

برای تبدیل از IU به mg:

1 واحد بین المللی فرم طبیعی معادل 0.67 میلی گرم آلفا توکوفرول است.
1 واحد بین المللی فرم مصنوعی معادل 45/0 میلی گرم آلفا توکوفرول است.

به عنوان مثال ، 15 میلی گرم آلفا توکوفرول طبیعی برابر با 22.4 IU (15 میلی گرم x 1.49 IU / میلی گرم = 22.4 IU) است.

مقدار مربوط به آلفا توکوفرول مصنوعی 33.3 IU (15 میلی گرم در 2.22 IU / میلی گرم) خواهد بود.

ویتاوین E در چه چیزهایی هست

غذاها

بسیاری از غذاها ویتامین E را تأمین می کنند. آجیل ، دانه ها و روغن های گیاهی از بهترین منابع آلفا توکوفرول هستند.

مقادیر قابل توجهی در سبزیجات با برگ سبز و غلات غنی شده موجود است.

بیشتر ویتامین E در رژیم های آمریکایی به شکل گاما توکوفرول از سویا ، کانولا ، ذرت و سایر روغن های گیاهی و محصولات غذایی است.

مکمل های غذایی

مکمل های فروش ویتامین E معمولاً فقط آلفا توکوفرول را تأمین می کنند.

اگرچه محصولات حاوی توکوفرول های دیگر و حتی توکوترینول ها در دسترس هستند.

آلفا توکوفرول که به طور طبیعی وجود دارد ، در یک فرم استریوایزومری وجود دارد.

در مقابل ، آلفا توکوفرول تولید مصنوعی حاوی مقادیر مساوی از هشت استریوایزومر احتمالی آن است.

سرم و بافت ها فقط چهار مورد از این استریوایزومرها را حفظ می کنند.

مقدار مشخصی از آلفا توکوفرول مصنوعی (تمام rac-alpha-tocopherol ؛ که معمولاً با عنوان “DL” یا “dl” برچسب خورده است.)

فقط نیمی از میزان فعال همان مقدار (از نظر وزنی در میلی گرم) از شکل طبیعی است. (RRR- آلفا توکوفرول ؛ که معمولاً با عنوان “D” یا “d” برچسب گذاری می شود).

اکثر مکمل های فروش ویتامین E تنها 67 mg میلی گرم (100 IU ویتامین E طبیعی) از این ماده مغذی را تأمین می کنند. این مقادیر به مراتب بیشتر از RDA است.

بدن هیدرولیز ها و این استرها (آلفا توکوفریل استات و سوکسینات) را به همان اندازه آلفا توکوفرول جذب می کند.

مصارف ویتامین E :

سه نظرسنجی ملی بهداشت و تغذیه در سال 2001–2002 و بررسی مداوم میزان مصرف مواد غذایی توسط افراد در سال های  (1994–1996) انجام شد.

رژیم های غذایی اکثر آمریکایی ها کمتر از میزان RDA فروش ویتامین E را تأمین می کنند.

این برآوردهای دریافتی ممکن است کم باشد.

زیرا مقدار و انواع چربی اضافه شده در حین پخت و پز اغلب ناشناخته است و حساب نمی شود.

FNB نشان می دهد که میانگین دریافت ویتامین E در میان بزرگسالان سالم احتمالاً بالاتر از RDA است.

اما هشدار می دهد که رژیم های کم چربی ممکن است مقادیر ناکافی را تأمین کنند.

مگر اینکه افراد با دقت مواد غذایی خود را انتخاب کنند. به عنوان مثال ، با افزایش مصرف مغزها ، دانه ها ، میوه ها و سبزیجات.

11.3٪ از بزرگسالان از مکمل های فروش ویتامین E حاوی حداقل 400 IU استفاده می کنند.

کاربرد های ویتامین E :

از کاربردهای Vitamin E میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

افزایش توانایی دستگاه ایمنی بدن.
جلوگیری از پیشرفت بیماری آلزایمر.
کمک به درمان بیماری‌های چشمی مثل آب مروارید.
کمک به درمان دژنراسیون وابسته‌ به‌ سن ماکولا.
کاهش احتمال سکته قلبی در بیماران مبتلا به دیابت.
کند کردن روند پیری سلولها.

تقویت انسان در مقابل آلودگیهای زیست محیطی.
مقابله با کم خونی.
درمان مشکلات ناشی از چربیهای بد هضم.
کمک به بهبود بیماری‌های پوستی.
کمک به اختلالات تولید مثل.
کاهش دردهای پیش از قاعدگی.
کاهش علائم و نشانه‌های لوپوس.

فواید ویتامین E

این ماده در بدن نقش یک آنتی‌اکسیدان را ایفا می‌کند و از سلول‌های بدن در مقابل تخریب حفاظت می‌کند.

خاصیت آنتی اُکسیدانی این ویتامین به آن اجازه می‌دهد تا از لطمه دیدن داخل رگها و سکته قلبی پیشگیری کند.

کمبود فروش ویتامین E بیشتر در بیماری‌های قلبی نمود پیدا می‌کند.

باعث افزایش توانایی دستگاه ایمنی بدن به منظور مقابله با بیماری‌ها می‌شود.

در درمان انواع سرطان‌ها مانند سرطان پروستات، پوست، و دهان کمک می‌کند.

در تحقیقی نشان داده شده‌ است که مردانی که از آلفا توکوفرول بیشتری استفاده کردند، خطر ابتلاء به سرطان پروستات در آن‌ها ۵۳٪ کمتر از سایر مردان بوده‌است.

همچنین تحقیقات نشان داده که مصرف این ویتامین در دوران بارداری، خطر ابتلای نوزاد به بیماری آسم را کاهش می‌دهد.

خطر گسترش بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد.

پژوهشگران دانشگاه پزشکی شیکاگو با بررسی عادت غذایی ۶۰۰۰ نفر دریافتند که آن دسته از افرادی که دچار مشکلات فراموشی و نظایر آن نیستند، در عادت غذایی خود غذاهای سرشار از ویتامین ای گنجانده‌اند.

فروش ویتامین E، رادیکال‌های آزاد را که محتملاً می‌توانند به سلول‌های مغز آسیب بزنند، مهار می‌کند.

مطالعات ثابت کرده اند که ویتامین ای، در بیماری کبد چرب غیرالکی و نیز در بیماران ایدزی مبتلا به کبد چرب، داری نقش موثری است.

4 مورد از عوارض کمبود ویتامین E

کمبود فروش ویتامین E باعث افزایش احتمال ابتلاء به سرطان، افزایش احتمال ابتلاء به بیماری‌های قلبی-عروقی و افزایش اختلالات تولید مثل می‌شود.

همچنین اختلالات بینایی، ضعف عضلات، عدم پاسخ‌گویی به محرک‌های محیطی و عدم توانایی در حفظ تعادل و زخم‌های سریع پوستی بروز می‌کند.

1-ضعف عضلانی:

وجود این ماده برای سیستم عصب مرکزی ضروری است. فروش ویتامین E به عنوان یکی از آنتی‌اکسیدان‌های اصلی بدن تعریف شده‌است.

کمبود آن باعث تولید اثر سمی و آسیب به ساختارهای درون سلولی می‌شود.

2-ناموزون راه رفتن: 

کمبود این ویتامین  باعث ایجاد نورون‌های خاصی به نام Purkinje شده و روند سیگنال ‌رسانی به سیستم عصبی را مختل می‌کند. 

3-خستگی و سوزن سوزن شدن بدن:

آسیب دیدن فیبرهای عصبی مانع از انتقال سیگنال به درستی شده و عامل ایجاد نوروپاتی محیطی می‌شود. 

4-کاهش وضوح دید:

 کمبود ویتامین E باعث ضعیف شدن گیرنده‌های نور در شبکیه شده و سلول‌های چشم ضعیف می‌شوند.

این پدیده می‌تواند منجر به از بین رفتن دید در درازمدت شود.

5-اختلال در سیستم ایمنی بدن: 

کمبود این ماده می‌تواند مانع فعالیت سلول‌های ایمنی بدن شود. این امر در بزرگسالان خطرآفرین می‌شود.

تاثیر ویتامین E بر سلامت بدن

ادعاهای زیادی در مورد توانایی فروش ویتامین E در ارتقا سلامت و پیشگیری و درمان بیماری ها مطرح شده است.

مکانیسم های فروش ویتامین E شامل عملکرد آن به عنوان یک آنتی اکسیدان و نقش آن در فرآیندهای ضد التهابی ، مهار تجمع پلاکت ها و تقویت ایمنی است.

چهار بیماری و اختلال در کمبود فروش ویتامین E وجود دارد. بیماری های قلبی ، سرطان ، اختلالات چشم و افت شناختی.

انسداد شریان های قلبی :

فروش ویتامین E می تواند باعث جلوگیری یا به تأخیر انداختن بیماری عروق کرونر قلب شود.

این ماده مغذی مانع از اکسیداسیون کلسترول لیپو پروتئین با چگالی کم (LDL) می شود.

این یک مرحله مهم برای تصلب شرایین است.

برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد ویتامین E همچنین ممکن است به جلوگیری از تشکیل لخته خون کمک کند که می تواند منجر به حمله قلبی یا ترومبوآمبولی وریدی شود.

منابع حاوی ویتامین E:

عمدتاً در روغن برخی از گیاهان یافت می‌شود.

روغن جوانه گندم.
روغن فندق.
روغن کاملینا.
روغن کانولا.
روغن بادام.
روغن هسته انگور.
روغن آفتابگردان.

تولید : آلمان ، چین
فروش ویتامین E در بسته بندی : 20 کیلویی و 25 کیلویی

قیمت خرید ویتامین E

برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد فروش ویتامین E با کارشناسان فروش آرکا شیمی گستر سپیدار تماس حاصل فرمایید.

Vitamin E
Vitamin E