استئارات منیزیم – Magnesium stearate

استئارات منیزیم چیست و چه کاربردی دارد؟

استئارات منیزیم Magnesium stearate یکی از پرمصرف ترین مواد افزودنی است. امروزه در داروها و مکمل ها مورد استفاده قرار می گیرد. استئارات منیزیم نمک منیزیم اسید چرب، اسید استئاریک است. دهه های متمادی است که در صنایع غذایی به عنوان امولسیفایر، چسباننده و غلیظ کننده و همچنین به عنوان یک عامل ضد گیر، روان کننده، آزاد کننده و ضد کف استفاده می شود. این ماده Mg (C18H3502) 2 یا اکتادکانوئیک اسید در دمای اتاق یک پودر جامد و سفید است.

استئارات منیزیم چیست

استئارات منیزیم (Magnesium Stearate) یک ترکیب شیمیایی است که به عنوان یک افزودنی در صنایع مختلف، به ویژه در تولید داروها و مکمل های غذایی، استفاده می شود. این ماده از ترکیب اسید استئاریک با اکسید منیزیم یا منیزیم هیدروکسید ساخته می شود. در اینجا برخی از کاربردها و خصوصیات استئارات منیزیم آورده شده است:

شکل ظاهری: معمولاً به صورت پودر سفید یا تقریباً سفید است.

حلالیت: در آب نامحلول است، اما در حلال های آلی مانند اتانول و اتر محلول است.

نقطه ذوب: نقطه ذوب استئارات منیزیم حدود ۸۸ تا ۹۵ درجه سانتی گراد است.

ایمنی: به طور کلی به عنوان بی خطر شناخته شده است (GRAS) توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) برای استفاده در مواد غذایی و دارویی، اما برخی افراد ممکن است به آن حساسیت داشته باشند.

استئارات منیزیم به دلیل خصوصیات روان کنندگی و ضدچسبندگی اش، در صنایع مختلف بسیار کاربردی است، اما مانند هر ماده افزودنی، استفاده از آن باید با دقت و در مقادیر مناسب انجام شود.

استئارات منیزیم Magnesium stearate یک چربی اشباع با زنجیره بلند است که در موارد زیر وجود دارد:

• گوشت گاو
• جوجه
• کره کاکائو
• روغن نارگیل
• تخم مرغ
• شیر و لبنیات
• روغن نخل
• ماهی سالمون

این ماده غیرفعال مورد تأیید FDA است.

از استئارات منیزیم Magnesium stearate معمولاً در صنایع داروسازی به عنوان ماده رقیق کننده برای تولید قرص، کپسول و پودر استفاده می شود. شرکت های داروسازی این ماده را یک “عامل جریان” می نامند. وظیفه اصلی آن این است که مواد داخل یک کپسول به هم نچسبند. همچنین مانعی بین داروها و ماشین‌ هایی که آنها را می سازند تشکیل می‌دهد. این پودر قوام و کیفیت کپسول های دارویی را بهبود می بخشد.

این ماده پودری سفید تا مایل به سفید، بسیار کریستالی با بوی قوی و گاهی اوقات نامطبوع است. همچنین به عنوان “نمک منیزیم اسید چرب” شناخته می شود. این یک عامل امولسیون کننده است که توانایی افزایش ویسکوزیته محصولات مبتنی بر روغن مانند رنگ ها، لوازم آرایشی و روان کننده ها را دارد.

منیزیم استئارات برای استفاده در مواد غذایی بی خطر در نظر گرفته می شود، اما اگر در مقادیر زیاد یا در مدت زمان طولانی استفاده شود ممکن است باعث تحریک یا واکنش آلرژیک شود.

منیزیم استئارات برای چی خوبه

همانطور که در بالا ذکر شد، منیزیم استئارات عمدتاً در فرآیند تولید محصولات آرایشی و بهداشتی، مواد غذایی و محصولات دارویی استفاده می شود. اکنون، در اینجا توضیح کاملی در مورد استفاده از این ماده ارائه شده است.

• صنعت داروسازی:

استئارات منیزیم به عنوان یک روان کننده در فرآیند تولید قرص ها و کپسول ها استفاده می شود. این ماده به کاهش اصطکاک بین ذرات دارویی و قالب های قرص سازی کمک می کند، که منجر به تولید قرص های یکنواخت تر و آسان تر شدن فرآیند تولید می شود.

این ماده اغلب به عنوان یک “عامل جریان” در صنعت داروسازی شناخته می شود. پودر استئارات منیزیم برای جلوگیری از چسبیدن مواد اصلی کپسول ها به یکدیگر مفید است. همچنین در زمان پروسه ساخت از چسبیدن داروها به دستگاه جلوگیری می کند. این پودر همچنین برای تقویت و بهبود کیفیت، ویژگی ها و ویسکوزیته کپسول ها و قرص ها عمل می کند.

• صنعت آرایشی و بهداشتی:

استئارات منیزیم نقش مهمی در تولید چندین محصول زیبایی و سلامتی دارد. این پودر خاص به عنوان یک رنگ دهنده موثر، یک عامل حجیم کننده و یک کاتالیزور ضد انقباض عمل می کند. این ماده به طور گسترده در اقلام آرایشی بسیار رایج مانند فونداسیون، پودرهای صورت، خوشه ها، سایه چشم، خط چشم، ریمل، دئودورانت ها و رژ لب استفاده می شود. علاوه بر این، از آن در بسیاری از محصولات مراقبت از مو و حالت دهنده استفاده می شود، به عنوان مثال سرم مو، شامپوهای کرم، پوماد و بسیاری موارد دیگر.

• صنایع غذایی :

از زمانی که استئارات منیزیم در صنعت غذا و نوشیدنی استفاده می شود، سال ها می گذرد. این ماده به عنوان یک اتصال دهنده، امولسیفایر و غلیظ کننده فوق العاده استفاده می شود. این پودر همچنین به عنوان یک روان کننده قوی، ضد کف و عامل ضد جوش عمل می کند. استئارات منیزیم در انواع محصولات غذایی استفاده می شود، به عنوان مثال: مواد پخت، مکمل های غذایی، آدامس، اقلام شیرینی پزی و ادویه جات ترشی جات.

• صنایع پلاستیک و لاستیک

به عنوان ماده کمکی در فرآیندهای پلیمریزاسیون و قالب گیری برای کاهش اصطکاک و بهبود کیفیت سطح محصولات.

استئارات منیزیم Magnesium stearate همچنین می تواند به طور موثر در روش های پوشش خشک استفاده شود. در تولید آب نبات های فشرده، به عنوان یک عامل آزاد کننده نقش دارد و برای چسباندن شکر در آب نبات های جویدنی سخت مانند نعناع استفاده می شود. همچنین یک عنصر رایج در شیر خشک های کودک است. در غذاهایی مانند شکلات و آدامس استفاده می شود زیرا باعث طعم بهتر محصول و افزایش ویسکوزیته محصول می شود.

منیزیم استئارات برای بدن به عنوان یک عامل امولسیون کننده در داروها مانند قطره های چشمی و پمادها استفاده می شود. این ماده پودری سفید تا مایل به سفید، بسیار کریستالی با بوی قوی و گاهی اوقات نامطبوع است. همچنین به عنوان “نمک منیزیم اسید چرب” شناخته می شود. این ماده یک استر چرب نیمه مصنوعی از منیزیم و اسید استئاریک است. همچنین در تولید رزین های پنل خورشیدی و گریس های روان کننده استفاده می شود.

خواص استئارات منیزیم

مقدار استئارات منیزیم Magnesium stearate در هر محصول ممکن است بر اساس فرآوری و فرمولاسیون متفاوت باشد. این ماده یک امولسیفایر است که به روغن اجازه می دهد در آب معلق بماند. این ماده اغلب به عنوان پرکننده یا افزایش دهنده اضافه می شود که می تواند باعث افزایش حجم یا کاهش هزینه محصول شود. هنگامی که در لوازم آرایشی یا محصولات مراقبت شخصی استفاده می شود، به عنوان یک غلیظ کننده عمل می کند که ویسکوزیته مایعات را افزایش می دهد و قوام جریان ژل ها را بهبود می بخشد.

این ماده یک استر اسید چرب مصنوعی منیزیم است. به عنوان یک افزودنی غذایی برای افزایش سفتی و استحکام داروها و لوازم آرایشی مانند رژ لب و شامپو استفاده می شود. همچنین ممکن است در غذاها یا مکمل ها برای کاهش چسبندگی آنها استفاده شود. این ماده یک جامد سفید و مومی شکل است که در آب نامحلول است اما در اکثر حلال های آلی محلول است.

نقطه ذوب آن در حدود 40 درجه سانتیگراد (104 درجه فارنهایت) و چگالی نسبی در حدود 0.8-0.9 است. این ماده به عنوان یک عامل ضد جوش در داروها، خمیر دندان و محصولات کودک و همچنین در فرآورده های آرایشی مانند رژ لب، صابون و شامپو استفاده می شود. همچنین برای بهبود ویسکوزیته و پایداری برخی غذاها مانند سس پاستا، نان و شیر شکلات استفاده می شود.

منبع اصلی قرار گرفتن در معرض این ماده از طریق خوردن غذا یا آب آلوده است. همچنین می تواند از مواد بسته بندی در طی فرآیندهای تولید در هوا منتشر شود. بر اساس مطالعات انجام شده توسط برنامه ملی سم شناسی (NTP) استئارات منیزیم با مقدار LD50 خوراکی بیش از 5000 میلی گرم بر کیلوگرم در موش ها غیر سمی در نظر گرفته می شود. هیچ مطالعه بالینی برای ارزیابی اثرات طولانی مدت قرار گرفتن در معرض این ماده در سطوح انسانی انجام نشده است.

استئارات منیزیم Magnesium stearate علیرغم استفاده گسترده، یکی از جنجالی ترین مواد تشکیل دهنده در دنیای مکمل ها است. این ماده در اصل حاوی دو ماده اسید استئاریک و منیزیم است. منیزیم یک ماده معدنی ضروری در رژیم غذایی است. بیشتر بزرگسالان هر روز بین ۳۱۰ تا ۴۲۰ میلی گرم منیزیم نیاز دارند.

تقریبا نیمی از کل منیزیم موجود در بدن انسان در استخوان ها قرار دارد. باقی آن به ساخت پروتئین ها، حفظ عملکرد ماهیچه ها و عصب ها، تنظیم قند و فشار خون و رونویسی DNA کمک می کند.

حلال استئارات منیزیم

استئارات منیزیم (Magnesium Stearate) به دلیل خواص روان کنندگی و تسهیل جریان، بیشتر در محیط های غیرقطبی حلالیت بهتری دارد. در زیر به برخی از موادی که استئارات منیزیم در آنها حلال است اشاره می کنم:

روغن ها و چربی ها: استئارات منیزیم در روغن ها و چربی های مختلف مانند روغن نباتی، روغن معدنی یا چربی های حیوانی حل می شود.
حلال های آلی: حلال های آلی مانند هگزان، اتانول و متانول می توانند آن را تا حدودی حل کنند، اما میزان حلالیت بستگی به غلظت حلال و دما دارد.
کلروفرم: در کلروفرم نیز حلالیت دارد.

با این حال، استئارات منیزیم در آب و سایر حلال های قطبی مانند اتانول خالص (به دلیل نقطه جوش بالا و قطبیت بالا) به خوبی حل نمی شود و بیشتر به عنوان یک ماده نامحلول یا بسیار کم حلال شناخته می شود.

لازم به ذکر است که حلالیت استئارات منیزیم به عواملی مانند دما، pH و نوع حلال بستگی دارد. در کاربردهای صنعتی یا دارویی، معمولاً در دماهای بالاتر یا در ترکیب با حلال های دیگر، حلالیت آن بهبود پیدا می کند.

قرص منیزیم استئارات چیست

قرص منیزیم استئارات (Magnesium Stearate) یک مکمل غذایی یا ماده ای در صنعت داروسازی نیست که به صورت قرص مستقیماً مصرف شود. در واقع، به عنوان یک عامل روان کننده و کمک کننده به جریان در تولید قرص ها و کپسول ها استفاده می شود. نقش های اصلی آن شامل موارد زیر است:

روان کنندگی: به جلوگیری از چسبیدن مواد به قالب های تولید قرص کمک می کند.
بهبود جریان: اطمینان حاصل می کند که پودرها به راحتی در دستگاه های تولید قرص جریان یابند.
پایداری: ممکن است به پایداری فیزیکی قرص ها کمک کند تا در طول زمان تجزیه نشوند.

اگرچه منیزیم استئارات به عنوان یک ماده کمکی در قرص ها استفاده می شود، اما به تنهایی به صورت قرص مصرف نمی شود. اگر شما به دنبال مصرف مکمل منیزیم هستید، مکمل های دیگری وجود دارند که حاوی اشکال مختلف منیزیم هستند مانند منیزیم سیترات، منیزیم گلیسینات یا منیزیم اکسید که برای مصرف مستقیم طراحی شده اند.

منیزیم استئارات خوراکی

استئارات منیزیم Magnesium stearate اغلب به عنوان یک افزودنی در مکمل های غذایی، مواد غذایی و مواد آرایشی استفاده می شود. این ماده پس از تجزیه در بدن به اجزاء تشکیل دهنده خود تبدیل می شود. این ماده از واکنش استئارات سدیم با نمک منیزیم یا از واکنش اکسید منیزیم با اسید استئاریک تولید می شود.

در برخی از مکمل های غذایی درج می شود که سدیم استئارات مورد استفاده در تولید این ماده از اسید استئاریک مشتق از گیاهان بدست آمده است. این ماده اغلب به عنوان یک ماده ضد چسبندگی در ساخت قرص ها، کپسول ها و پودرها استفاده می شود. این ماده با خواص روان کنندگی از چسبیدن مواد اولیه هنگام تولید محصولات مختلف جلوگیری می کند.

کاربرد منیزیم استئارات در داروسازی

• جذب آب توسط قرص و در نتیجه حل شدن آن در معده را کاهش دهد تا دارو آهسته تر جذب بدن شود.
• در فرآیندهای تولید پوشش خشک به طور مؤثر مورد استفاده است.
• در تولید آب‌ نبات های فشرده و برای اتصال قند در شیرینی های سخت مانند شیرینی های نعناعی استفاده می شود.
• با ممانعت از چسبیدن اجزاء مختلف در فرآیند تولید به تسریع حرکت مواد اولیه در تجهیزات مکانیکی کمک می کند.
• به عنوان امولسیفایر، چسباننده و ضخیم کننده، ضد خوردگی، روان کننده، ترشح کننده و ضد عفونی کننده عمل می کند.

عوارض استئارات منیزیم

استئارات منیزیم Magnesium stearate به طور کلی برای مصرف انسان در سطوح زیر ۲۵۰۰ میلی گرم / کیلوگرم در روز بی خطر تلقی می شود. به طور کلی از نظر FDA به عنوان یک افزودنی ایمن شناخته می شود. این ماده نه تنها برای اهداف تولید خارق العاده است. بلکه بلع قرص را آسان تر و حرکت آنرا در دستگاه گوارش را تسهیل می کند. این ماده همچنین یک ماده واسطه است که باعث تقویت اثر درمانی مواد فعال داروهای مختلف برای تقویت جذب دارو و حلالیت آن می شود.

این ترکیب یک ماده غیرفعال رایج در مکمل ها و داروها است. بیشتر به عنوان پرکننده مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده هیچ کارکرد دارویی ندارد و فقط به عنوان فیلر استفاده می شود. علیرغم کاربرد گسترده و مشخصات ایمنی عالی، این ترکیب در یک دهه اخیر به یک موضوع بحث برانگیز تبدیل شده است. ادعاهایی در رابطه با سمی بودن این ماده و تاثیر بد آن بر روی روده ها یا تحریک آرتریت منتشر شده است.

روش تولید استئارات منیزیم

تولید استئارات منیزیم شامل واکنش شیمیایی بین اسید استئاریک و یک ترکیب منیزیمی مانند اکسید منیزیم (MgO) یا هیدروکسید منیزیم (Mg(OH)₂) است. در زیر، یک نمای کلی از فرآیند تولید استئارات منیزیم آورده شده است:

مراحل تولید:

آماده سازی مواد اولیه:
اسید استئاریک: این ماده معمولاً از چربی ها و روغن های حیوانی یا گیاهی به دست می آید. اسید استئاریک باید به شکل خالص یا تصفیه شده باشد.
منیزیم: می تواند به صورت اکسید منیزیم (MgO) یا هیدروکسید منیزیم (Mg(OH)₂) باشد.

واکنش شیمیایی:
اسید استئاریک با اکسید یا هیدروکسید منیزیم در محیطی کنترل شده واکنش می دهد. این واکنش معمولاً در یک راکتور صورت می گیرد و می تواند به صورت زیر نوشته شود:

• با اکسید منیزیم:
• 2C17H35COOH+MgO→(C17H35COO)2Mg+H2O

• با هیدروکسید منیزیم:
• 2C17H35COOH+Mg(OH)2→(C17H35COO)2Mg+2H2O

گرمایش و همزدن:
مخلوط را تحت گرمایش قرار می دهند تا واکنش تسریع شود. دمای واکنش معمولاً بین ۱۰۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی گراد است. همزمان، مخلوط را به طور مداوم هم می زنند تا از یکنواختی ترکیب مطمئن شوند.

خنک سازی و تصفیه:
پس از اتمام واکنش، محصول را خنک می کنند. محصول حاصله به صورت جامد است که ممکن است نیاز به شستشو یا تصفیه داشته باشد تا ناخالصی ها حذف شوند.

خشک کردن و آسیاب کردن:
محصول نهایی را خشک می کنند تا رطوبت اضافی از بین برود. سپس، استئارات منیزیم به پودر تبدیل می شود که برای کاربردهای صنعتی مناسب است.

بسته بندی:
پودر استئارات منیزیم در بسته بندی های مناسب قرار داده می شود تا برای استفاده در صنایع مختلف آماده شود. این فرآیند می تواند جزئیات بیشتری داشته باشد و بسته به تجهیزات و روش های خاص کارخانه تولیدکننده متفاوت باشد. همچنین، کنترل کیفیت در هر مرحله از تولید ضروری است تا از خلوص و کیفیت محصول نهایی اطمینان حاصل شود.

تولید کننده منیزیم استئارات

شرکت آرکا شیمی گستر سپیدار به عنوان وارد کننده این ماده از کشور هند شناخته می شود. جهت استعلام قیمت با این شرکت از طریق تماس تلفنی، تلگرام، واتساپ، اینستاگرام و ایمیل با ما در ارتباط باشید.

جایگزین استئارات منیزیم

استئارات منیزیم به عنوان یک روان کننده و افزودنی در تولید قرص ها، کپسول ها و محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. جایگزین های ممکن برای آن عبارتند از:

استئارات کلسیم: مانند استئارات منیزیم عمل می‌کند و به عنوان یک روان کننده در صنایع دارویی و غذایی استفاده می‌شود.

استئارات روی: دارای خواص مشابهی است و می تواند به عنوان روان کننده و ضد چسبندگی در تولید قرص ها و محصولات دیگر به کار رود.

استئارات سدیم: اگرچه کمتر معمول است، می تواند در برخی از موارد به عنوان جایگزین استفاده شود.
سیلیکا ساینده (دی اکسید سیلیسیم): به ویژه به شکل آمورف، یک افزودنی برای جلوگیری از چسبندگی مواد در طول تولید است.

تالک (Talc): به عنوان یک جاذب رطوبت و روان کننده در صنایع مختلف استفاده می شود، اما ممکن است در مقادیر کمتری نسبت به استئارات ها به کار رود.
نشاسته: نشاسته بدون اصلاح یا نشاسته اصلاح شده می تواند به عنوان یک روان کننده و ضد چسبندگی در تولید قرص ها استفاده شود.
پلی اتیلن گلیکول (PEG): در برخی از فرمولاسیون ها می تواند جایگزین شود، به خصوص در محصولاتی که نیاز به موادی با خاصیت ویژه دارند.

نکته ای که باید مد نظر داشت این است که هر یک از این جایگزین ها ممکن است خواص فیزیکی و شیمیایی متفاوتی داشته باشند که بر فرآیند تولید و کیفیت نهایی محصول تأثیر بگذارد، بنابراین تست کردن و تنظیم فرمولاسیون برای حصول اطمینان از کارایی مشابه یا بهتر ضروری است.

خرید استئارات منیزیم دارویی

استئارات منیزیم را از کجا تهیه کنیم؟ فروش استئارات منیزیم در آرکا شیمی گستر سپیدار با برند نووس هند و در بسته بندی 25 کیلوگرمی انجام می گیرد. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد قیمت استئارات منیزیم می توانید با شرکت آرکا شیمی گستر سپیدار وارد کننده مواد اولیه دارویی آرایشی و بهداشتی با شماره های 02182801442 و 09026715830 در تماس باشید.