اسید استئاریک

اسید استئاریک با فرمول شیمیایی C₁₈H₃₆O₂ ماده ای جامد و سفید با بوی تند و موم مانند است. نام دیگر آن اکتادکانوئیک اسید، یکی از رایج ترین اسیدهای چرب است. به عنوان یک استر گلیسرول در بیشتر چربی های حیوانی و گیاهی وجود دارد. اسید استئاریک Stearic acid در چربی حیوانی تا 30٪ بیشتر از چربی گیاهی است. یک اسید چرب اشباع زنجیره ای با 18 کربن می باشد که به عنوان شایع ترین اسید چرب اشباع قابل توجه است. ریشه آن پیه، موجود در تری گلیسرول های چربی های حیوانی و گیاهی است.

آنالیز اسید استئاریک 1801

اسید استئاریک چیست

stearic acid چیست؟ استئاریک اسید Stearic acid یک اسید چرب با زنجیره متوسط است که به عنوان منبع انرژی برای بدن عمل می کند، به ویژه در دوره های ناشتا یا زمانی که ذخایر گلیکوژن کم است. هنگامی که به صورت خوراکی در مقادیر کم مصرف شود، اعتقاد بر این است که به حفظ سطح فشار خون و محافظت در برابر بیماری های قلبی عروقی کمک می کند. همچنین نشان داده شده است که خواص ضد التهابی دارد و بنابراین ممکن است برای بیماری هایی مانند آرتریت و لوپوس مفید باشد.

اسید استریک در بسیاری از محصولات گیاهی مانند آجیل، روغن نارگیل و پودر کاکائو یافت می شود. افراد از این ماده برای کاهش سطح کلسترول در رژیم غذایی خود استفاده می کنند. همچنین دارای خواص ضد التهابی است. این ماده همچنین می تواند برای محصولات مراقبت از پوست و ساخت لوسیون ها و صابون ها استفاده شود.

این ماده در بسیاری از غذاها یافت می شود. معمولاً در صنایع غذایی به عنوان یک امولسیفایر استفاده می شود، به این معنی که کمک می کند روغن و آب با هم مخلوط شوند. این ماده همچنین در چربی بدن یافت می شود، جایی که به توده چربی کلی فرد کمک می کند. برای کمک به ذخیره انرژی بدن و حفظ سطح قند خون استفاده می شود. علاوه بر اثرات آن بر بدن، این ماده با چندین فواید سلامتی از جمله بهبود سلامت قلب و کاهش سطح کلسترول مرتبط است.

اسید استئاریک Stearic acid در بسیاری از کاربردها مانند صنایع غذایی و محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. می توان آن را در کره کاکائو، موم لانولین، پیه و پنیر نرم یافت. نقطه ذوب بالا و حلالیت در آب کم است که آن را برای استفاده در صابون ها یا مواد شوینده ایده آل می کند. به عنوان یک تری استر، این ماده می تواند به عنوان یک عامل امولسیون کننده در صورت مخلوط شدن با سایر مواد استفاده شود.

ساختار اسید استئاریک

اسید استئاریک شامل یک زنجیره هیدروکربنی طولانی با 18 کربن است که همه پیوندهای کربن-کربن آن تکی (اشباع شده) هستند. در یک طرف این زنجیره، یک گروه کربوکسیل (COOH) قرار دارد.
فرمول ساختاری خطی آن به این صورت است:

CH3(CH2)16COOH

یعنی یک گروه متیل (CH₃) در انتهای یک زنجیره هیدروکربنی 17 کربنی که به آن یک گروه کربوکسیل متصل است.
ساختار با جزئیات بیشتر:
H H H H H H H H H H H H H H H H H H
| | | | | | | | | | | | | | | | | |
H-C-C-C-C-C-C-C-C-C-C-C-C-C-C-C-C-C-C-OH
| | | | | | | | | | | | | | | | | |
H H H H H H H H H H H H H H H H H H

این نماد نشان می دهد که هر کربن (به جز آخرین کربن که به گروه کربوکسیل متصل است) به دو هیدروژن و دو کربن دیگر متصل است، که به آن یک زنجیره هیدروکربنی مستقیم و اشباع می دهد.

خصوصیات:

• نقطه ذوب: حدود 69-70 درجه سلسیوس. اسید استئاریک در دمای اتاق جامد است.
• نقطه جوش: بسیار بالا، حدود 361 درجه سلسیوس.
• حلالیت: در آب بسیار کم حل می شود، اما در حلال های آلی مانند اتانول، متانول و استون حلالیت بیشتری دارد.

کاربردهای اسید استئاریک

اسید استئاریک (Stearic Acid) به دلیل خواص امولسیون کنندگی، غلیظ کنندگی و پایدارکنندگی، در صنایع مختلف کاربرد گسترده ای دارد. در ادامه، تمامی کاربردهای اسید استئاریک به صورت خلاصه و جامع ارائه شده است.

اسید استئاریک در صنعت آرایشی و بهداشتی

• امولسیون کننده:

در کرم ها، لوسیون ها، بالم های لب و محصولات مراقبت از پوست برای ایجاد امولسیون های پایدار روغن در آب استفاده می شود.

• غلیظ کننده:

در محصولات آرایشی مانند کرم ها، لوسیون ها و دئودورانت های جامد برای افزایش قوام و بهبود بافت محصول کاربرد دارد.

• نرم کننده پوست:

به عنوان ماده نرم کننده (emollient) در محصولات مراقبت از پوست برای نرمی و مرطوب کنندگی پوست استفاده می شود.

• صابون ها:

در صابون های جامد به عنوان عامل سخت کننده برای ایجاد ساختار محکم و کف پایدار استفاده می شود.

• محصولات مراقبت از مو:

در شامپوها، نرم کننده ها و ماسک های مو برای بهبود بافت و نرمی موها کاربرد دارد.

• رژلب و محصولات آرایشی:

در رژلب، فونداسیون و کرم‌پودر برای تنظیم قوام و ایجاد بافت صاف استفاده می شود.

• دئودورانت ها و ضدتعریق ها:

در فرمولاسیون های استیکی به عنوان ماده پایه برای ایجاد ساختار جامد کاربرد دارد.

اسید استئاریک در صنعت دارویی

• پایه پمادها و کرم ها:

در پمادها و کرم های دارویی به عنوان امولسیون کننده و غلیظ کننده برای بهبود قوام و انتقال مواد فعال استفاده می شود.

• روکش قرص ها:

در تولید قرص ها به عنوان ماده روان کننده برای تسهیل فرآیند پرس قرص و جلوگیری از چسبیدن به قالب ها کاربرد دارد.

• کپسول های ژلاتینی:

به عنوان عامل غلیظ کننده و پایدارکننده در پوسته کپسول های نرم استفاده می شود.

• شیاف ها:

در فرمولاسیون شیاف های دارویی برای ایجاد ساختار جامد و آزادسازی کنترل‌شده دارو کاربرد دارد.

اسید استئاریک در صنعت غذایی

• افزودنی غذایی:

در گرید خوراکی (مانند گرید FCC) به عنوان امولسیون کننده و پایدارکننده در محصولاتی مانند مارگارین، کره های گیاهی، شکلات و آدامس استفاده می شود.

• عامل ضدکلوخه:

در پودرهای غذایی مانند شکر پودری و ادویه ها برای جلوگیری از کلوخه شدن کاربرد دارد.

• روکش مواد غذایی:

در برخی محصولات مانند آبنبات ها و شکلات ها برای ایجاد براقیت و محافظت از محصول استفاده می شود.

اسید استئاریک در صنعت شمع سازی

ساخت شمع: به عنوان ماده اصلی یا افزودنی در شمع سازی برای افزایش سختی، بهبود سوختن و افزایش ماندگاری شمع استفاده می شود.
تثبیت رایحه: به حفظ رایحه در شمع های معطر کمک می کند.

اسید استئاریک در شمع سازی جهت كمك به استحكام بیشتر پارافین نیز کاربرد دارد. اسید استئاریک پالم یا استئارین معمولاً به عنوان یک سخت کننده موم استفاده می شود که به شمع های ستونی یا مستقل کمک می کند تا شکل خود را در آب و هوای گرم حفظ کنند. همچنین کدر بودن موم (سفیدی) را افزایش می دهد و به آزاد شدن قالب کمک می کند. اسید استئاریک پالم از موم برگ خرما به دست می آید و حاوی هیچ ماده حیوانی نیست.

اسید استئاریک از صابونی کردن تری گلیسیریدهای موجود در چربی ها و روغن ها با استفاده از آب داغ و تقطیر ساخته می شود. اسید استئاریک می تواند از چربی های حیوانی یا گیاهی ساخته شود. کاربرد اسید استئاریک در شمع سازی برای سخت تر کردن شمع ها به منظور جلوگیری از افتادن آن است. همچنین برای مات کردن موم نیمه شفاف، افزایش زمان سوختن و حفظ عطر شمع استفاده می شود.

اسید استئاریک همچنین به حفظ شکل شمع ها در ماه های گرم کمک می کند. بسته به نقطه ذوب موم پارافین، نقطه ذوب را افزایش می دهد یا نقطه ذوب را کاهش می دهد. پیشنهاد می کنیم از 5% (1 اونس به ازای هر پوند یا 3 قاشق غذاخوری) استفاده در موم های پارافین شروع کنید و در صورت لزوم درصد را افزایش دهید تا به خواص و ظاهر دلخواه برسید.

اسید استئاریک در صنعت شیمیایی و صنعتی

تولید صابون و شوینده ها:

در تولید صابون های صنعتی و شوینده های مایع به عنوان ماده پایه و عامل کف زا کاربرد دارد.

روان کننده صنعتی:

در صنایع پلاستیک، لاستیک و فلزکاری به عنوان روان کننده و عامل جداکننده (release agent) در فرآیندهای قالب گیری استفاده می شود.

تولید لاستیک:

در تولید تایر و محصولات لاستیکی به عنوان نرم کننده و عامل فعال کننده در فرآیند ولکانیزاسیون کاربرد دارد.

رنگ و رزین:

در رنگ ها، پوشش ها و رزین ها به عنوان عامل غلیظ کننده و پایدارکننده استفاده می شود.

تولید مواد شیمیایی:

در سنتز استرها، الکل های چرب و سایر مشتقات شیمیایی به عنوان ماده اولیه کاربرد دارد.

اسید استئاریک در صنعت نساجی

نرم کننده پارچه: در فرآیند تکمیل پارچه ها برای نرم تر کردن و افزایش لطافت پارچه استفاده می شود.
عامل ضدآب: در پوشش های پارچه ای برای ایجاد خاصیت ضدآب و مقاوم سازی کاربرد دارد.

اسید استئاریک در صنعت کشاورزی

افزودنی کودها: در فرمولاسیون کودهای مایع به عنوان(emulsifier) یا عامل پخش کننده استفاده می شود.
محافظت از محصولات: در پوشش های محافظتی برای میوه ها و سبزیجات برای افزایش ماندگاری کاربرد دارد.

سایر کاربردها

تولید پلاستیک و پلیمر: به عنوان روان کننده و عامل پایدارکننده در تولید PVC و سایر پلاستیک ها استفاده می شود.
محصولات چرم: در تولید محصولات چرمی برای نرم کنندگی و محافظت از سطح چرم کاربرد دارد.
آتش بازی: در برخی فرمولاسیون های مواد آتش بازی به عنوان ماده اتصال دهنده و سوخت استفاده می شود.
محصولات خانگی: در پولیش های چوب و فلز برای براق کنندگی و محافظت از سطوح کاربرد دارد.

کاربرد اسید استئاریک در کرم سازی

اسید استئاریک در کرم سازی برای غلیظ کردن و تثبیت فرمولاسیون با نرخ مصرف توصیه شده 1٪ تا 25٪ استفاده می شود. به فرمولاسیون ها احساس صاف و ساتنی می دهد و آن را به گزینه ای عالی برای کرم ها و لوسیون ها تبدیل می کند. این ماده برای پوست بسیار پرکاربرد است. استئاریک اسید در کرم و دیگر محصولات استفاده می شود. این ماده در ساخت صابون و مواد شوینده، بهبود کارایی و بافت مواد شوینده، لوسیون و محصولات مراقبت از پوست و مو استفاده می شود.

از این ماده در تثبیت بافت کرم های اصلاح و روان کننده ها، مواد شوینده، شوینده های خانگی و نرم کننده های نساجی، پلاستیک ها، شمع سازی، ساخت آدامس، ساخت مکمل و قرص استفاده می شود. ساختار این ماده به بهبود بافت و سازگاری سایر محصولات کمک می کند. این می تواند به جامد شدن پوست و مو و محصولات خانگی کمک کند و توانایی مخلوط شدن آنها با آب را بهبود بخشد. این معمولاً دشوار است زیرا روغن و آب به خوبی ترکیب نمی شوند.

اسید استئاریک برای پوست

اسید استئاریک برای پوست یک پاک کننده و روان کننده طبیعی است و به از بین بردن آلودگی ها، باکتری ها و سایر مواد از سطح پوست کمک می کند. این ماده همچنین به محصولات مراقبت از بدن احساس کرمی و مومی می دهد. استئاریک اسید برای پوست با محافظت از سطح پوست در برابر از دست دادن آب و ایجاد یک مانع محافظ مومی، در رطوبت و خشکی عمل می کند. در حقیقت، وجود این ماده تا حدی باعث تولید مواد مرطوب کننده مانند کره کاکائو می شود و اثرات روانکاری دارد.

آیا این ماده منافذ را مسدود می کند؟ در واقع، اسید استئاریک می تواند به پاکسازی منافذ چربی اضافی و موادی که می توانند در ایجاد جوش های سرسیاه ایجاد شوند، کمک کند. این به دلیل توانایی چربی زدایی آن است و به لطف اثرات امولسیونی آن بر روغن ها و چربی ها کار می کند.

اسید استئاریک برای مو

در محصولات مراقبت از مو، اسید استئاریک معمولاً به عنوان یک ماده نرم کننده، امولسیفایر یا غلیظ کننده در شامپوها، نرم کننده ها و کرم های مو استفاده می شود. اسید استئاریک می تواند به حفظ رطوبت مو کمک کند و از خشکی و شکنندگی آن جلوگیری کند.

در فرمولاسیون محصولات مو، باعث ایجاد بافتی نرم و یکنواخت می شود که استفاده از محصول را آسان تر می کند. با ایجاد یک لایه محافظ روی تارهای مو، می تواند از آسیب های محیطی مانند آلودگی یا حرارت تا حدی جلوگیری کند. به طور معمول، این ماده به صورت خالص و مستقیم برای مو استفاده نمی شود، بلکه به عنوان یک ماده اولیه در محصولات آرایشی و بهداشتی به کار می رود.

مقدار اسید استئاریک در شمع

اسید استئاریک یکی از افزودنی های متداول در ساخت شمع است که به دلیل خواص سخت کنندگی و بهبود کیفیت انقباضی موم به کار می رود. مقدار دقیق اسید استئاریک که باید در شمع سازی استفاده شود، می تواند بسته به نوع موم، نتیجه مطلوب و کاربرد شمع متفاوت باشد، اما برخی دستورالعمل های کلی وجود دارد:

برای پارافین: به طور معمول، برای هر 10 قسمت موم پارافین، 1 قسمت اسید استئاریک (یعنی 10% وزنی موم) اضافه می شود. این مقدار می تواند بسته به نوع پارافین و خاصیت مورد نظر مثل سفتی و جلوگیری از چکه کردن شمع، بین 3 تا 6 قاشق غذاخوری برای هر پوند (حدود 450 گرم) پارافین باشد.

برای موم های دیگر: اگر از موم هایی مانند موم بیزوکس استفاده می کنید، به دلیل نقطه ذوب بالا و استحکام ذاتی آنها، ممکن است نیازی به اضافه کردن اسید استئاریک نباشد یا مقدار کمتری از آن لازم باشد. برای این نوع موم ها، استفاده از 3 تا 6 قاشق غذاخوری (یا حدود 10% وزنی) در هر پوند موم می تواند کافی باشد.

در شمع های رنگی: اگر شمع های رنگی می سازید، مقدار اسید استئاریک می تواند به پخش یکنواخت رنگ و جلوگیری از کدر شدن کمک کند. این مقدار می تواند مشابه مقادیر ذکر شده برای پارافین باشد اما باید توجه داشت که اضافه کردن بیش از حد می تواند ظاهر شمع را تغییر دهد.

مهم است که قبل از اضافه کردن اسید استئاریک، ابتدا مقداری آزمایش کنید تا به نسبت مناسب برای نوع موم و خواص مورد نظر خود برسید. همچنین، برخی منابع پیشنهاد می کنند که برای شمع های قالبی، نسبت 10 به 90 اسید استئاریک به موم (10% اسید استئاریک) کافی است تا شمع را از قالب راحت تر جدا کند و دمای ذوب آن را افزایش دهد.

اسید استئاریک در لوازم آرایشی

اسید استئاریک به عنوان یک اسید چرب با زنجیره بلند شناخته می شود که اشباع شده و ظاهر مومی زرد مایل به سفید دارد. به دلیل خواص و فواید بی شماری که دارد در محصولات مراقبت از پوست و آرایشی استفاده می شود. اسید استئاریک در لوازم آرایشی، یک نرم کننده، امولسیون کننده و روان کننده است که به نرم شدن پوست و مرطوب شدن بیشتر آن کمک می کند. همچنین برای چسباندن سایر مواد به یکدیگر و مانع از هم پاشیدگی آنها است.

علاوه بر این، غیر کومدون زا است، زیرا منافذ پوست را مسدود نمی کند و به بروز آکنه کمک می کند. این باعث می شود آن را برای افراد دارای پوست چرب یا مستعد آکنه مناسب کرده و هیدراتاسیون لازم را برای پوست فراهم می کند. این ماده یک اسید چرب همه کاره است که به عنوان یک ماده نرم کننده، امولسیون کننده، پاک کننده و تقویت کننده بافت در فرمول های مراقبت از پوست عمل می کند. نشان داده شده است که از سطح پوست در برابر از دست دادن آب محافظت می کند و به تقویت سد محافظ پوست کمک می کند.

اسید استئاریک در صابون سازی

اسید استئاریک در صابون سازی به عنوان عامل سخت کننده صابون های نواری استفاده می شود. صابون های نواری را سفت تر و سخت تر می کند. اگر می خواهید یک صابون سفت تولید کنید، این ماده یک افزودنی عالی برای دستور العمل های صابون است. معمولاً به عنوان یک عامل غلیظ کننده در لوسیون استفاده می شود. این یک ماده مومی شکل است که می تواند در 0.5 درصد از روغن های شما در صابون فرآیند سرد استفاده شود.

این مقدار بسیار کمی به نظر می رسد، اما زمانی که صحبت از این ماده به میان می آید، مقدار کم نیز بسیار زیاد است! به خاطر داشته باشید که اگر از این ماده در دستور خود استفاده می کنید، سریعتر ردیابی می شود و برای اطمینان از ذوب ماندن آن به دمای صابون داغ تر (حداقل 160 درجه فارنهایت) نیاز دارد.

اسید استئاریک در بارداری

اسید استئاریک یک اسید طبیعی است که در بسیاری از غذاها یافت می شود، بنابراین می توان آن را با خیال راحت توسط همه مصرف کرد و نسبتاً رایج است. در صنعت زیبایی، از این ماده برای کمک به مخلوط کردن آب و روغن و شستن کثیفی استفاده می شود. با این حال، اسید استئاریک در بارداری و برای زنان باردار می تواند وارد جریان خون جنین شود و باعث اختلالات متابولیکی در بدن جنین شود.

به طور خلاصه، مهم است که مواد آرایشی که در دوران بارداری استفاده نمی شوند را در نظر داشته باشید. متخصصان پوست توصیه می کنند استفاده از اسید استئاریک در دوران بارداری را محدود کنید. شما می توانید با پزشک خود در مورد هر محصولی که می خواهید در دوران بارداری استفاده کنید صحبت کنید تا مطمئن شوید که برای کودک شما بی خطر است.

اسید استئاریک در مواد غذایی

بسیاری از غذاهای حاوی چربی، حاوی اسیدهای چرب اشباع هستند. از جمله اسیدهای استریک، لوریک، میریستیک، اولئیک و پالمتیک. چربی های حیوانی از نظر وجود این ماده بیشتر از گیاهانی هستند که دارای روغن هستند. استثنائات این قانون کره کاکائو و کره شی، دو محصول گیاهی است که هر دو منبع نسبتاً غلیظ SA هستند.

اسید استئاریک خوراکی در مکمل ها نیز یافت می شود، از جمله استئارات منیزیم، که معمولاً از روغن پالم گرفته می شود. به دلیل بافت مومی، SA به عنوان یک امولسیون کننده در مکمل ها و به عنوان روان کننده برای پر کردن کپسول ها در هنگام استفاده از مواد خشک پودری عمل می کند. این ماده می تواند به جلوگیری از جدا شدن کپسول و قرص و جدا شدن مواد کمک کند.

وقتی غذاهایی را که حاوی چربی هستند می خورید، احتمال مصرف اسید استئاریک خوراکی در مقادیر کم بسیار زیاد است. طبق تحقیقات، این یک چربی اشباع شده با 18 اتم کربن است و در رژیم غذایی انسان نسبتاً رایج است. در حالی که از اسید استئاریک خوراکی برای ساخت برخی از چربی های فرآوری شده ناسالم استفاده می شود، در شکل طبیعی آن می تواند اثرات کمی مثبت یا خنثی بر روی چربی خون داشته باشد.

نقش اسید استئاریک در داروسازی

اسید استئاریک دارویی به عنوان یک ماده کمکی (excipient) استفاده می شود و نقش هایی نظیر روان کننده، امولسیفایر، تثبیت کننده یا عامل کنترل کننده رهش دارو را ایفا می کند. به عنوان مثال، در تولید قرص ها، اسید استئاریک دارویی به بهبود جریان پذیری پودر در فرآیند فشرده سازی کمک کرده و از چسبیدن مواد به تجهیزات جلوگیری می کند.

از نظر ایمنی، اسید استئاریک دارویی مطابق با استانداردهای فارماکوپه (مانند USP یا EP) تولید شده و به دلیل خلوص بالا و عدم سمیت، برای استفاده در فرمولاسیون های دارویی مناسب است. این ماده در بدن متابولیزه شده و به عنوان منبع انرژی مصرف می شود، بدون اینکه اثرات جانبی قابل توجهی ایجاد کند. برای اطلاعات بیشتر در مورد نقش اسید استئاریک در داروسازی روی لینک کلیک کرده و مطالب را مطالعه نمایید.

کاربرد در صنعت ساخت لاستیک

اصلی ترین کاربرد اسید استئاریک در صنعت لاستیک به عنوان فعال کننده در فرآیند ولکانیزاسیون است، جایی که با شتاب دهنده ها (مانند اکسید روی) واکنش داده و به تشکیل پیوندهای عرضی در ساختار لاستیک کمک می کند. این فرآیند باعث بهبود خواص مکانیکی لاستیک، مانند استحکام کششی و مقاومت در برابر سایش، می شود.

علاوه بر این، اسید استئاریک به عنوان روان کننده و نرم کننده در مخلوط لاستیکی عمل کرده و ویسکوزیته مواد را کاهش می دهد، که فرآیند اختلاط و قالبگیری را آسان تر می کند. همچنین، این ماده به بهبود پراکندگی افزودنی ها در ماتریس لاستیک کمک کرده و از تجمع ذرات جلوگیری می‌کند. برای اطلاعات بیشتر در مورد نقش اسید استئاریک در صنعت لاستیک سازی وارد لینک شده و مقاله را مطالعه نمایید.

حلال اسید استئاریک

اسید استئاریک در بسیاری از حلال های آلی حل می شود، اما در آب نامحلول است. برخی از حلال های مناسب برای حل کردن اسید استئاریک عبارتند از:

1. اتانول: به ویژه در دماهای بالاتر، اسید استئاریک در اتانول حل می شود.
2. متانول: مشابه اتانول، در متانول هم حل می شود.
3. کلروفرم: این یک حلال آلی قوی برای آن است.
4. اتر: در اتر نیز حل می شود.
5. بنزن: بنزن نیز یک حلال مناسب برای آن است.
6. استون: در استون حل می شود، اگرچه ممکن است نیاز به گرم کردن داشته باشد.

توجه داشته باشید که حلالیت اسید استئاریک می تواند با دما تغییر کند، به طوری که در دماهای بالاتر حلالیت بیشتر می شود. همچنین، از آنجا که یک ماده جامد در دمای اتاق است، ممکن است نیاز باشد حلال را گرم کنید تا حلالیت بهینه حاصل شود.

حلالیت این ماده در اتیل استات به بالاترین میزان و پس از آن اتانول، استون و متانول یافت می شود. این ماده به راحتی در حلال غیر قطبی هگزان حل می شود.

جایگزین اسید استئاریک

جایگزین های اسید استئاریک می توانند شامل موارد زیر باشند:

• اسید پالمیتیک: این اسید چرب نیز مانند اسید استئاریک یک اسید چرب اشباع است و در بسیاری از کاربردها می تواند جایگزین آن شود.
• اسید میریستیک: این اسید چرب نیز به عنوان یک اسید چرب اشباع عمل می کند و در صنایع مختلف به کار می رود.
• اسید لوریک: با این که زنجیره کربنی کوتاه تری دارد، در برخی کاربردها می تواند به عنوان جایگزین استفاده شود.
• اسید اولئیک: این یک اسید چرب غیراشباع است و برای کاربردهایی که نیاز به انعطاف پذیری بیشتری دارند مناسب است.

در انتخاب جایگزین باید به خواص فیزیکی و شیمیایی مورد نیاز در کاربرد خاص توجه کرد. به عنوان مثال، در صنایع آرایشی و بهداشتی، خواصی مانند نقطه ذوب، قابلیت امولسیون سازی، و سازگاری با پوست مهم هستند. در صنایع دیگر مانند تولید پلاستیک یا صابون، ممکن است خواص دیگری اهمیت بیشتری داشته باشند.

• عامل سورفکتانت: یک سورفاکتانت یا عامل فعال سطحی باعث کاهش تنش بین دو ماده می شود. یکی از مهمترین مزایای اسید استئاریک توانایی آن در کمک به ایجاد سهولت آب و روغن در محصولات است. این ماده در آب تقریباً محلول نیست اما تا حدی در الکل حل می شود.

از همه مهمتر، به کاهش کشش سطحی روغن کمک می کند، و باعث می شود بتواند بهتر با آب ترکیب شود. بنابراین از پوست و مو کاملاً شسته می شود. به عنوان یک سورفاکتانت، می تواند روغن، کثیفی و ناخالصی های دیگری که روی پوست و سایر سطوح است، پاک کند.

• امولسیون کننده طبیعی: اسید استئاریک برای جلوگیری از جدا شدن مواد موجود در انواع مختلف محصولات و فرمول ها استفاده می شود. این ماده برای غلظت و سفت شدن فرمول ها و اتصال مواد به یکدیگر استفاده می شود تا از هم جدا نشوند و به لایه های مایع و روغنی تبدیل شوند. این باعث طولانی شدن مدت زمان ماندگاری و استفاده از محصولات مانند لوسیون ها، مواد آرایشی، نرم کننده ها می شود.

به همین دلیل این ماده در مکمل هایی مانند استئارات منیزیم نیز وجود دارد. این ماده برای جلوگیری از تجزیه مواد جامد و کمک به آزادسازی صحیح ماده فعال پس از اینکه فرد مکمل را بلعید، اضافه می شود.

روش تولید اسید استئاریک

اسید استئاریک عمدتاً از منابع طبیعی و همچنین از طریق فرآیندهای شیمیایی تولید می شود. در اینجا برخی از روش های اصلی تولید اسید استئاریک آورده شده است:

1. هیدرولیز چربی ها و روغن ها

این روش رایج ترین روش تولید اسید استئاریک است:

هیدرولیز تری گلیسیریدها: چربی ها و روغن های حیوانی یا گیاهی (مانند چربی خوک، چربی گاو، روغن نارگیل یا روغن پالم) تحت شرایط قلیایی یا اسیدی هیدرولیز می شوند. این فرآیند منجر به تولید گلیسیرین و مخلوطی از اسیدهای چرب می شود که اسید استئاریک یکی از آنها است.

2. هیدروژناسیون اسیدهای چرب غیراشباع

هیدروژناسیون اسید اولئیک: اسید اولئیک (یک اسید چرب غیراشباع) می تواند با هیدروژناسیون به اسید استئاریک (یک اسید چرب اشباع) تبدیل شود. این فرآیند در حضور کاتالیزورهایی مانند نیکل انجام می شود.

3. جداسازی و تصفیه

تقطیر و کریستالیزاسیون: پس از هیدرولیز یا هیدروژناسیون، مخلوط اسیدهای چرب برای جداسازی استئاریک اسید از سایر اسیدها تقطیر می شود. این ماده به دلیل نقطه ذوب بالاتر می تواند از طریق کریستالیزاسیون جدا شود.

4. فرآیندهای شیمیایی پیشرفته

سنتز شیمیایی: روش های کمتر رایج شامل سنتز شیمیایی از مواد اولیه مختلف است، اما این روش ها به ندرت به کار می روند زیرا هزینه بر هستند و معمولاً از نظر اقتصادی به صرفه نیستند.

مراحل تصفیه:
پس از تولید، این ماده معمولاً نیاز به تصفیه دارد که شامل بلیچینگ (سفید کردن)، دئودوریزاسیون (بوزدایی) و فیلتراسیون می شود تا ماده ای با خلوص بالا به دست آید.

هر یک از این روش ها بسته به منابع موجود، هزینه ها و کاربرد نهایی این ماده می تواند متفاوت باشد.

مضرات اسید استئاریک

اسید استئاریک دارای یک هیدروژن در ساختار مولکولی خود است. این اتم از نظر واکنش پذیری فعال بوده و به راحتی در واکنش های جانشینی با یک اتم دیگر به صورت یون شرکت می کند. به همین دلیل آگاهی از مضرات آن برای افرادی که با آن در ارتباط هستند لازم و ضروری می باشد. برای این ماده هیچ گونه اثرات سمی و عوارض حاد مشاهده نشده است.

مضرات اسید استئاریک برای پوست و یا بخارات و غبارهای آن در تماس هستند دچار تحریک چشم، پوست و دستگاه تنفسی خواهند شد. همچنین تماس با این ماده موجب اختلال سیستم گوارشی می شود. چنانچه پوست فرد با آن تماس پیدا کند، محل تماس را باید سریعاً با آب شستشو داد.

در صورت بروز سوزش زیاد و التهاب فوراً به پزشک مراجعه نمود. در صورت استنشاق بخارات این ماده و تحریک سیستم تنفسی، بهتر است فرد را به هوای آزاد منتقل کرد.

در صورت امکان از کپسول اکسیژن برای تنفس بهتر او استفاده نمود. این ماده را باید به دور از منابع حرارتی، منابع گرمازا، آتش و رطوبت، انبار کردن و نگهداری نمود. تمام بسته های حاوی این ماده باید برچسب صنعتی شامل وزن، خصوصیات ایمنی و فیزیکی ماده را داشته باشند. این ماده را باید در ظروف در بسته و به دور از مواد اکسید کننده و قلیایی نگهداری کرد.

انواع اسید استئاریک

اسید استئاریک در صنایع مختلفی کاربرد دارد و به انواع مختلفی طبقه بندی می شود که برخی از آنها شامل گریدهای 1801، 1802 و 1843 هستند:

• اسید استئاریک 1801: این گرید معمولاً برای استفاده در صنایع آرایشی و بهداشتی مناسب است. خلوص بالایی دارد و به عنوان یک ماده غلظت دهنده و نرم کننده در کرم ها، لوسیون ها، شمع ها و صابون ها به کار می رود.

• اسید استئاریک 1802: این گرید نیز در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می شود ولی ممکن است برای کاربرد اسید استئاریک در لاستیک نیز مورد استفاده قرار گیرد. آنالیز آن شبیه به گرید 1801 است اما ممکن است تفاوت های جزئی در ترکیبات داشته باشد.

• اسید استئاریک 1843: این نوع اسید استئاریک بیشتر در صنایع آرایشی و بهداشتی و همچنین در تولید محصولات پلاستیکی و لاستیکی کاربرد دارد. مانند سایر گریدها، خاصیت امولسیون کنندگی و نقطه ذوب بالا دارد که باعث می شود در تولیدات مختلفی مانند شمع و صابون استفاده شود.

انواع دیگر:

اسید استئاریک صنعتی: معمولاً برای کاربردهای صنعتی مانند تولید پلاستیک، رنگ ها و روان کننده ها استفاده می شود. این نوع ممکن است خلوص کمتری نسبت به گریدهای آرایشی داشته باشد.

اسید استئاریک آرایشی و بهداشتی: با بالاترین درجه خلوص، در محصولاتی که با پوست انسان در تماس هستند، استفاده می شود.
اسید استئاریک رابر گرید: برای نرم کنندگی و روان کنندگی در صنعت لاستیک سازی کاربرد دارد.

انواع این ماده بر اساس درجه خلوص، منابع و فرم های مختلف و ترکیبات مشتق شده طبقه بندی می شود:

1. درجه خلوص:
صنعتی: خلوص کمتر، معمولاً برای کاربردهای صنعتی مانند تولید صابون و مواد پلاستیکی و صنعت لاستیک سازی استفاده می شود.
خالص: اسید استئاریک دارویی با خلوص بالاتر، برای کاربردهای دقیق تر مانند صنایع دارویی، آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.

2. منابع:
حیوانی: از چربی های حیوانی مانند چربی خوک یا گاو به دست می آید.
گیاهی: از روغن های گیاهی مانند روغن پالم، روغن نارگیل یا روغن کاکائو تولید می شود.

3. فرم های مختلف:
پودر: می تواند به صورت پودر باشد که برای کاربردهایی مانند مواد افزودنی به پلاستیک ها یا در فرمولاسیون های دارویی استفاده می شود.
بلوک: ممکن است به شکل بلوک های جامد برای حمل و نقل و استفاده در صنایع بزرگ تر تولید شود.
مذاب: در برخی کاربردها، اسید استئاریک به صورت مایع (مذاب) استفاده می شود، به ویژه در فرآیندهایی که نیاز به ترکیب مستقیم دارند.

4. ترکیبات مشتق شده:
نمک ها: می تواند با فلزات مختلف واکنش دهد و نمک هایی مانند استئارات سدیم، استئارات کلسیم، و استئارات زینک تشکیل دهد که هر کدام کاربردهای خاص خود را دارند.
استرها: استرهای اسید استئاریک با الکل های مختلف نیز می توانند تولید شوند که در صنایع متنوعی به کار می روند.

باید توجه داشت که این تقسیم بندی ها بیشتر به خصوصیات و کاربردهای مختلف اسید استئاریک اشاره دارند تا به اشکال مولکولی متفاوتی از آن. این ماده به عنوان یک مولکول، در هر فرم یا کاربردی همان ساختار شیمیایی پایه را حفظ می‌کند.

اسید استئاریک را از کجا تهیه کنیم؟ این ماده در ایران در گرید های مختلف دارویی، آرایشی و صنعتی عرضه می گردد. اسید استئاریک دارویی، اسید استئاریک 1801، اسید استئاریک 1802، اسید استئاریک 1843 و نوع صنعتی آن از انواع این ماده هستند.

در ایران عمده واردات اسید استئاریک از کشور مالزی و اندونزی می باشد و این کشورها تولید کننده این ماده هستند. در برند klk مالزی از کدهای 1801 و 1802 با کاربرد آرایشی و بهداشتی استفاده می شود اما کد های مرسوم در برند ویلمار در صنعت مواد اولیه آرایشی و بهداشتی 1842 و 1843 هستند.

شرایط نگهداری اسید استئاریک

اسید استئاریک از کجا بخریم

اسید استئاریک را از کجا تهیه کنیم؟ فروش اسید استئاریک در آرکا شیمی گستر سپیدار با برند نینگبو چین و در بسته بندی 25 کیلوگرمی انجام می گیرد. برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید با شرکت آرکا شیمی گستر سپیدار وارد کننده مواد اولیه دارویی آرایشی و بهداشتی با شماره های 02182801442 و 09026715830 در تماس باشید.

برای خرید اسید استئاریک و ثبت سفارش و اطلاع از قیمت اسید استئاریک می توانید با مراجعه به صفحه تماس با ما، با کارشناسان این شرکت در ارتباط باشید.

سوالات متداول

1. اسید استئاریک چیست و چه کاربردی دارد؟

اسید استئاریک یک اسید چرب اشباع است که از چربی های حیوانی یا گیاهی (مانند روغن نارگیل) استخراج می شود. در محصولات آرایشی، صابون ها و شمع سازی به عنوان غلیظ کننده و تثبیت کننده استفاده می شود. همچنین در صنایع غذایی و دارویی کاربرد دارد. این ماده به بهبود بافت محصولات کمک می کند.

2. آیا اسید استئاریک برای پوست بی خطر است؟

اسید استئاریک در محصولات آرایشی مانند کرم ها و لوسیون ها ایمن بوده و توسط سازمان های بهداشتی تأیید شده است. این ماده پوست را نرم و مرطوب می کند و به ندرت باعث تحریک می شود. برای پوست های حساس، تست پچ توصیه می شود. در صورت بروز واکنش، استفاده را متوقف کنید.

3. چرا اسید استئاریک در صابون سازی استفاده می شود؟

اسید استئاریک در صابون سازی برای ایجاد صابون های سفت و با دوام استفاده می شود. این ماده به صابون بافت کرمی و کف پایدار می دهد. همچنین به تثبیت امولسیون ها در محصولات آرایشی کمک می کند. صابون های حاوی آن ملایم و مناسب پوست هستند.

4. آیا اسید استئاریک خوراکی است؟

اسید استئاریک در صنایع غذایی به عنوان افزودنی (E570) برای بهبود بافت برخی محصولات مانند آدامس یا شکلات استفاده می شود. این ماده در مقادیر مجاز ایمن و توسط سازمان های بهداشتی تأیید شده است. با این حال، مصرف مستقیم آن توصیه نمی شود. فقط گرید خوراکی استفاده شود.

5. تفاوت اسید استئاریک و اسید اولئیک چیست؟

اسید استئاریک یک اسید چرب اشباع است که بافت سفت تری به محصولات می دهد، در حالی که اسید اولئیک غیراشباع و روان تر است. اسید استئاریک در صابون ها و کرم ها برای سختی و پایداری استفاده می شود. اسید اولئیک بیشتر مرطوب کننده است. انتخاب آنها به نوع محصول بستگی دارد.

6. آیا اسید استئاریک برای محیط زیست مضر است؟

اسید استئاریک زیست تخریب پذیر است و در غلظت های معمول محصولات تأثیر زیست محیطی محدودی دارد. با این حال، تولید آن از منابع حیوانی ممکن است نگرانی های پایداری ایجاد کند. استفاده از اسید استئاریک گیاهی (مانند روغن پالم پایدار) بهتر است. بازیافت محصولات توصیه می شود.

7. چگونه اسید استئاریک را در محصولات شناسایی کنم؟

اسید استئاریک روی برچسب محصولات با نام “Stearic Acid” یا کد E570 (در مواد غذایی) ذکر می شود. در محصولات آرایشی مانند کرم ها و صابون ها رایج است. برچسب محصول را بررسی کنید. از برندهای معتبر و استاندارد خرید کنید.

8. آیا اسید استئاریک باعث حساسیت پوستی می شود؟

اسید استئاریک به ندرت باعث حساسیت پوستی می شود و برای اکثر پوست ها ایمن است. با این حال، در پوست های بسیار حساس ممکن است واکنش خفیف ایجاد کند. تست پچ قبل از استفاده گسترده توصیه می شود. در صورت بروز قرمزی یا خارش، مصرف را متوقف کنید.

9. کاربرد اسید استئاریک در داروسازی چیست؟

اسید استئاریک در داروسازی به عنوان عامل غلیظ کننده و تثبیت کننده در پمادها، کرم ها و قرص ها استفاده می شود. این ماده به بهبود بافت و پایداری داروها کمک می کند. همچنین در فرمولاسیون های موضعی برای نرمی پوست کاربرد دارد. استفاده آن تحت نظارت ایمن است.

10. آیا جایگزینی برای اسید استئاریک وجود دارد؟

جایگزین های اسید استئاریک شامل اسیدهای چرب دیگر مانند اسید پالمیتیک یا موم های گیاهی مانند موم کارنوبا هستند. در محصولات آرایشی، گلیسریل استئارات نیز می تواند جایگزین شود. انتخاب جایگزین به نوع محصول و نیازهای فرمولاسیون بستگی دارد. برچسب محصول را بررسی کنید.