روغن نارگیل

روغن نارگیل Coconut Oil نوعی چربی اشباع شده ‌است که از میوه درخت نارگیل به دست می‌آید. از این روغن در تهیهٔ مواد آرایشی بهداشتی و همچنین در غذاها استفاده می‌شود. ضد میکروب بودن، خاصیت آنتی اکسیدانی، بهبود سلامت پوست و دهان از خواص این ماده است.

روغن نارگیل سرشار از اسید لوریک، می‌باشد. روغن های غیر هیدروژنه معمولاً بین دمای ۲۲ تا٢٤ درجه سانتی گراد ذوب می‌شوند. این ماده بین دیگر انواع روغن از همه پایدارتر است.بین روغن‌های مخصوص سرخ کردن، حرارت لازم برای سوختن این ماده از همه روغن‌ها بالاتر است.

بنابراین، حتی در دماهای بالا هم این روغن نمی‌سوزد و دود از آن بلند نمی‌شود. این ماده به طور گسترده به عنوان یک ماده غذایی فوق العاده به بازار عرضه می شود. ترکیب اسیدهای چرب موجود در این ماده تأثیرات مثبتی بر روی سلامتی شما دارد. مانند تقویت چربی، سلامت قلب و بهبود عملکرد مغز.

در اینجا 10 فایده این روغن  بر اساس شواهد آورده شده است.

خواص روغن نارگیل

روغن نارگیل 100 درصد چربی است که 80 تا 90 درصد آن چربی اشباع شده است. این خاصیت به آن بافت سفت در دمای سرد می دهد. یکی از راه های تشخیص روغن نارگیل اصل همین مورد است. برای تشخیص اصل بودن این روغن، آن را در جای خنک قرار دهید. این روغن در دمای پایین سفت می شود. در مقابل، در دمای بالا به مایع تبدیل خواهد شد.

چربی از مولکول های کوچکتری به نام اسیدهای چرب تشکیل شده است و انواع مختلفی از اسیدهای چرب اشباع شده در روغن نارگیل وجود دارد. نوع غالب آن اسید لوریک (47%) است که اسیدهای میریستیک و پالمیتیک در مقادیر کمتری وجود دارد که در تحقیقات نشان داده شده است که سطوح مضر LDL را افزایش می دهد. همچنین چربی های تک غیراشباع و چند غیراشباع به مقدار کمی وجود دارند(1).

خواص روغن نارگیل برای پوست

روغن نارگیل می تواند پوست را آبرسانی کرده و به حفظ رطوبت آن کمک کند. همچنین ممکن است به کاهش التهاب، بهبود زخم و داشتن خواص ضد باکتری کمک کند. محققان در حال بررسی روغن نارگیل به عنوان یک درمان موضعی احتمالی برای التهاب مزمن پوست هستند. با این حال، مطالعات در مورد فواید روغن نارگیل در رژیم غذایی ادامه دارد.

مرطوب کننده پوست خشک، از جمله در افراد مبتلا به بیماری هایی مانند اگزما.
کاهش التهاب، که ممکن است ناشی از اشعه UVB باشد.
ترویج بهبود زخم.
خواص ضد باکتری، ضد قارچی و ضد ویروسی.

روغن نارگیل ممکن است به پیشگیری و درمان بثورات مانند درماتیت آتوپیک کمک کند. عصاره روغن نارگیل می تواند عملکرد مانع پوست را بهبود بخشد و التهاب ناشی از اشعه UVB را کاهش دهد. این روغن ممکن است دارای خواص ضد باکتریایی باشد، حتی زمانی که افراد از آن بر روی پوست استفاده می کنند. مطالعات سلولی نیز قابلیت های ضد قارچی و ضد ویروسی احتمالی را نشان می دهد.

دانشمندان بر این باورند که روغن نارگیل همچنین به تقویت موانع پوستی برای نوزادان با وزن کم هنگام تولد کمک می کند که می تواند به محافظت از آنها در برابر عوارض سلامتی کمک کند. حتی این امکان وجود دارد که روغن نارگیل بکر ممکن است تأثیر مفیدی بر ژن ها داشته باشد که در ایجاد التهاب نقش دارند، اما تحقیقات بیشتری برای تأیید این موضوع ضروری است.

دانشمندان دقیقاً مشخص نکرده اند که چرا روغن نارگیل برای پوست مفید است، اما پلی فنول ها و اسیدهای چرب موجود در آن ممکن است به اثرات مفید آن کمک کنند. همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که کاربرد موضعی منبع معتبر آن می تواند از پوست محافظت کرده و ظاهر آن را بهبود بخشد.

تحقیقات در مورد مزایای استفاده از این روغن بر روی پوست هنوز ادامه دارد(2).

خاصیت ضد پیری و ضد چین چروک پوست

برای درمان چین و چروک، باید مانند سرم از روغن نارگیل استفاده کنید. می توانید آن را تا دو بار در روز روی صورت تمیز بمالید. مقدار کمی استفاده کنید و به طور یکنواخت روی پوست خود بمالید. قبل از استفاده از هر محصول دیگری صبر کنید تا روغن خشک شود(2.1).

پاک کردن آرایش

آیا روغن نارگیل انتخاب خوبی برای انتخاب پاک کننده آرایش است؟ پاسخ کاملاً مثبت است. این روغن نه تنها برای تمیز کردن صورت بی خطر است، بلکه کاملاً مؤثر است و فواید زیادی برای پوست شما دارد. این روغن ضد باکتری، ضد مخمر است و همچنین به عنوان یک کرم کمک های اولیه عالی عمل می کند. این روغن به دلیل اثر شوینده اش، به عنوان پاک کننده آرایش نیز به خوبی عمل می کند.

روغن نارگیل را زمانی که در حالت جامد طبیعی است در دستان خود مایع کنید. سپس به آرامی روی پوست خشک بمالید. هنگامی که آرایش شما به اندازه کافی پاک شد، صورت خود را با آب گرم بشویید و خشک کنید(2.2).

خواص روغن نارگیل برای مو

به نرم شدن و حالت دادن به مو کمک می کند: استفاده از روغن نارگیل روی مو به کاهش ریزش پروتئین در انواع مو کمک می کند. و از آنجایی که این روغن سرشار از اسید لوریک است و به راحتی به داخل ساقه مو نفوذ می کند، استفاده از آن به عنوان یک نرم کننده روزانه عالی است.

به درخشندگی مو کمک می کند: روغن نارگیل برای مو همچنین به حفظ رطوبت کمک می کند و درخشندگی و درخشندگی فوق العاده ای به آن می دهد.

رشد مو را تحریک می کند: روغن نارگیل یک راه طبیعی برای کمک به رشد موهای شما بلندتر، ضخیم تر و سریعتر است. ویتامین‌ها و اسیدهای چرب ضروری که به‌طور طبیعی در این روغن یافت می‌شوند، پوست سر را تغذیه می‌کنند و به حذف سبوم از فولیکول‌های مو کمک می‌کنند(3).

نحوه استفاده از روغن نارگیل برای مو

1. موهای خشک و آسیب دیده را با روغن نارگیل درمان کنید.
آیا روغن نارگیل برای موهای خشک یا آسیب دیده مفید است؟ چرا بله! اگر بدانید که داشتن موهای آسیب دیده پایان دنیا نیست، راحت می شوید. این روغن برای درمان موهای خشک یا آسیب دیده عالی است. شستشو و مراقبت از مو با این روغن، برای تمیز کردن و ترمیم موها و جلوگیری از شکاف موها استفاده کنید. این روغن از دوشاخه شدن موها جلوگیری می کند و مویی شاداب و سالم را به ارمغان می آورد.

2. هنگام شنا از روغن نارگیل استفاده کنید.
استفاده از روغن نارگیل بر روی موهای خود قبل از غوطه ور شدن در استخر یا ساحل، یک راه طبیعی و سازگار با محیط زیست برای محافظت از موهای شما در برابر کلر و آب شور است. موها را با روغن بپوشانید و شانه کنید تا به طور یکنواخت پخش شوند.

3. از روغن نارگیل برای رفع موخوره استفاده کنید.
اگر روغن نارگیل جزء اصلی روتین آرایش شما نیست، حتما باید آن را اضافه کنید. این روغن برای جلوگیری از موخوره عالی است. این روغن بسیار غلیظ است و باید به اندازه یک سکه از آن بر روی مو استفاده شود(4).

اسیدهای چرب سالم

اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل باعث سوزاندن چربی می شود. این روغن انرژی بدن و مغز شما را تأمین می کند. همچنین کلسترول HDL خوب را در خون شما افزایش می دهند که به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کند. بیشتر چربی های رژیم غذایی به عنوان تری گلیسیریدهای با زنجیره بلند (LCTs) دسته بندی می شوند. در حالی که این ماده حاوی مقداری تری گلیسیرید با زنجیره متوسط (MCTs) است که زنجیره های اسیدهای چرب کوتاهتری هستند.

هنگامی که تری گلیسیرید می خورید، تمایل دارند مستقیماً به کبد شما بروند. بدن شما از آنها به عنوان یک منبع انرژی استفاده می کند یا آنها را به کتون تبدیل می کند. کتون ها می توانند مزایای قدرتمندی برای مغز داشته باشند. محققان در حال مطالعه کتون ها به عنوان درمانی برای صرع ، بیماری آلزایمر و سایر بیماری ها هستند(5).

تقویت سلامت قلب

مصرف کنندگان اصلی روغن نارگیل افرادی با آگاهی از سلامتی بدن هستند. با این حال، در برخی از نقاط جهان این ماده یک ماده اصلی غذایی است. مطالعه ای در سال 1981 نشان داد كه جمعیت توكلائو، جزیره ای در جنوب اقیانوس آرام، بیش از 60٪ كالری خود را از نارگیل به دست می آورند.

محققان نه تنها سلامت آنها بلکه میزان بسیار کمی از بیماری های قلبی را گزارش کردند. خاصیت روغن نارگیل به قدری است که مردم کیتاوان در پاپوآ گینه نو نیز نارگیل زیادی را در کنار غذا ها ، میوه ها و ماهی می خورند و سکته مغزی یا بیماری قلبی کمی دارند(6).

چربی سوزی و کاهش وزن

از نظر علمی ثابت شده است که روغن نارگیل می تواند به کاهش وزن شما کمک کند زیرا سرشار از چربی های سالم است. اما این باور که این روغن می تواند چربی اضافی را از بین ببرد بر اساس مطالعاتی است که ادعا می کنند کاهش گرسنگی و وجود تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط ​​(MCTs) از جمله اسید لوریک را دارند.

تحقیقات نشان می دهد که افزودن مواد غذایی غنی از MCT ها، از جمله کاپریک، کاپریلیک و لوریک ممکن است حجم معده را افزایش دهد. همچنین، احساس سیری را افزایش می دهد که باعث کاهش مصرف بیش از حد غذا می شود. برخلاف سایر روش های رژیم غذایی، نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه به حفظ آن نیز کمک می کند.

روغن نارگیل حدود 50 درصد از MCT ها را شامل می شود که 45 درصد آن اسید لوریک است. این آن را به یکی از غنی ترین منابع MCT تبدیل می کند(7).

اثرات ضد میکروبی و قارچی

اسید لوریک حدود 50٪ اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل را تشکیل می دهد. وقتی بدن شما اسید لوریک را هضم می کند، ماده ای به نام مونولارین تشکیل می دهد. اسید لوریک و مونولارین می توانند عوامل بیماری زای مضر مانند باکتری ها، ویروس ها و قارچ ها را از بین ببرند.

این مواد به از بین بردن باکتری های Staphylococcus aureus ، که باعث عفونت های استاف می شود، و مخمر Candida albicans، منبع مشترک عفونت های مخمری در انسان کمک می کند. استفاده از این ماده به عنوان دهانشویه در برخی نقاط جهان مرسوم است. اگرچه محققان تاثیر آن را ضعیف می دانند. هیچ مدرکی نشان نمی دهد که این ماده خطر ابتلا به سرماخوردگی یا سایر عفونت های داخلی را کاهش می دهد(8).

افزایش کلسترول HDL

روغن نارگیل حاوی چربی های اشباع طبیعی است که باعث افزایش سطح کلسترول HDL (خوب) در بدن می شود. همچنین ممکن است به تبدیل کلسترول LDL (بد) کمک کنند. با افزایش HDL ، بسیاری از متخصصان بر این باورند که این روغن ممکن است سلامت قلب را در مقایسه با بسیاری دیگر از چربی ها تقویت کند.

در یک مطالعه بر روی 40 زن ، فروش روغن نارگیل کلسترول کل و LDL (بد) را در حالی که HDL را افزایش داد ، در مقایسه با روغن سویا کاهش داد. مطالعه دیگری روی 116 بزرگسال نشان داد که پیروی از یک برنامه غذایی شامل این ماده باعث افزایش سطح کلسترول HDL (خوب) در افراد مبتلا به بیماری عروق کرونر می شود(9).

خرید روغن نارگیل