روغن نارگیل

روغن نارگیل چیست و چه فوایدی برای پوست و مو دارد؟

روغن نارگیل Coconut Oil نوعی چربی اشباع شده ‌است که از میوه درخت نارگیل به دست می‌آید. از این روغن در تهیهٔ مواد آرایشی بهداشتی و همچنین در غذاها استفاده می‌شود. ضد میکروب بودن، خاصیت آنتی اکسیدانی، بهبود سلامت پوست و دهان از خواص این ماده است.

روغن نارگیل سرشار از اسید لوریک، می‌باشد. روغن های غیر هیدروژنه معمولاً بین دمای ۲۲ تا٢٤ درجه سانتی گراد ذوب می‌شوند. این ماده بین دیگر انواع روغن از همه پایدارتر است.بین روغن‌های مخصوص سرخ کردن، حرارت لازم برای سوختن این ماده از همه روغن‌ها بالاتر است.

بنابراین، حتی در دماهای بالا هم این روغن نمی‌سوزد و دود از آن بلند نمی‌شود. این ماده به طور گسترده به عنوان یک ماده غذایی فوق العاده به بازار عرضه می شود. ترکیب اسیدهای چرب موجود در این ماده تأثیرات مثبتی بر روی سلامتی شما دارد. مانند تقویت چربی، سلامت قلب و بهبود عملکرد مغز.

در اینجا 10 فایده این روغن  بر اساس شواهد آورده شده است.

عکس روغن نارگیل اصل

روغن نارگیل چیست

1. اسیدهای چرب سالم در روغن نارگیل

روغن نارگیل برای چی خوبه؟ از فواید روغن نارگیل می توان به موارد ذیل اشاره کرد. این روغن نوعی چربی اشباع شده است. این چربی ها در مقایسه با بیشتر چربی ها تأثیرات متفاوتی در بدن دارند.

اسیدهای چرب موجود در این روغن باعث سوزاندن چربی می شود.

روغن نارگیل انرژی بدن و مغز شما را تأمین می کند.

آنها همچنین کلسترول HDL خوب را در خون شما افزایش می دهند که به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کند.

بیشتر چربی های رژیم غذایی به عنوان تری گلیسیریدهای با زنجیره بلند (LCTs) دسته بندی می شوند.

در حالی که این ماده حاوی مقداری تری گلیسیرید با زنجیره متوسط (MCTs) است که زنجیره های اسیدهای چرب کوتاهتری هستند.

هنگامی که تری گلیسیرید می خورید، تمایل دارند مستقیماً به کبد شما بروند.

بدن شما از آنها به عنوان یک منبع انرژی استفاده می کند یا آنها را به کتون تبدیل می کند.

کتون ها می توانند مزایای قدرتمندی برای مغز داشته باشند.

محققان در حال مطالعه کتون ها به عنوان درمانی برای صرع ، بیماری آلزایمر و سایر بیماری ها هستند.

2. روغن نارگیل و تقویت سلامت قلب

نارگیل در دنیای غرب غذایی غیرمعمول است. مصرف کنندگان اصلی آن افرادی با آگاهی از سلامتی بدن هستند.

با این حال، در برخی از نقاط جهان این ماده یک ماده اصلی غذایی است.

مطالعه ای در سال 1981 نشان داد كه جمعیت توكلائو، جزیره ای در جنوب اقیانوس آرام، بیش از 60٪ كالری خود را از نارگیل به دست می آورند.

محققان نه تنها سلامت آنها بلکه میزان بسیار کمی از بیماری های قلبی را گزارش کردند.

خاصیت روغن نارگیل به قدری است که مردم کیتاوان در پاپوآ گینه نو نیز نارگیل زیادی را در کنار غذا ها ، میوه ها و ماهی می خورند و سکته مغزی یا بیماری قلبی کمی دارند.

3. چربی سوزی با روغن نارگیل خوراکی

چاقی یکی از بزرگترین مشکلاتی است که امروز جهان را تحت تأثیر قرار داده است.

برخی از افراد فکر می کنند چاقی فقط مربوط به مقدار کالری است که کسی می خورد.

غذاهای مختلف بر بدن و هورمون های شما تأثیر می گذارند.

روغن نارگیل می تواند باعث افزایش کالری بدن در مقایسه با اسیدهای چرب با زنجیره طولانی تر شود.

یک مطالعه نشان داد که خوردن 15 تا 30 گرم از این ماده در روز باعث افزایش 5 درصدی انرژی در 24 ساعت می شود.

به خاطر داشته باشید که این روغن کالری بسیار بالایی دارد.

در صورت خوردن مقدار زیاد آن به راحتی منجر به افزایش وزن می شود.

4. اثرات ضد میکروبی و قارچی روغن نارگیل

اسید لوریک حدود 50٪ اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل را تشکیل می دهد.

وقتی بدن شما اسید لوریک را هضم می کند، ماده ای به نام مونولارین تشکیل می دهد.

اسید لوریک و مونولارین می توانند عوامل بیماری زای مضر مانند باکتری ها، ویروس ها و قارچ ها را از بین ببرند.

این مواد به از بین بردن باکتری های Staphylococcus aureus ، که باعث عفونت های استاف می شود، و مخمر Candida albicans، منبع مشترک عفونت های مخمری در انسان کمک می کند.

استفاده از این ماده به عنوان دهانشویه در برخی نقاط جهان مرسوم است. اگرچه محققان تاثیر آن را ضعیف می دانند.

هیچ مدرکی نشان نمی دهد که این ماده خطر ابتلا به سرماخوردگی یا سایر عفونت های داخلی را کاهش می دهد.

5. کاهش اشتها با روغن نارگیل

یکی از ویژگی های جالب این ماده کاهش گرسنگی است.

این ممکن است مربوط به نحوه متابولیسم چربی در بدن باشد. زیرا کتون ها می توانند اشتهای فرد را کاهش دهند.

در یک مطالعه، 6 مرد سالم مقادیر مختلف MCTs و LCT مصرف کردند.

کسانی که بیشترین میزان MCTs را مصرف می کردند، کالری کمتری مصرف می کردند.

مطالعه دیگری بر روی 14 مرد سالم گزارش داد که کسانی که بیشترین میزان MCT را در وعده صبحانه مصرف می کنند، در وعده ناهار کالری کمتری مصرف می کنند.

این مطالعه دارای مقیاس زمانی بسیار کوتاهی بود.

اگر این اثر در طولانی مدت ادامه داشته باشد، می تواند منجر به کاهش وزن بدن در طی چندین سال شود.

روغن نارگیل یکی از غنی ترین منابع طبیعی MCTs است.

اما هیچ مدرکی مبنی بر اینکه مصرف این روغن اشتها را بیش از روغنهای دیگر کاهش می دهد وجود ندارد.

6. درمان صرع نوزادان با روغن نارگیل

در حال حاضر محققان در حال مطالعه رژیم کتوژنیک هستند.

این رژیم کربوهیدرات بسیار کم و چربی زیادی برای درمان اختلالات مختلف دارد.

مشهورترین کاربرد درمانی این رژیم درمانی، درمان صرع مقاوم به دارو در کودکان است.

این رژیم به میزان چشمگیری میزان تشنج را در کودکان مبتلا به صرع کاهش می دهد.

حتی در افرادی که با چندین نوع دارو موفق نشده اند.

کاهش مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی منجر به افزایش غلظت کتون در خون می شود.

MCTs در روغن نارگیل به کبد منتقل و به کتون تبدیل می شود.

7. افزایش کلسترول HDL با روغن نارگیل

روغن نارگیل حاوی چربی های اشباع طبیعی است که باعث افزایش سطح کلسترول HDL (خوب) در بدن می شود.

همچنین ممکن است به تبدیل کلسترول LDL (بد) کمک کنند.

با افزایش HDL ، بسیاری از متخصصان بر این باورند که این روغن ممکن است سلامت قلب را در مقایسه با بسیاری دیگر از چربی ها تقویت کند.

در یک مطالعه بر روی 40 زن ، فروش روغن نارگیل کلسترول کل و LDL (بد) را در حالی که HDL را افزایش داد ، در مقایسه با روغن سویا کاهش داد.

مطالعه دیگری روی 116 بزرگسال نشان داد که پیروی از یک برنامه غذایی شامل این ماده باعث افزایش سطح کلسترول HDL (خوب) در افراد مبتلا به بیماری عروق کرونر می شود.

8. خواص روغن نارگیل برای پوست

روغن نارگیل کاربردهای زیادی دارد. بسیاری از افراد برای بهبود سلامت پوست و موهای خود از این روغن برای اهداف آرایشی استفاده می کنند.

مطالعات نشان می دهد که این ماده می تواند میزان رطوبت پوست را بهبود بخشد و علائم اگزما را کاهش دهد.

خواص روغن نارگیل برای مو نیز مفید است. این ماده همچنین می تواند از آسیب مو جلوگیری کند.

یک مطالعه نشان می دهد که روغن نارگیل برای صورت ممکن است به عنوان ضد آفتاب ضعیف عمل کند و حدود 20٪ از اشعه ماورا بنفش خورشید (UV) را مسدود کند.

چرخاندن این روغن در دهان ممکن است برخی از باکتری های مضر دهان را از بین ببرد.

این ممکن است سلامت دندان را بهبود بخشد و بوی بد دهان را کاهش دهد، اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است. خواص روغن نارگیل برای سفیدی پوست نیز توصیه شده است.

در فرمولاسیون تولید شامپوهای کرمی مناسب پوست های خشک و حساس از این ماده به همراه سدیم لوریل سولفات، کوکامیدو پروپیل بتائین، گلیسیرین، پی ای جی 150 دی استئارات، کوکامید فتی اسید دی اتانول آمید، پی ای جی 7 گلیسرول کوکوات، پلی کواترنیوم 7، کوکو گلوکوزاید، بیزابولول، ویتامین E، روغن بادام، منتول، زینک پی سی ای، ویتامین B5، فنوکسی اتانول، اسید سیتریک، ادتا و آب دیونیزه استفاده می شود.

9. روغن نارگیل و بهبود عملکرد مغز 

بیماری آلزایمر شایع ترین علت زوال عقل است. معمولاً افراد مسن را درگیر می کند.

این شرایط توانایی مغز شما را در استفاده از گلوکز برای انرژی کاهش می دهد.

کتون ها می توانند یک منبع انرژی جایگزین برای سلولهای مغزی فراهم کنند تا علائم بیماری آلزایمر را کاهش دهند.

یک مطالعه در سال 2006 گزارش کرد روغن نارگیل عملکرد مغز را در افراد مبتلا به اشکال خفیف تری از بیماری آلزایمر بهبود می بخشد.

با این حال ، تحقیقات هنوز مقدماتی است و هیچ مدرکی نشان نمی دهد که این ماده با این بیماری مقابله می کند.

10. کاهش چربی با روغن نارگیل خوراکی

از آنجا که برخی از اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل می توانند اشتها را کاهش داده و چربی سوزی را افزایش دهند، ممکن است به کاهش وزن نیز کمک کند.

چربی شکم یا چربی احشایی در حفره شکم و اطراف اعضای بدن شما قرار می گیرد.

به نظر می رسد MCTs به ویژه در کاهش چربی شکم در مقایسه با LCTs موثر است.

چربی شکم، با بسیاری از بیماری های مزمن مرتبط است.

دور کمر یک نشانگر دقیق، برای میزان چربی در حفره شکم است.

در یک مطالعه 12 هفته ای در 40 زن مبتلا به چاقی شکمی، کسانی که 2 قاشق غذاخوری از این روغن در روز مصرف می کردند ، هم در شاخص توده بدن (BMI) و هم در دور کمر کاهش قابل توجهی داشتند.

یک مطالعه بر روی 20 مرد مبتلا به چاقی، کاهش دور کمر را به میزان 1.1 اینچ  پس از مصرف 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل در روز نشان داده است.

فروش روغن نارگیل کالری زیادی دارد.

بنابراین باید از آن کم مصرف کنید. جایگزینی برخی دیگر از چربی های پخت و پز با این ماده می تواند فواید کمی در کاهش وزن داشته باشد. همچنین فواید روغن نارگیل برای مو و فواید روغن نارگیل برای پوست بسیار است.

از دیگر کاربردهای این ماده می توان به موارد ذیل اشاره کرد.

روغن نارگیل برای پوست صورت

روغن نارگیل برای رشد سریع مو

روغن نارگیل برای ابرو

روغن نارگیل برای لک صورت

سایر روش های مراقبت از پوست:

روغن آرگان

روغن جوجوبا

روغن کالاندولا

روغن زیتون

روغن آووکادو

روغن بادام

روغن جوانه گندم

روغن درخت چای

شی باتر

روغن کرچک

روغن ماکادمیا 

روغن هسته انار

روغن هسته انگور

روغن مورینگا

روغن لاوندر

روغن پالم

خرید روغن نارگیل